Πριν από δύο χρόνια οι κινέζοι επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι είχαν τροποποιήσει γενετικά ορισμένες αγελάδες για να δώσουν γάλα στο μητρικό γάλα. Εξήγησαν ότι κατάφεραν να βγάλουν γάλα από αυτές τις αγελάδες που περιείχαν λακτοφερίνη, μια πρωτεΐνη που βρέθηκε μόνο στο μητρικό γάλα και που φέρνει πολλαπλά οφέλη στο μωρό. Στο Μωρά και πολλά άλλα Απαντήσαμε στην είδηση, εξηγώντας γιατί δεν μπορεί να ονομαστεί μητρικό γάλα (μεταξύ άλλων επειδή δεν προέρχεται από μητέρα και μεταξύ άλλων, επειδή η γαλακτοφερίνη δεν είναι το μόνο πράγμα που διαφοροποιεί το αγελαδινό γάλα από αυτό της μητέρα) και εκφράζοντας τη γνώμη μας γι 'αυτό.
Τώρα εμφανίζονται πολύ παρόμοια νέα νέα από τότε και πάλι, κινέζοι επιστήμονες έχουν δημιουργήσει τροποποιημένες αγελάδες για να κάνουν το γάλα πιο παρόμοιο με το ανθρώπινο από τις κανονικές αγελάδες. Για να το επιτύχουν, εισήγαγαν ανθρώπινα γονίδια στο DNA αρκετών αγελάδων, ανέπτυξαν έμβρυα και στη συνέχεια εμφύτευσαν σε άλλες αγελάδες.
Το αποτέλεσμα ήταν ένα νέο είδος διαγονιδιακής αγελάδας που παράγει γάλα με γαλακτοφερρίνη (όπως και πριν από δύο χρόνια), αλλά και λυσοζύμη, το οποίο είναι ένα ένζυμο που περιέχει έναν αντιμικροβιακό παράγοντα που βοηθά τα μωρά να έχουν υγιέστερη εντερική χλωρίδα και να τα προστατεύει των λοιμώξεων και της άλφα-λακταλβουμίνης, που βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα, μεταξύ άλλων ευεργετικών επιδράσεων για το μωρό.
Ο Ning Li, καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου της Κίνας, διευθυντής της μελέτης δηλώνει ότι Έχει διατροφική αξία παρόμοια με εκείνη του μητρικού γάλακτος και δεν δημιουργεί κινδύνους για την υγεία των μωρών. Έχει επίσης σχολιάσει ότι εκτιμούν ότι σε δέκα χρόνια το γάλα θα είναι διαθέσιμο για κατανάλωση.
ΓΤΟ για βρέφη, ναι ή όχι;
Τα νέα έχουν προκαλέσει κάποια υποψία επειδή το γάλα εξακολουθεί να είναι το αποτέλεσμα της γενετικής τροποποίησης των ζώων και οι επιστήμονες δεν έχουν διευκρινίσει μόνο την ασφάλεια αυτών των τροφίμων για τους ανθρώπους και πολύ λιγότερο για τα μωρά.
Ο Keith Campbell, καθηγητής βιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Nottingham, δήλωσε:
Δεν υπάρχει πρόβλημα με αυτό το γάλα που προέρχεται από γενετική τροποποίηση. Ωστόσο, πρέπει να αναλύσουμε τα τρόφιμα που παράγονται και τη συγκέντρωση αυτού του προϊόντος που εισέρχεται στην τροφική αλυσίδα.
Αυτό σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να εκτιμηθεί η ποσότητα πρωτεΐνης που προστίθεται στο γάλα (δηλαδή, ποια συγκέντρωση των νέων ενώσεων εμφανίζεται στο γάλα αυτών των αγελάδων) και να παρατηρήσετε πώς ενεργούν στο σώμα ενός μωρού (όχι όλα είναι έτσι απλά ως προσθέτοντας ή αφαιρώντας τα συστατικά, αφού πρέπει να δούμε πώς λειτουργούν).
Είναι απαραίτητο αυτό το νέο γάλα;
Αυτό είναι όταν ζητώ τη γνώμη σας. Προφανώς δεν υπάρχει λόγος να εξηγηθεί πώς λειτουργεί αυτό το γάλα στα μωρά, αν υπάρχουν παρενέργειες και αν προσφέρει πραγματικά οφέλη σε σύγκριση με το τεχνητό γάλα. Είναι επίσης απαραίτητο να γνωρίζουμε εάν αυτό το γάλα θα τροποποιηθεί έτσι ώστε τα μωρά να το αντέξουν καλύτερα, διότι αυτό που γνωρίζουμε είναι απλώς ότι έχουν προστεθεί τρεις ουσίες στο αγελαδινό γάλα, αλλά αυτό δεν αρκεί για να πιει ένα μωρό, γιατί το αγελαδινό γάλα δεν συνιστάται για ένα μωρό αλλά πρέπει να τροποποιηθεί έτσι ώστε τα παιδιά να μπορούν να αποδεχθούν τη συγκέντρωση πρωτεϊνών που περιέχει, έτσι ώστε να έχει ένα συγκεκριμένο επίπεδο θερμίδων και επίπεδα πολλών θρεπτικών ουσιών που επισημαίνονται, λιγότερο στην Ισπανία, με βασιλικό διάταγμα.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι πραγματοποιούν όλες αυτές τις τροποποιήσεις και ότι συνεπώς λαμβάνουν γάλα ίσο με εκείνο της φόρμουλας με αυτά τα πρόσθετα, με την προϋπόθεση ότι αντί να δημιουργηθεί σε εργαστήριο προέρχεται από τις τροποποιημένες αγελάδες, κάποιος αναρωτιέται αν δεν θα ήταν καλύτερο από την επιστήμη θα αφιερώσει όλες αυτές τις προσπάθειες για να γνωρίσει τη φυσιολογία του θηλασμού, τις ιδιότητές του, τη λειτουργία του, τα προβλήματα και τις λύσεις του να προωθήσουν ότι οι μητέρες και οι επαγγελματίες είναι όλο και περισσότερο εκπαιδευμένοι και ενημερωμένοι έτσι ώστε όλες οι γυναίκες που θέλουν να θηλάσουν (περίπου 80-85% των γυναικών που θηλάζουν όταν γεννιέται το παιδί τους) μπορεί να το κάνει.
Και για εκείνους που δεν θέλουν ή δεν μπορούν να θηλάσουν;
Λοιπόν αν επιβεβαιωθεί ότι είναι ένα ασφαλές και καλύτερο γάλα από το τεχνητό γάλα, καθώς και το ευεργετικό για τα μωρά (σε σύγκριση με τη φόρμουλα), καλά ευπρόσδεκτα, υποθέτω. Τότε θα ήταν δυνατόν να αρχίσουμε να μιλάμε για τις γενετικές τροποποιήσεις των ζώων (δεν έχει νόημα για μένα, την αλήθεια) και, αν διατεθεί στο εμπόριο εντός 10 ετών, εάν το γάλα της φόρμουλας δεν θα είχε περάσει μέχρι τότε.
Είναι συγκρίσιμο με το μητρικό γάλα;
Λοιπόν, αισθάνομαι άσχημα για τους κινέζους επιστήμονες, οι οποίοι θα χτυπήσουν τις πλάτες τους, αλλά το γάλα εξακολουθεί να λείπει να λέει "όπως" ή "παρόμοιο" με το μητρικό γάλα. Η διαφορά μεταξύ αγελαδινού και μητρικού γάλακτος δεν είναι 3 συστατικά, αλλά πολλά άλλα, μερικά από τα οποία η λειτουργία του είναι ακόμη άγνωστη.
Με πλοίο σύντομα, σε σύγκριση με ένα άλλο, υπάρχει κάτι πολύ ξεκάθαρο: το μητρικό γάλα έχει ειδικότητα για τα είδη (έρχεται, το οποίο είναι ειδικό για τον άνθρωπο) και αυτό είναι κάτι που δεν μπορεί ποτέ να ταιριάξει (τουλάχιστον αμφιβάλλω ότι θα το δω ποτέ) και το πιο σημαντικό, Είναι συγκεκριμένο για το μωρό που γεννήθηκε και συνεχώς αλλάζει ανάλογα με τις ανάγκες σας. Τότε θα έπρεπε να ξεπεράσουμε τις γνώσεις που έχουμε σχετικά με το μητρικό γάλα και το αποτέλεσμα που έχει στο μωρό και τη μητέρα και θα καταλήγαμε γρήγορα στο συμπέρασμα ότι είναι άσκοπο να συνεχίσουμε να κάνουμε τις αγελάδες ζαλισμένες εάν ο στόχος είναι να αντικαταστήσουμε το μητρικό γάλα
Τώρα, αν ο στόχος είναι να αφιερώσετε αυτό το γάλα σε όλες τις μητέρες που δεν θηλάζουν, για οποιονδήποτε λόγο, επειδή τα πράγματα αλλάζουν, αν και δυσκολεύομαι να πιστεύω ότι καταβάλλονται τόσα πολλά (που σίγουρα δεν είναι φτηνά) για ένα ποσοστό μάλλον χαμηλών μητέρων που έχουν ήδη στη γάλα τύπου μια έγκυρη θεραπεία για το πρόβλημα.
