Σε αυτές τις μέρες του Καρναβαλιού, είναι συνηθισμένο το γεγονός ότι πρέπει να παρακολουθήσουμε ένα πάρτι με τα παιδιά μας ή να το οργανώσουμε στο σπίτι. Σας είπαμε ήδη την άλλη μέρα πώς να κάνετε κάποιες αποκριάτικες μάσκες καρναβαλιού από ζύμη και σοκολάτα και σήμερα θέλω να σας δείξω πώς να προετοιμάσετε λιωμένα μπαστούνια τυριού για κοστούμια καρναβαλιού, Είμαι βέβαιος ότι όλοι θα το αρέσουν.
Αυτή η συνταγή, μπορείτε να το κάνετε με κάθε περίπτωση που σας αρέσει, και μπορείτε να το γεμίσετε τόσο με το τηγάνισμα τους σε ένα τηγάνι ή τη φριτέζα με λάδι ή με το ψήσιμο τους στο φούρνο, έτσι ώστε να είναι πολύ ελαφρύτερα επειδή δεν έχουν περισσότερο λίπος από το ίδιο το τυρί. Θα δείτε πόσο καλά τα τρώνε τα παιδιά.
Συστατικά για 6 ραβδιά
300 γραμμάρια τυριού Emmental, αλεύρι σίτου, 1 χτυπημένο αυγό, ψωμί
Πώς να φτιάξετε μπαστούνια τυριού για τα παιδιά
Αν πρόκειται να κάνετε αυτά σαν εμένα λιωμένο τυρί μπαστούνια για ένα πάρτι κοστουμιών καρναβαλιού, ή για οποιοδήποτε άλλο μέρος ή γενέθλια, πρέπει να λάβετε υπόψη το τυρί που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε. Αν επιλέξετε ένα σκληρό τυρί, όπως το Emmental, δεν υπάρχει πρόβλημα, αλλά αν επιλέξετε άλλα πιο τυριά, ή ακόμη και αν τα φτιάξετε με μοτσαρέλα, είναι σημαντικό μετά το κόψιμο των ραβδιών ή των ραβδιών να παγώσει το τυρί έτσι ώστε να είναι πολύ σκληρό.
Αφού ετοιμαστείτε, τα περνάμε από το αλεύρι, από το χτυπημένο αυγό και τελικά από τα ψωμιά. Εάν θέλετε να δώσετε μια πιο νόστιμη πινελιά, ανακατέψτε τα ψωμάκια θρυμματισμένες νιφάδες καλαμποκιού ή με κίκο ή προσθέστε μερικά μπαχαρικά.
Μόλις είναι καλά ψωμιά, είναι βολικό να τα επαναφέρετε 20 λεπτά στην κατάψυξη έτσι όταν τα καφέ-είτε στο φούρνο είτε στη φριτέζα- δεν λιώνουν. Για να τα κάνετε στο τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι μέχρι να είναι πολύ ζεστό, έτσι ώστε η εμβάπτιση να είναι σύντομη και να ψήνετε γρήγορα. Στη συνέχεια θα τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί πριν τα σερβιριστούμε.
Αν τα φτιάξουμε στο φούρνο, το προθερμαίνουμε στους 200ºC ενώ τα ήδη χτυπημένα ραβδιά μας βρίσκονται στην κατάψυξη. Στη συνέχεια, σε δίσκο με τραπεζομάντιλο σιλικόνης ή σε φύλλο θειωμένου χαρτιού, τοποθετήστε τα τυριά και ψήστε τα για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Πρέπει να προσέξουμε ώστε το τυρί να μην βγει ή η προσπάθειά μας να χαλάσει.
Χρόνος επεξεργασίας | 20 λεπτά, συν πάγωμα Δυσκολία | Εύκολα
Γευσιγνωσία
Το Τα τετηγμένα τυριά είναι νόστιμα φρέσκα, αλλά όταν βλέπουμε ότι δεν καίγονται πλέον. Τα παιδιά θα αγαπήσουν να τα τεντώσουν και να δουν πώς λιωμένο τυρί έχει γίνει ελαστικό. Αν θέλετε μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε με μια μικρή σάλτσα ντομάτας, ή με μερικές ντοματίνια.
