Το Ίδρυμα Μεσογειακής Διατροφής διοργανώνει το Παιδικό σεμινάριο για τη Μεσογειακή Διατροφή Μαγειρική σε ολόκληρη τη χώρα, ο στόχος είναι να εισαγάγει τους μικρούς σε γαστρονομικά καθήκοντα, να βοηθήσει στην προετοιμασία του φαγητού και να είναι παρούσα κατά την προετοιμασία του, σας βοηθά να γνωρίζετε Τροφή και να τα δεχτείτε σε ένα καλύτερο βαθμό.
Αυτή τη στιγμή έχουν συμμετάσχει σε αυτά τα εργαστήρια που πραγματοποιούνται σε σχολεία, περισσότερα από 2.500 παιδιά, έχουν μάθει πολλά, έχουν μάθει πόσο σημαντικό είναι να τρώνε υγιεινά, οι ομάδες τροφίμων υπάρχουν, πόσες φορές πρέπει να τρως, ψάρι, λαχανικά κλπ. .
Αλλά μας έδειξαν επίσης πως το ζήτημα της διατροφικής εκπαίδευσης στα σπίτια είναι, αφού απαντήσαμε σε μια έρευνα, τα δεδομένα εκπλήσσουν όλους: υπάρχουν πολλά παιδιά (και μιλάμε για παιδιά μέχρι 11 ετών) που ακόμα δεν γνωρίζουν σπανάκι, δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ πορτοκάλι ή δεν έχουν απολαύσει ποτέ μια ντομάτα. Οι αριθμοί είναι ανησυχητικοί, δεν φαντάζουμε τα πρόσωπα των δασκάλων και των επαγγελματιών του FDM όταν τα παιδιά τους είπαν ότι δεν είχαν δοκιμάσει ποτέ κάποια τρόφιμα που ήταν μέσα στη συνταγή που έπρεπε να κάνουν στο εργαστήριο: "Η σαλάτα του μεσογειακού δάσους "που αποτελείται από σπανάκι, σπαράγγια, ντομάτα, κρεμμύδι, πορτοκάλι, μαύρες ελιές, καρότα, κουκουνάρια, τόνο σε ελαιόλαδο και βινεγκρέτ πετρελαίου, μαρμελάδα με ξίδι και βατόμουρο.
Πού είναι οι γονείς που ενδιαφέρονται για την υγεία των παιδιών τους; Δεν ξέρουν το σπανάκι, αλλά σίγουρα ξέρουν τι είναι "bollycao".
Επαναλαμβάνουμε ότι έχουμε πει σε άλλες περιπτώσεις, πολλοί γονείς πρέπει να τους διδάξουν για τη διατροφή, ώστε να μπορούν να το μεταφέρουν στα παιδιά τους, κάθε φορά που ακούν περισσότερο ότι τα παιδιά δίνουν μαθήματα στους γονείς τους.
