Βρέφη από 6 έως 12 μήνες

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) και η Ισπανική Ένωση Παιδιατρικής (AEP) συνιστούν τη διατήρηση του αποκλειστικού θηλασμού για τους πρώτους έξι μήνες της ζωής του μωρού. Στη συνέχεια, μπορούμε να ξεκινήσουμε με συμπληρωματική σίτιση από την ηλικία αυτή, εισάγοντας άλλα τρόφιμα όπως τα κρέατα, τα λαχανικά, τα ψάρια, τα αυγά και τα φρούτα, όπως υποδεικνύουν οι παιδίατροι.

Για πολλά χρόνια το ζήτημα της συμπληρωματικής διατροφής υπήρξε ένα πραγματικό χάος κατά τη διατύπωση συστάσεων, διότι κάθε κέντρο και κάθε επαγγελματίας το εξήγησαν με τον δικό του τρόπο και τελικά φαίνεται ότι υπήρχαν τόσα συστάσεις ως επαγγελματίες. Κάποιοι δήλωσαν ότι έπρεπε να ξεκινήσουν σε 4 μήνες, άλλοι από τους έξι. ορισμένοι είπαν ότι πρώτα ήταν απαραίτητο να δώσουμε καρπούς, άλλοι ότι τα πρώτα δημητριακά και άλλα που δεν είχαν σημασία. ορισμένοι είπαν ότι κάτι που έδωσε περισσότερη αλλεργία έπρεπε να περιμένει και άλλα που δεν ήταν απαραίτητα. και έτσι, όπως λέω, κάθε οικογένεια έκανε ένα διαφορετικό πράγμα και καθώς συνέβη σε αυτούς να ζητήσουν από άλλες οικογένειες η συζήτηση εξυπηρετήθηκε.

Κραυγή, κραυγή και κραυγή. Φαίνεται ότι δεν πεινάει, τον βγάζουμε, τον δίνουμε την πιπίλα, τον μιλάμε, τον περπατάμε ... Έχουμε δοκιμάσει τα πάντα και το μωρό δεν ηρεμήσει. Τα πάντα; Τον τραγουδήσαμε; Ίσως αυτός να είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να καθησυχαστεί το μωρό ή τουλάχιστον, όπως μόλις έδειξε μια μελέτη, το τραγούδι στο μωρό είναι καλύτερο από να του μιλήσει για να ηρεμήσει.

Πριν από λίγες μέρες σας μίλησα για συμπληρωματική διατροφή μέσω των φύλλων που οι παιδίατροι και οι νοσηλευτές παρέχουν στους γονείς τις κατευθυντήριες γραμμές για να ξεκινήσουν με αυτό. Υπάρχουν αρκετές σελίδες που μέχρι τώρα μπορώ να διαβάσω και υπάρχουν αρκετές παρανοήσεις που έχω παρατηρήσει και που μπορεί να παραπλανήσουν τους γονείς ή να ακολουθήσουν συστάσεις με ελάχιστη κοινή λογική.

Η έξι μηνιαία επίσκεψη φτάνει και στο σημείο αυτό το μωρό αρχίζει να τρώει άλλα τρόφιμα από το γάλα και ο παιδίατρος (ή / και ο νοσηλευτής) δίνει στους γονείς ένα ρόλο με τις κατευθυντήριες γραμμές που πρέπει να ακολουθήσουν για να αρχίσουν να τον τρώνε. Δεν θέλω να πω ότι τέτοια χαρτιά είναι λάθος, διότι ακόμη και όταν το κάνουμε θανατηφόρο ο γιος μας θα καταλήξει να φάει πράγματα που δεν είναι γάλα, όπως όλοι οι άλλοι, ωστόσο δεν μπορώ να πω ότι είναι καλά (τουλάχιστον όχι όλα), επειδή πολλοί έχουν λάθη μπορούν να δημιουργήσουν προβλήματα και ανησυχίες για τους γονείς και τα παιδιά, όπως (ένα, δύο, τρία, να απαντήσουν ξανά): να εκφράσουν τα ποσά που πρέπει να πάρουν τα μωρά.

Συνεχίζοντας με το ειδικό παιδικό φαγητό μας σήμερα θα μιλήσουμε για το αυγό, ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα στην ανθρώπινη διατροφή. Το αυγό άρχισε να θεωρείται σημαντικό φαγητό κατά το πρώτο μισό του εικοστού αιώνα, όταν εντοπίστηκαν οι περισσότερες από τις βιταμίνες και τα αμινοξέα του, κατατάσσοντάς το ως προστατευτικό φαγητό για την υγεία.

Συνεχίζοντας με τη συνέντευξη με τον Carlos González στα Criatures, σας προσφέρουμε ένα νέο βίντεο στο οποίο μιλά για συμπληρωματικά τρόφιμα και πώς να το προσφέρετε. Σε αντίθεση με ό, τι γίνεται συνήθως, που είναι να προσφέρει μια κατευθυντήρια γραμμή συστάσεων, ο παιδίατρος καθοδηγείται από μια ενιαία προϋπόθεση: διευκολύνετε.

Συνεχίζουμε με την αναθεώρηση των τροφίμων που αποτελούν τη διατροφή των μικρότερων από τη στιγμή που εισάγουν συμπληρωματική σίτιση, από έξι μήνες. Στην τελευταία καταχώρηση μιλήσαμε για την εισαγωγή κρέατος σε βρεφική διατροφή, την τρίτη ομάδα τροφίμων που ενσωματώνεται μετά τα δημητριακά και τα φρούτα και τα λαχανικά.

Πριν από αρκετά χρόνια από τότε που μπορούμε να βρούμε γιαούρτι στα ράφια των σούπερ μάρκετ που προορίζονται για την κατανάλωση των μωρών από έξι μήνες. Εκατοντάδες (και χιλιάδες) μητέρες τις αγόρασαν για τα παιδιά τους με την πεποίθηση ότι ήταν κατάλληλο και κατάλληλο για αυτούς. Ακόμα και πολλοί παιδίατροι τους έχουν συμβουλεύσει ως επιδόρπιο ή σνακ.

Το γάλα και τα παράγωγά του είναι μια ομάδα τροφών πλούσιων σε ασβέστιο και πρωτεΐνες (το αγελαδινό γάλα είναι τριπλάσιο του μητρικού γάλακτος) και είναι υγρό ή ημι-υγρό (γάλα, γιαούρτι, μιλκσέικ ...) αυτά που μπορούν να αφομοιωθούν με έναν υγιή τρόπο. Τα παιδιά που πίνουν τεχνητό γάλα παίρνουν ήδη πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος. Οι τύποι έναρξης και συνέχισης (τύπος 1 και τύπος 2) προέρχονται από αγελαδινό γάλα που έχουν υποβληθεί σε αγωγή για τη μείωση της συγκέντρωσης πρωτεΐνης και την τροποποίηση του τύπου πρωτεΐνη προκειμένου να εξομοιωθεί με μωρά.

Αφού αγγίξουμε τα φρούτα, τα όσπρια, τα λαχανικά, το κρέας και τα ψάρια σήμερα έρχεται ένα από τα πιο γνωστά στην κουζίνα: το αυγό. Το αυγό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής θρεπτικής αξίας (που λένε στους bodybuilders, που φουσκώνουν για να καθαριστούν) και λιπίδια πλούσια σε φωσφολιπίδια με υψηλή αναλογία πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης).

Μετά από την ανασκόπηση αρκετών από τις πιο κοινές ομάδες τροφίμων, φτάσαμε σήμερα στα όσπρια. Είναι ένα φαγητό που σιγά σιγά εξαφανίζεται από τα τραπέζια μας και όμως είναι ένα από τα πιο υγιεινά που θα μπορούσαμε να καταναλώσουμε. Τα όσπρια είναι τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο, βιταμίνες και φυτικές ίνες και μια σημαντική πηγή πρωτεϊνών.

Τα ψάρια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας και, όπως το κρέας, είναι μια καλή πηγή σιδήρου και ψευδαργύρου. Τα λιπαρά οξέα του μπλε ψαριού έχουν μεγάλη αναλογία μακράς αλύσου ωμέγα-3 πολυακόρεστα, σημαντικά για την νευρωνική ανάπτυξη και εκείνη της θάλασσας είναι μια καλή πηγή ιωδίου.

Μετά από ένα μικρό διάλειμμα για να μιλήσουμε για γλουτένη και πρωτεΐνες, επιστρέφουμε στις διάφορες ομάδες τροφίμων με κρέας στη συμπληρωματική δίαιτα. Το κρέας αποτελεί σημαντική συμβολή πρωτεϊνών, σιδήρου και βιταμίνης Β12 και αποτελεί επίσης σημαντική πηγή ψευδαργύρου. Μετά από έξι μήνες, τα βρέφη συνήθως αρχίζουν να χρειάζονται, ακριβώς, ένα συμπλήρωμα ψευδαργύρου και σιδήρου (αν και υπάρχουν παιδιά, ειδικά εκείνα που έζησαν μια τεταμένη αποκοπή του ομφάλιου λώρου, τα οποία έχουν σιδερένια αποθέματα μέχρι δώδεκα μήνες).

Το γλουτένη είναι ένα σύμπλεγμα πρωτεϊνών που βρίσκεται στα άλευρα σίτου, σίκαλης, κριθαριού και βρώμης και επομένως σε διάφορα τρόφιμα που καταναλώνονται συνήθως. Η κοιλιοκάκη είναι η ασθένεια που προκαλείται από τη γλουτένη. Σε περίπτωση δυσανεξίας, το έντερο υφίσταται μια φλεγμονώδη ανοσολογική αντίδραση που επηρεάζει τη σωστή απορρόφηση των τροφών.

Τα φρούτα είναι μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και σάκχαρα. Στην ιδανική περίπτωση, τα φρούτα που τρώνε τα παιδιά μας είναι φρέσκα, συσκευασμένα ή κονιοποιημένα. Μετά από έξι μήνες μπορούν να αρχίσουν να τρώνε όλα τα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των φραουλών και αυτών που θεωρούνται πιο αλλεργιογόνα και γνωρίζουμε ως "φρούτα των μαλλιών", όπως το ροδάκινο.

Μετά από μερικές μέρες που μιλάω για συμπληρωματικά τρόφιμα, αρχίζω να ανασυνθέτω τα διάφορα είδη τροφίμων σύμφωνα με τις ομάδες που συνιστώνται περισσότερο στην αρχή των συμπληρωματικών τροφίμων (λαχανικά, φρούτα, δημητριακά και κρέας) και το κάνω με λαχανικά, αν και θα μπορούσε να υπάρξει Ξεκίνησε από οποιοδήποτε άλλο.

Έχω προτείνει ημερών ότι τα μωρά μπορούν να φάνε μόνο και σήμερα θα πάρω λίγο περισσότερο στο θέμα. Με τις μελέτες που ανέφερα ήδη για τον Davis και άλλους, είδαμε ότι τα παιδιά είναι σε θέση να τρώνε το απαραίτητο ποσό φαγητού και, πιο σημαντικά και με έκπληξη, είναι σε θέση να προσαρμόσουν την ποιότητά τους στις ανάγκες τους.

Όταν τρώμε τα μωρά μας, πρέπει να λάβουμε υπόψη τι τους δίνουμε και πώς τους δίνουμε. Η ανωριμότητα των μωρών δεν τους επιτρέπει να τρώνε με τον ίδιο τρόπο που κάνουν οι ενήλικες και μπορεί να υπάρχει κίνδυνος πνιγμού ανάλογα με το ποιο φαγητό ή το παρασκεύασμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να λάβουμε υπόψη την υφή του τροφίμου που μπορεί να εξομοιωθεί, έχοντας επίγνωση του γεγονότος ότι όλα τα παιδιά δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα και επομένως μερικοί θα δεχθούν ένα είδος φαγητού και άλλα αργότερα.

Τελειώνουμε με αυτή την εισήγηση σήμερα το θέμα του πόσα παιδιά πρέπει να φάνε. Όπως μπορείτε να διαπιστώσετε, είναι ένα εκτεταμένο θέμα που αξίζει λίγο περισσότερη επιχειρηματολογία από ό, τι τα υπόλοιπα, διότι, όπως είπαμε πριν από λίγες ημέρες, πόσο φαγητό είναι μια από τις μεγαλύτερες ανησυχίες των μητέρων. Για οποιοδήποτε λόγο, οι περισσότεροι πιστεύουν ότι τα παιδιά τους τρώνε λιγότερο από ό, τι πρέπει να φάνε.