Γνωρίζουμε ότι μια ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για την υγεία, ειδικά σε έγκυες γυναίκες, οι οποίες θα πρέπει να τρώνε ευεργετικά τρόφιμα γι 'αυτήν και το μωρό. Ίνες τροφίμων είναι ένα σύνολο μη εύπεπτων συστατικών, το οποίο βρίσκεται μόνο στο φυτικά τρόφιμα και με πολύ ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.
Οι ίνες είναι πολύ σημαντικές για την σωστή πέψη, την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, τον έλεγχο του βάρους, τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, την πρόληψη της υπέρτασης ή τον έλεγχο του διαβήτη.
Για όλα αυτά τα οφέλη των ινών, η πρόσληψη διαφόρων πηγών θα πρέπει να είναι καλύτερη από μία. Και Τι είναι τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες;. Γενικά, δημητριακά, λαχανικά, λαχανικά, φρούτα και όσπρια. Επιπλέον, αυτά τα τρόφιμα θα μας παρέχουν πολλαπλές βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζονται για τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου και για την υγεία της μητέρας. Σαλάτες, φυσικά φρούτα και χυμοί και δημητριακά θα πρέπει να αποτελούν μέρος της καθημερινής ζωής. Ας δούμε τα τρόφιμα που περιέχουν περισσότερες ίνες:
- Δημητριακά: το ρύζι, το ψωμί, τα μπισκότα ή τα ζυμαρικά και γενικά όλα τα δημητριακά θα πρέπει να είναι αναπόσπαστα και όχι εκλεπτυσμένα, αφού τα επεξεργασμένα περιέχουν πολύ λιγότερες ίνες. Σιτάρι, βρώμη, σίκαλη, κριθάρι, κεχρί ή επίσης καλαμπόκι. Προσέξτε τα βιομηχανικά δημητριακά για πρωινό, τα οποία συνήθως περιέχουν υψηλό επίπεδο ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών.
- Λαχανικά και λαχανικά, σε σαλάτα ή ως πλάκα καθημερινά: συνιστάται η κατανάλωση οποιουδήποτε ατόμου, εκτός από εκείνες που προκαλούν μετεωρισμό (όπως αγκινάρες, λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, πιπέρι, αγγούρι, ραπάνια, κρεμμύδι, πράσα). Αυτά που περιέχουν περισσότερες ίνες είναι: σπανάκι, σπαθόπιτα, πατάτες, λάχανο, καρότα, σπαράγγια, τομάτες, κόκκινα τεύτλα και αβοκάντο (αυτά τα τελευταία 3 έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ) ...
- Νωπά και αποξηραμένα φρούτα, διάφορα κομμάτια την ημέρα: σύκα και δαμάσκηνα (με υψηλή περιεκτικότητα), ημερομηνίες, ακτινίδιο, αχλάδι, μήλο, βερίκοκο, μάνγκο, μήλο, πορτοκάλι, μπανάνα (επίσης πλούσιο σε κάλιο) ...
- Αποξηραμένα φρούτα: τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, τα φουντούκια, τα καρύδια (επίσης πολύ πλούσια σε Ωμέγα-3) ... Όπως και στην περίπτωση των δημητριακών, θα απορρίψουμε εκείνα τα καρύδια που, βιομηχανικά παρασκευασμένα, είναι ζαχαρούχα, με μέλι ή αλάτι.
- Όσπρια: λευκά φασόλια, μπιζέλια και ξηρά φασόλια (με υψηλή περιεκτικότητα), ρεβίθια, φακές, πράσινα φασόλια ... Όταν μαγειρεύετε, καλό είναι να μην τα συνοδεύετε με τυπικά λουκάνικα.
Όπως είπαμε, εκτός από τις ίνες, βιταμίνες και μέταλλα Βρίσκονται στις περισσότερες από αυτές, έτσι δεν πρέπει να στερήσουμε τους εαυτούς μας από αυτά τα τρόφιμα, σε συνδυασμό με έναν ισορροπημένο τρόπο. Οι φυτικές ίνες αποτελούνται από κυτταρίνη, ημικυτταρίνη και άλλους πολύπλοκους υδατάνθρακες (υδατάνθρακες). Οι υδατάνθρακες ή οι υδατάνθρακες είναι μια σημαντική πηγή ενέργειας για όλες τις ζωτικές κυτταρικές δραστηριότητες και επίσης ρυθμίζουν το μεταβολισμό των λιπών.
Τα δημητριακά και τα όσπρια είναι κυρίως τρόφιμα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες που περιέχει σίδηρο, ψευδάργυρο ή μαγνήσιο, επίσης σημαντικό για την εγκυμοσύνη.
Είναι επίσης ιδανικά τρόφιμα για διατηρήστε το κατάλληλο βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας. Σε εκείνες τις στιγμές μεταξύ των γευμάτων, όταν χρειαζόμαστε να τροφοδοτήσουμε τους εαυτούς μας, είναι πολύ καλύτερο να πηγαίνουμε σε οποιοδήποτε από αυτά τα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω παρά σε αρτοσκευάσματα, τεχνητούς χυμούς ή άλλες λιπαρές τροφές. Σε συνδυασμό με την πρόσληψη μεγάλων ποσοτήτων υγρών (ειδικά νερού και εκείνων των φυσικών χυμών φρούτων ή λαχανικών), θα προσφέρουμε πολλά οφέλη στο σώμα μας και στο μελλοντικό μωρό.
Στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνηςΌταν η πέψη και η εντερική διαμεσολάβηση γίνονται πιο περίπλοκες, αυξάνοντας τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας ή καούρας, τότε εκτιμούμε περισσότερο την αύξηση της διατροφής μας από αυτά τα φυτικά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.
