Πριν από λίγο καιρό η Λόλα μας έφερε ένα ενδιαφέρον βιβλίο μαγειρικής με συνταγές για τα μικρά παιδιά στο σπίτι.
Οι συνάδελφοί μας από την Άμεση προς τον ουρανίσκο χειρίστηκαν αυτό το έργο ειδικά για τη διατροφή των παιδιών, "Νέες συνταγές για μωρά και παιδιά", αλλά και οι ειδικοί της κουζίνας το συνιστούν.
Ο συγγραφέας είναι ο Graciela Bajraj, ο οποίος, όπως είδαμε, συμβάλλει σε περιοδικά γαστρονομίας και έχει ένα μεγάλη εμπειρία ως μάγειρας και δημοσιεύεται από την Alba Editorial.
Είναι ενδιαφέρον το υποδιαίρεση σε τμήματα. Υπάρχει ένα τμήμα για μωρά από 4 έως 12 μήνες, ένα άλλο για μάσημα μάσημα, για παιδιά με υπέρβαρο και συνταγές για παιδιά που δεν τους αρέσει το γάλα.
Επομένως, κάθε μπαμπάς ή μαμά θα βρει λύσεις στο καθήκον να κάνει την κατανάλωση υγιεινών και διασκεδαστικών για τα μικρά παιδιά.
Με απλά και ποικίλα μενού, και προτάσεις για να συνοδεύσουν τα πιάτα ή να αντικαταστήσουν ένα συστατικό της συνταγής με ένα άλλο πιο κατάλληλο για την εποχή στην οποία βρισκόμαστε, να φτιάξουμε τα πιάτα ποικίλα και φρέσκα σε κάθε εποχή του χρόνου.
Έχουμε ακόμη στο έργο ένα ειδικό τμήμα για όσους έχουν λιγότερη εμπειρία στην κουζίνα, αλλά θα πρέπει να τα διαχειριστούν από την άφιξη στον κόσμο ενός μωρού: "Βοηθητικές συνταγές". Εδώ ο συγγραφέας εξηγεί πώς να κάνετε τα βασικά πιάτα που περιλαμβάνονται στις περισσότερες συνταγές όπως τα αποθέματα ψαριών, μπεσαμέλ ή σάλτσες.
