Το Ίδρυμα Thao και το Ινστιτούτο DKV, πραγματοποίησαν πρόσφατα ερευνητικό λίκνο καλούμενο «Μελέτη του περιβάλλοντος κατά τη διάρκεια του γεύματος στην παιδική ηλικία», η οποία συνίστατο στην άμεση παρατήρηση 40 οικογενειών με 52 παιδιά ηλικίας τριών έως επτά ετών.
Θυμάμαι ότι όταν παρουσιάσαμε το τελευταίο έργο του Θάο, αναφέροντας ότι τα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας διατηρούνται, διάβασα κάτι για τη μελλοντική μελέτη που σας παρουσιάζω σήμερα και μου φάνηκε ενδιαφέρον να έχουμε μια γενική εικόνα της οικογενειακής συμπεριφοράς κατά την εποχή τρώνε
Ενδιαφέρον, διότι, παρόλο που φαίνεται μια διείσδυση (συμφωνήθηκε φυσικά) στην ιδιωτικότητα, η τεχνική έχει χρησιμοποιηθεί για να εμβαθύνει τους εκπαιδευτικούς και πολιτιστικούς παράγοντες που τα παιδιά μέσα στην οικογένεια
Με την ταπεινή (και μερική) γνώμη μου, πολλά παιδιά είναι συγκλονισμένα - "φινίρετε το πιάτο!", "Μην παίζετε με το κουτάλι!", Κλπ. - σε μια εποχή που όλη η οικογένεια πρέπει να χαλαρώσει. Όπως μίλησα με τον Julio Basulto (σε αυτή τη συνέντευξη), πολλές φορές οι γονείς τείνουν να ξεχνούν τη σημασία της διατροφής για να πιέσουν τα παιδιά σε ασήμαντα θέματα.
Και ότι παρόλο που είναι γνωστό ότι η κατανάλωση ως οικογένεια μπορεί να αποτελέσει παράγοντα προστασίας από διάφορες διατροφικές διαταραχές. και θεωρείται ακόμη ένας ισχυρός μηχανισμός ενίσχυσης των οικογενειακών επικοινωνιών, στο βαθμό που είναι δυνατή η σχέση του με τις ακαδημαϊκές επιδόσεις. Αλλά φυσικά ένα γεύμα στο οποίο παλεύουν ο ένας τον άλλο, απαντούν άσχημα, τρώνε με αηδία ή θέλουν να τελειώσουν από το τραπέζι. που δεν ασκεί τα οφέλη που του αποδίδονται.
Αλλά, ας επιστρέψουμε στη μελέτη: οι οικογενειακές αλληλεπιδράσεις κατά το γεύμα έχουν μελετηθεί, στρατηγικές συλλογής που χρησιμοποιούν οι πατέρες και οι μητέρες για να επηρεάσουν τη συμπεριφορά των γιων και των θυγατέρων ενώ τρώνε και την αντίδραση των αγοριών και των κοριτσιών στο πλαίσιο του χρόνου γεύματος.
Αυτή τη φορά το "αυτό που τρώνε" δεν ήταν το κύριο μέλημα
Αλλά, όπως αναφέρθηκε, οικογενειακή δυναμική? δεδομένου ότι αυτές είναι τόσο σημαντικές ώστε να επηρεάζουν το οικογενειακό περιβάλλον. Ας το έχουμε υπόψη μας Όσο περισσότερο είναι ο "χρόνος γεύματος", τόσο μεγαλύτερη είναι η αλληλεπίδραση με τα παιδιά, δημιουργώντας ένα θετικό περιβάλλον που επικεντρώνεται στην ακρόαση των παιδιών και διεξάγοντας διαφορετικές συνομιλίες σε θέματα γενικού ενδιαφέροντος.
Έτσι, για παράδειγμα, τα γεύματα που διαρκούν λιγότερο από είκοσι λεπτά σχετίζονται με τα παιδιά που τρώνε μόνο με την παρουσία ενός από τους γονείς, οι οποίοι γενικά επικεντρώνονται στη συμπεριφορά και τους τρόπους.
Από την άλλη πλευρά, όταν η πράξη της κατανάλωσης γίνεται με παιχνίδια ή βλέποντας τηλεόραση (κάτι πολύ απρόβλεπτο κατά τη γνώμη μου), αυξάνει τη διασπορά του παιδιού, καθιερώνοντας ένα είδος αγώνα μεταξύ "φαγητού" και "διασκέδασης". Είναι μια λανθασμένη πεποίθηση ότι τα ερεθίσματα / τα τρόφιμα που μπορούν να δώσουν καλά αποτελέσματα, επειδή δεν διευκολύνουν μια καλή σχέση με τα τρόφιμα καθόλου, πόσο μάλλον με την οικογένεια.
Φαίνεται ότι όταν δεν υπάρχουν στοιχεία απόσπασης της προσοχής στο τραπέζι, και οι γονείς αλληλεπιδρούν με τα παιδιά τους, τα παιδιά έχουν λιγότερη προσοχή και εστιάζουν στην τροφή (Η συνάδελφός μου θα ήθελε να το διαβάσει γιατί δεν ελαστικά ποτέ ζητά από το κορίτσι να μην φέρει τις κούκλες ή τους μικρούς θησαυρούς της στο τραπέζι, οι οποίες επίσης καταλαμβάνουν χώρο στο μικρό τραπέζι).
Λαμβάνοντας υπόψη τα αποτελέσματα των παρατηρήσεων
Οι γονείς υπενθυμίζουν ότι τα παιδιά έχουν μια έμφυτη ικανότητα να ρυθμίζουν την πρόσληψη ενέργειας, αυτό που μεταφράζεται είναι ότι, αν δεν βάλουν παράφρενα τα τρόφιμα, οι γονείς πρέπει να είναι ήρεμοι για τις κουταλιές περισσότερο ή λιγότερο (και να ρυθμίζουν αυτό που βάζουμε στο πιάτο με βάση τη γνώση των δικών μας παιδιών).
Οι γονείς που διατηρούν ένα μοντέλο συνομιλίας (μη κατευθυνόμενοι, επομένως) συχνά εμφανίζονται περισσότερο σεβασμό στις στάσεις των παιδιών και επίτευξη καλύτερων αποτελεσμάτων. Καταλαβαίνω ότι αυτό το μοντέλο είναι το αποτέλεσμα της εμπιστοσύνης που αισθάνονται οι ίδιοι οι ίδιοι οι γονείς και της εμπιστοσύνης στα παιδιά τους και θα ήταν ένας στόχος για να επιτευχθεί. Ας αρχίσουμε με την άσκηση της ακρόασης και να σταματήσουμε να είμαστε εκείνοι οι "ομιλητές" που ακούνε συνεχώς, αγνοώντας τα μικρά (που δεν είναι μίνι-άνθρωποι επειδή είναι).
Πρέπει να υπάρχει σεβασμός για τη δυναμική των παιδιών, τους ρυθμούς, τις αντιλήψεις και τις αισθήσεις τους κατά τη διάρκεια του γεύματος: η εμψύχωση, η διαπραγμάτευση και η αποδοχή, είναι κάτι περισσότερο από επαρκείς στρατηγικές, καθώς και θετική ερώτηση (Περιέργως, αυτό σχετίζεται με την εκπαίδευση μέσω ερωτήσεων που θα συζητήσουμε για αυτό το απόγευμα).
Προφανώς, οι γονείς μπορούν να έχουν μια κακή μέρα, ή μπορούμε να θυμώνουμε γιατί τα παιδιά παίζουν να ρίχνουν μακαρόνια ο ένας στον άλλο (είναι υπερβολή, ίσως έχετε πιο αληθινά παραδείγματα :)); αλλά σε γενικές γραμμές θα πρέπει να δραματοποιήσουμε και να επικεντρωθούμε στα σημαντικά, χωρίς να τους απαλλάσσει να ζητούν από τα μικρά παιδιά για αμοιβαίο σεβασμό.
Για επιδόρπιο: επιδόρπιο
Για να οριστικοποιήσετε τις συστάσεις, και να θέσει το "κερασάκι", σχολιάστε το επιδόρπιο δεν είναι τίποτα άλλο παρά ένα τρόφιμο ενσωματωμένο στο φαγητό, το οποίο καταλαβαίνω ότι σύμφωνα με τις κουλτούρες, θα μπορούσε ακόμη και να είναι αναλώσιμο. Αλλά δεν βάζω τον εαυτό μου στο σχέδιο του Rottenmeier, ότι στο σπίτι έχουμε επιδόρπιο, αν και δεν είναι ο στόχος του γεύματος. Το ερώτημα δεν είναι αυτό, αλλά το γεγονός ότι αν το χρησιμοποιούμε ως ανταμοιβή, το διαχωρίζουμε από τα τρόφιμα και το παιδί δεν ενσωματώνει καμία θετική αξία.
Στις παρατηρούμενες οικογένειες εμφανίστηκε ως ένα παιχνιδιάρικο στοιχείο, για διαπραγμάτευση και μάλιστα ως απειλή. Και η μεγάλη ευκαιρία για τα παιδιά να απολαύσουν τις υφές και τις γεύσεις των τροφίμων που θεωρούνται επιδόρπια δεν χάνονται, αντί να τα καταπιούν με λικέρ επειδή θεωρούνται ανταμοιβή;
Με την ευκαιρία, αν και η μελέτη δεν εξετάζει τις διατροφικές πτυχές, σας υπενθυμίζω ότι σε γενικές γραμμές, πολύ καλύτερα φρούτα ως επιδόρπιο
Γενικά, κατά τη διάρκεια του γεύματος, τα παιδιά πρέπει έχετε την ευκαιρία να αναπτύξετε τις δικές σας προτιμήσεις και να δοκιμάσετε νέες γεύσεις.
Εικόνες | eyeliam, Bruce Tuten
Μέσω | Το ημερολόγιο της Ναβάρας
Περισσότερες πληροφορίες | Ασφάλιση DKV
Σε Peques και περισσότερα | Είναι ευθύνη σας: να αρχίσετε να εισάγετε αλλαγές στα τρόφιμα και τον τρόπο ζωής για να αποτρέψετε την παιδική παχυσαρκία, Εκπαίδευση παιδιών στα τρόφιμα: διανομή γευμάτων και συμπεριφορά στο τραπέζι, δίνετε προσοχή στο παιδικό μενού όταν πηγαίνετε να φάτε από το σπίτι;
