Την πρώτη φορά που είδα αυτή τη συνταγή, ήταν στην πραγματικότητα φτιαγμένη σε σχήμα κρανίων, γεμισμένη επίσης με κρέας με ντομάτα για να δώσει την επίδραση του αίματος. Όταν βγήκα για να ψάξω για τα καλούπια, δεν βρήκα τα κρανία αλλά μερικά καλούπια μπισκότων σε σχήμα οστών. Γι 'αυτό ήθελα να προετοιμαστώ αυτό Απόκριες συνταγή, σπασμένα και αιματηρά οστά Το αγαπήσαμε στο σπίτι.
Μετά από όλα, η συνταγή είναι ένα είδος πίτσα με καλζόν, μια πίτσα με την εσωτερική γέμιση στην οποία το κιμά και η ντομάτα προσομοιάζουν στο εσωτερικό του οστό, αιματηρή μετά από κάταγμα. Ένα πολύ διασκεδαστικό και σταθερό σνακ για τα παιδιά να απολαμβάνουν την νύχτα αποκριών.
Συστατικά για να κάνετε 5 οστά
- 1 πλάκα ψυχρής ζύμης πίτσας, 250 γρ. Κιμά, 150 κ.εκ. σάλτσας σπιτικής σάλτσας ντομάτας
Πώς να κάνετε σπασμένα και αιματηρά οστά αποκριών
Για να φτιάξουμε αυτά τα κόκαλα, θα αρχίσουμε να τηγανίζουμε το κιμά σε μια κατσαρόλα. Μην περάσετε το τηγάνισμα, από τότε μαγειρέψτε για λίγο με την ντομάτα και στη συνέχεια θα γίνει μέσα στο φούρνο. Θα αρκεί να ανακατεύουμε έως ότου αλλάξει χρώμα. Πάρτε την ευκαιρία να το σεζόν με αλάτι και αν θέλετε, με ένα αρωματικό βότανο όπως ρίγανη.
Προσθέτουμε την σπιτική τηγανητή ντομάτα που θα είναι αυτή που θα το κάνει επίδραση του αίματος στο εσωτερικό του οστού και αυτό από την άλλη πλευρά θα κάνει τη συνταγή μας πιο ζουμερή. Ανακατέψτε μερικά λεπτά και απενεργοποιήστε τη ζέστη, αφήνοντας το κρέας και τη σάλτσα ντομάτας δροσερό.
Στο καλούπι, απλώνουμε κάποια ορθογώνια ζύμης πίτσας τόσο λεπτό όσο μπορούμε, έτσι ώστε το περιεχόμενο να είναι "διαφανές" και έπειτα χρώμα στο φούρνο. Το αφήσαμε να καλύψει υπερβολικά τα κενά των οστών και γεμίστε με το μείγμα κρέατος και ντομάτας μόλις κρυώσει.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210º και κλείνουμε τα κόκαλα με το τμήμα που ξεπερνούσε την τρύπα, κλείνοντας έτσι ώστε να είναι καλά σφραγισμένο. Μην ανησυχείτε αν δεν είναι πολύ όμορφο γιατί μετά θα παρουσιάσουμε τα οστά που γυρίζουν, από την πλευρά που άγγιξε το καλούπι. Ψήστε για 10 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.
Χρόνος επεξεργασίας | 30 λεπτά Δυσκολία | Πολύ εύκολο
Γευσιγνωσία
Για να αυξήσετε το αποτέλεσμα, είναι βολικό να σπάσετε μερικά από τα οστά πίτσας γεμισμένα με κρέας, έτσι ώστε το ανοικτό κάταγμα να δείχνει το περιεχόμενό του. Σας διαβεβαιώνω ότι αυτά σπασμένα και αιματηρά οστά πρόκειται να είναι η αίσθηση στο απογευματινό δείπνο γιατί εκτός από αηδιαστικό και αιματηρό ... είναι νόστιμο.
