Δεν υπάρχει κανένας cookie συνταγή περισσότερα Χριστούγεννα από τους κλασικούς άνδρες μελόψωμοΕπιπλέον, και στην περίπτωση της συνταγής είναι και η ημερομηνία που είμαστε μέσα, είναι υπέροχο να περάσετε ένα διασκεδαστικό απόγευμα με τα μικρά στο σπίτι.
Η συμμετοχή σας είναι πολύ σημαντική σε αυτή τη συνταγή, ειδικά όταν διακοσμείτε τα μπισκότα με πάγωμα. Είναι το δημιουργικό του όραμα, το οποίο δεν έχουμε, όλα πρέπει να αναγνωριστούν, τα οποία θα κάνουν αυτά τα μπισκότα μοναδικά. Έτσι, αν κάνετε σχέδια για τις διακοπές των Χριστουγέννων, αποθηκεύστε ένα απόγευμα για να κάνετε αυτά τα μπισκότα.
Συστατικά cookies με μελιτζάνα
- Για το μάζα θα χρειαστούμε 425 γραμμάρια φυσιολογικού αλεύρου, 1 κουταλάκι του γλυκού στροφέα (βασιλική μαγιά), 175 γραμμάρια βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου, 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης, 1 κουταλιά της σούπας σκόνης τζίντζερ, 1 κουταλιά κανέλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 αυγό, 100 g μέλισσες (ή μελάσσα).
- Για αυτόν πάγωμα θα χρειαστούμε 1 ασπράδι αυγού, 250 γραμμάρια σακχάρου και 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Πώς να κάνετε μπισκότα με μελιτζάνα
Σε ένα μπολ βάζουμε το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με τα μπαχαρικά, την πτερωτή και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά. Από την άλλη πλευρά, σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να πάρετε ένα σπογγώδες μείγμα.
Προσθέτουμε αυτό τελευταίο μείγμα, αυγό και μέλι. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά-σιγά και ότι τα παιδιά αναμιγνύονται, πρώτα με ένα κουτάλι και όταν το αλεύρι το επιτρέπει με τα χέρια.
Η ζύμη θα πρέπει να είναι σαν ένα είδος μοντελοποιητικού πηλού. Το τυλίγουμε σε ταινία κουζίνας και το βάζουμε στο ψυγείο για να κρυώσει λίγο και μπορούμε να το τεντώσουμε.
Για να το τεντώσουμε, βάζουμε μερίδες ζύμης στο χαρτί ψησίματος και τεντώστε. Στην ιδανική περίπτωση, έχουμε σετ κυλίνδρων για παιδιά, έτσι θα είναι ευκολότερο για αυτούς. Εκτός από την αναχώρηση μικρών μερίδων ζύμης, για να γίνει ευκολότερη. Κόβουμε τη ζύμη με κοπές ζυμαρικών σε σχήμα μικρών ανδρών και βάζουμε φύλλα ψησίματος με χαρτί ή σιλικόνη.
Ψήνουμε τους μελόψωμους στους 175 ° C για περίπου 11 λεπτά. Ελέγξτε ότι δεν παίρνουν πολύ χρώμα. Όταν βγάζουμε, αφήνουμε να κρυώνουμε στους ίδιους δίσκους μέχρι να σκληρυνθούν τα μπισκότα, μετά τα περάσαμε σε ένα ράφι για να τελειώσουν την ψύξη και το λούστρο.
Χρόνος επεξεργασίας | 1 ώρα Δυσκολία | Εύκολα
Για το γλάσο τα μπισκότα μελόψωμο
Θα τελειώσουμε συνταγή μπισκότων με μελόψωμο Κάνοντας το λούστρο Απλά ανακατεύουμε το λευκό, τη ζάχαρη και το λεμόνι. μέχρι να πάρετε μια σταθερή ζύμη που σχηματίζει κορυφές. Το βάζουμε σε μερικά μανίκια ζαχαροπλαστικής με ωραία ακροφύσια και λούστρο. Αν θέλετε να προσθέσετε κάποια βαφή, διαιρέστε το λούστρο σε τόσα χρώματα που θέλετε να βάλετε και σε κάθε διαίρεση προσθέστε μια σταγόνα της επιθυμητής βαφής. Ανακατεύετε καλά και συνεχίζετε με τον ίδιο τρόπο.
Εν πάση περιπτώσει, είναι μια ιδανική συνταγή, γιατί τα παιδιά θα έχουν ένα μεγάλο χρονικό διάστημα ζυμώντας, κόβοντας τα μπισκότα και ειδικά το πάγωμα. Επιπλέον, για μένα προσωπικά, φαίνεται υπέροχο να εισαγάγετε μερικές γεύσεις και αρώματα που συνήθως δεν είναι καθημερινά στην κουζίνα μας, όπως τζίντζερ, σκελίδα, μοσχοκάρυδο ή ελαφρύ άγγιγμα πιπέρι που σε αυτή την περίπτωση θα λειτουργήσει ως οδηγός της γεύση
Στα μωρά και άλλα | Γάλα με μπισκότα σνακ, αλλά όχι μόνο κάθε μπισκότο, Συνταγές: μπισκότα διακοσμημένα για να κάνουν με τα παιδιά
