Η ανάγκη των οικογενειών για τα ωράρια τους ή η επιθυμία του ίδιου του παιδιού κάνει πολλούς γονείς να επιλέξουν να χρησιμοποιήσουν τις υπηρεσίες της σχολικής καντίνας. Και αυτό μας κάνει να σκεφτούμε τι η σχολική καντίνα είναι πολύ περισσότερο από ό, τι βλέπουν τα παιδιά να τρώνε.
Χρησιμοποιήστε το σχολικές υπηρεσίες κυλικείωνΑναμφισβήτητα, αυτό σημαίνει να μεταβιβάσουμε μέρος της σίτισης των παιδιών μας σε τρίτους, εμπιστοσύνης στην επιλογή του σχολείου για την επιλογή της υπηρεσίας τραπεζαρίας και συνεπώς απαιτεί από τους γονείς να είναι πάντοτε προσεκτικοί στην ποιότητα του αλλά και στην εκπαίδευση που παρέχεται στα παιδιά σχετικά με τα τρόφιμα.
Κατά συνέπεια, σε μια σωστή υπηρεσία κυλικείου στο σχολείο, πρέπει να γίνεται σεβαστή όχι μόνο η διατροφική ποιότητα και η ισορροπία της διατροφής, αλλά και η φροντίδα αυτών πρόσθετες κοινωνικές και εκπαιδευτικές πτυχές που περιβάλλουν την πράξη του φαγητού.
Η κοινωνική πτυχή του φαγητού
Μια από τις πιο σημαντικές πτυχές του Το φαγητό είναι αυτό που είναι μια κοινωνική πράξη. Στο τραπέζι οι άνθρωποι μαθαίνουν από τις συνήθειες των άλλων, τις επιλογές τους και τη συμπεριφορά τους, και επιπλέον, είναι συνηθισμένο και κατάλληλο για τα τρόφιμα να είναι μια στιγμή επικοινωνίας.
Έχουμε ήδη μιλήσει για τη σημασία της επικοινωνίας στο οικογενειακό τραπέζι: φαγητό χωρίς τηλεόραση, κουβέντα και επίτευξη ενός ευχάριστου περιβάλλοντος στο οποίο τα παιδιά δεν αισθάνονται κρίνονται ή παίρνουν απαίσια, αλλά χαλαρώνουν και μιλάνε. Το ίδιο θα πρέπει να συμβαίνει και στην σχολική καντίνα.
Το φυσικό θα ήταν ότι τα παιδιά θα μπορούσαν να επιλέξουν τους συμπατριώτες τους, να φάνε σε μια ευχάριστη συζήτηση, χωρίς υπερβολικό θόρυβο και με όλο τον απαραίτητο χρόνο. Επιπλέον, σε όλες τις ηλικίες, οι ενήλικες (δάσκαλοι ή προσωπικό τραπεζαρίας) κάθονται μαζί τους, μιλούν και βοηθούν να κάνουν το τραπέζι ένα ευχάριστο μέρος για όλους.
Παρασκευή φαγητού
Μία από τις πτυχές που βοηθά περισσότερο στην επίτευξη μιας καλής παιδείας είναι η παροχή στα παιδιά του μεγαλύτερη δυνατή συμμετοχή στην επιλογή, την αγορά και την προετοιμασία των τροφίμων. Στο σπίτι είναι ένα βασικό σημείο που πάντα σας ενθαρρύνουμε να φροντίσετε.
Στα σχολεία, οι κανονισμοί μπορούν να δυσκολέψουν τα παιδιά να συμμετάσχουν στη συνήθη προετοιμασία των τροφίμων, καθώς η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων πρέπει να είναι ακραία.
Σε μερικά μικρότερα και ελεύθερα σχολεία, εάν επιτρέπονται τα παιδιά συμμετέχουν στην κουζίνα, τουλάχιστον εν μέρει, αλλά στις μεγαλύτερες, αν πρέπει να δημιουργηθούν ορισμένες ρουτίνες που θα αναγκάσουν τα παιδιά να μην γίνουν καθαρά παθητικά άτομα που θα λάβουν ένα κατάλογο μενού και θα κάθονται στο τραπέζι.
Το αξιολόγηση από τους μαθητές της ποιότητας του φαγητού και της παρουσίασής του, καθώς και η ενεργός συμμετοχή του στην επιλογή των μενού είναι μια επιλογή που θα ήταν θετική για την εφαρμογή του.
Ενσωμάτωση σε σχολικές δραστηριότητες επισκέψεων στις αγορές και στην ίδια την κουζίνα από το σχολείο, όπου θα μπορούσαν να ξέρουν πώς να προετοιμάσουν το φαγητό τους θα ήταν μια άλλη πτυχή που θα μπορούσε να συμπεριληφθεί.
Εάν δεν τρώμε στο σπίτι, ας τρώμε όπως σε μια καφετέρια της εταιρείας
Στην πραγματικότητα, δεδομένου ότι η τραπεζαρία δεν μπορεί να είναι η ίδια με ένα σπίτι όταν πρόκειται για την επιλογή, την προετοιμασία και την κατανάλωση τροφίμων, πιστεύω ότι τα πρότυπα που έχει πρέπει να αποτιμώνται.
Θυμάμαι ότι στην τραπεζαρία του σχολείου του γιου μου είχαν έναν κανόνα που μου φάνηκε τρελός: αν ήθελες να επαναλάβεις από ένα πιάτο (πρώτο ή δεύτερο), έπρεπε να φάτε επιδόρπιο. Στην πραγματικότητα, φαινόταν σαν ένας τρόπος να ληφθεί η όρεξη κάποιου.
Αλλά, από την άλλη πλευρά, η απλή ιδέα ότι πρέπει τρώτε τα πάνταΦαίνεται επίσης παράλογο. Υπάρχουν πράγματα που δεν μας αρέσουν, δεν το νιώθουμε ή υπάρχουν ημέρες που δεν έχουμε όρεξη. Οι ενήλικες επιλέγουν αυτό που τρώμε και πόσο, δεν καταλαβαίνω ότι σε κάποια τραπεζαρία προορίζονται τα παιδιά να τρώνε τα πάντα και όλα τα πιάτα τους.
Από την προσπάθεια να δοκιμάσω τουλάχιστον κάθε πράγμα, καταλαβαίνω ότι μπορεί να είναι χρήσιμος κανόνας, αλλά θα προτιμούσα επίσης μια άλλη επιλογή: ότι τα παιδιά θα μπορούσαν να επιλέξουν ανάμεσα σε πολλά πιάτα πρώτου, δεύτερου και επιδόρπιο, να τρώνε ό, τι θέλουν και να επιλέγουν τα πιο ευχάριστα πιάτα γι 'αυτούς. Αν δεν μπορείτε να φάτε στο σπίτι, φάτε όπως σε μια καφετέρια οποιασδήποτε εταιρείας, η οποία προσφέρει μια ελάχιστη ποικιλία για να ικανοποιήσει όλους τους ουρανίσκους.
Με λίγα λόγια, η σχολική καντίνα δεν πρέπει μόνο να ανησυχεί για τα παιδιά που τρώνε, αλλά ότι τρώνε ευτυχώς, απολαμβάνουν φαγητό, εκπαιδεύουν τον ουρανίσκο τους χωρίς να το αναγκάζουν εάν δεν τους αρέσουν κάτι και μπορούν να κάνουν τα τρόφιμα μια κοινωνική και ευχάριστη στιγμή που πρέπει να είναι.
Στα μωρά και άλλα | Πώς πρέπει να είναι το μενού της καφετέριας στο σχολείο; Το παιδί μου ξεφεύγει από την παιδική μέρα; Ξέρουμε τι τρώει το παιδί στο σχολείο;
