Ένα Η υγιεινή διατροφή είναι απαραίτητη για την καλή υγεία και το χειμώνα, είναι η βάση ενός ανοσοποιητικού συστήματος που είναι έτοιμο να αντιμετωπίσει τους ιούς που πρόκειται να μας επισκεφθούν.
Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη όλο το χρόνο, αλλά μερικές φορές, το χειμώνα, μπορούμε να παραμελήσουμε και να πέσουμε σε κάποια λάθη. Το καλοκαίρι και την άνοιξη υπάρχουν πολλά ποικίλα και γλυκά φρούτα. Ζητούν επίσης περισσότερες πρώτες λαχανικές σαλάτες και γκαζάτσο. Ως εκ τούτου, όσον αφορά χειμερινή σίτιση Πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτά τα στοιχεία που δεν λείπουν από τη διατροφή, την ανάγκη για βιταμίνες και φυτικά υπολείμματα.
Τα καλά κουτάλια χειμώνα
Όταν είναι κρύο, αυτό που ανακουφίζει και θερμαίνει είναι μια καλή πλάκα κουτάλι. Δεν πρέπει να χάσετε στο τραπέζι potajes και σούπες σε όλες τις ποικιλίες του, συμπεριλαμβανομένων σε αυτές ενυδατώνει όπως ζυμαρικά ή όσπρια όλων των ειδών. Στα λαχανικά, επιπλέον, μπορούμε να συμπεριλάβουμε πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης που προσπαθούν πάντα να μην είναι πολύ λιπαρά: ψάρι, κοτόπουλο, μαγειρεμένα αυγά και περιστασιακά κόκκινα κρέατα, ιδιαίτερα προσεκτικά με το χοιρινό και τα λουκάνικα.
Το λαχανικό Μας δίνει βιταμίνες, μέταλλα, ίνες, ένυδρες και πρωτεΐνες ποιότητας, καλά μούσκεμα και καρυκεύματα δεν χρειάζεται να είναι ιδιαίτερα φουσκωτά και είναι ένας πολύ ευέλικτος πόρος που συνδυάζει τέλεια με τα λαχανικά, τα ψάρια και το κρέας, έτσι θα ήταν βασικό στη διατροφή του χειμώνα .
Πριν, στο χειμώνα stewsΣυμπεριλάμβανε σχεδόν πάντα ένα κομμάτι μπέικον, αλατισμένο νεύρο, σπονδυλική στήλη, λουκάνικα και μαύρη πουτίγκα. Φυσικά θα τους δώσουν μια πλούσια γεύση, αν τους αρέσουν, αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αυτές οι συνταγές προέρχονται από μια εποχή που κανονικά δεν υπήρχε άλλο κρέας και υπήρχε επίσης πολλή εξωτερική εργασία στο σώμα. Δεν είναι απαραίτητο να επαναφορτίζουμε τα παχιά μας, απλά πρέπει να τα προσαρμόζουμε σε αυτές τις στιγμές, κάνοντας τους όσο το δυνατόν πιο υγιείς.
Στο χειμώνα stews Τα λαχανικά είναι απαραίτητα: το κρεμμύδι, το σκόρδο, οι πατάτες και τα καρότα, αλλά έχει επίσης πολλά πλεονεκτήματα για να χρησιμοποιήσει λάχανο, κουνουπίδι, κόκκινο λάχανο, σπαθόπιτα και σπανάκι που θα παράσχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Ως εκ τούτου, όπως και το καλοκαίρι θα φανταστούμε τα δροσιστικά πιάτα, το χειμώνα θα έχουμε περισσότερη όρεξη για ενεργειακές δαπάνες και το σώμα, πολύ σοφός, θα μας ζητήσει συνεχή, ζεστά και ζεστά πιάτα. Τούτου λεχθέντος, πάλι είναι απαραίτητο να ονομάζουμε σύνεση και να μην συγχέουμε το δοχείο με μια θερμιδική αντλία.
Βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία δεν λείπουν
Δεν είναι ότι οι βιταμίνες μας θεραπεύουν, ούτε ότι θα μας κάνουν ανθεκτικές σε όλες τις μολύνσεις, αλλά είναι το θεμελιώδες θέμα με το οποίο το σώμα μας εργάζεται για την αποκατάσταση και τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος τέλεια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να προσέξουμε ότι εκπροσωπούνται καλά στη διατροφή του χειμώνα. Λαμβάνοντας φρούτα και λαχανικά δεν σκοτώνει τους ιούς, αλλά θα κάνει το ανοσοποιητικό σύστημα έτοιμο να τους αντιμετωπίσει.
Το βιταμίνη C Είναι ένα από τα θρεπτικά συστατικά που εμπλέκονται περισσότερο στην ανοσολογική λειτουργία και βρίσκεται στα φρούτα και τα λαχανικά. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και διατήρηση του σώματος, προστατεύει τον συνδετικό ιστό, διευκολύνει την απορρόφηση άλλων βιταμινών και μετάλλων και δρα ως αντιοξειδωτικό. Ο ρόλος του είναι η βιοχημεία πολλών ενζύμων.
Το χειμώνα θα το βρούμε στα εσπεριδοειδή, τα ακτινίδια, το σπανάκι και τις πιπεριές.
Το βιταμίνη Α ή ρετινόλη είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη. Βοηθά στη διαμόρφωση και συντήρηση των δοντιών και των μαλακών και οστικών ιστών, των βλεννογόνων και του δέρματος. Θα το βρούμε σε κολοκύθα, καρότα, γκρέιπφρουτ, μπρόκολο και σπανάκι, καθώς και στο ήπαρ (επίσης στο foie gras) και στα αυγά.
Το βιταμίνη D Βοηθά στη διατήρηση της σωστής ποσότητας ασβεστίου και φωσφόρου στο αίμα. Τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα μπλε ψάρια, το βούτυρο, ορισμένα λαχανικά όπως το chard, το μαρούλι, το σπανάκι και το λάχανο. Είναι επίσης σημαντικό να εκτιμηθεί ότι η έκθεση στο ηλιακό φως είναι πολύ σημαντική για τη σύνθεση του σε ποσότητες επαρκής, έτσι μια ανίχνευση αυτής της βιταμίνης ανιχνεύεται σε ορισμένα παιδιά. Η βιταμίνη D έχει την ιδιαιτερότητα ότι συντίθεται στα κύτταρα του δέρματος, με τη βοήθεια της έκθεσης στο ηλιακό φως, έτσι ώστε εκτός από την παρακολούθηση της διατροφής, να συμβουλευτείτε τον παιδίατρο σε περίπτωση αμφιβολίας, είναι σημαντικό τα παιδιά να απολαύσετε υπαίθριες δραστηριότητες και να κάνετε ηλιοθεραπεία ακόμα και το χειμώνα.
Το ορυκτά Θα είναι παρόντες στη διατροφή του χειμώνα χωρίς προβλήματα, υπό τον όρο ότι θα συμπεριλάβουμε τα όσπρια, τα λαχανικά και τα καρύδια, μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή, επειδή το κρέας είναι μία από τις καλύτερες πηγές σιδήρου.
Μια χειμερινή μέρα
Εκτός από τη διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής, είναι σημαντικό να εξετάσουμε τον τρόπο με τον οποίο θα το κάνουμε διανέμουν γεύματα όλη την ημέρα, ειδικά όταν το παιδί πηγαίνει στο σχολείο.
Αυτός πλήρες πρωινό, η οποία περιλαμβάνει ένυδρα, πρωτεΐνες και λαχανικά είναι απαραίτητη. Συνήθως συνιστάται γάλα, δημητριακά και φρούτα, αλλά θα ήταν εξίσου έγκυρο να φάτε ένα πιάτο φακές με λαχανικά και ρύζι, ένα σάντουιτς ψωμί ολικής αλέσεως με τυρί και ντομάτες ή ένα δίσκο φτιαγμένων με φρούτα γιαούρτι, νιφάδες βρώμης και ξηρούς καρπούς. Ή μια μπριζόλα με ψωμί και σαλάτα, που είναι το αγαπημένο πρωινό του γιου μου όταν μια σκληρή μέρα τον περιμένει. Η ερώτηση είναι να ξεκινήσετε την ημέρα του χειμώνα με ενέργεια και να σχεδιάσετε ένα καθημερινό μενού που είναι πλήρες.
Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας πρέπει σχεδιάστε το μενού σας έτσι ώστε να περιλαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά, αποφεύγοντας στο μέγιστο τα αρτοσκευάσματα, τα γλυκαντικά, τα καλούδια και τα λουκάνικα πολύ λιπαρά ή κακής ποιότητας. Τα παιδιά πρέπει να είναι ελεύθερα να τρώνε και να πίνουν όταν το χρειάζονται, αλλά αν αυτό δεν είναι εφικτό λόγω της ρουτίνας του σχολείου τους, είναι καλή ιδέα να τους δώσουμε υγιεινά και ενεργητικά σνακ που μπορούν να πάρουν στον ελεύθερο χρόνο τους.
Η υγεία περνάει από τη διατροφή, όλοι γνωρίζουμε ότι, και το χειμώνα, με το κρύο, τις ημέρες χωρίς φως και την εξάντληση της ρουτίνας, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μην το παραμελήσουμε. Ελπίζουμε αυτές τις συμβουλές τη βρεφική διατροφή το χειμώνα να σας βοηθήσουν ότι σε αυτούς τους μήνες τα παιδιά σας είναι γεμάτα ενέργεια και χαρά να μεγαλώσουν και να παίξουν.
