Τα τρόφιμα που έχουν τα παιδιά μας θα εξαρτήσουν την υγεία και τον τρόπο ζωής τους όταν είναι ενήλικες, πρόσφατα πραγματοποιήθηκε το V Εθνικό Συνέδριο της Ισπανικής Εταιρείας Βασικής και Εφαρμοσμένης Διατροφής και μεταξύ κάποιων από τα συμπεράσματα που προέκυψαν, η ανάγκη σωστής διατροφής των παιδιών, η εμφύτευσή τους στις υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα επιτρέψουν όταν είναι ηλικίας οι ενήλικες απολαμβάνουν τη βέλτιστη κατάσταση υγείας χάρη στην πρόληψη που έχει γίνει από την παιδική ηλικία κατά διάφορων ασθενειών.
Σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης αλατιού, επηρεάζει σοβαρά την υγεία των αρτηριών μακροπρόθεσμα, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια ποικίλη και ισορροπημένη συνήθεια φαγητού, αλλά πάντα να πάρει τα παιδιά που χρησιμοποιούνται για τα τρόφιμα με λίγο αλάτι. Είναι πολύ σημαντικό να ελέγχεται η πρόσληψη αλατιού που παρόλο που είναι απαραίτητο, τα προβλήματα της αρτηριακής υπέρτασης ή της αύξησης της χοληστερόλης συνδέονται με αυτό. Τα παιδιά δεν μπορούν να επηρεαστούν από την κατανάλωση αλατιού, όπως κάνουν οι ενήλικες, αλλά αν τους συνηθίσουμε σε υπερβολικά καρυκεύματα, η μεγαλύτερη ηλικία, η περισσότερη όρεξη για αλάτι, η υπέρβαση πριν ή μετά τα όρια αλμυρού και σοβαρού υγεία
Πολλές από τις ασθένειες που υφίστανται οι ενήλικες είναι αποτέλεσμα της κακής διατροφής, μόλις δεν έχουμε τη γνώση που έχουμε σήμερα και πρέπει να εφαρμόσουμε αυτή τη γνώση έτσι ώστε τα παιδιά μας να μην υποφέρουν από τις ασθένειες που πλήττουν σήμερα τον πληθυσμό.
Πρέπει να τονίσουμε τη σημασία της υγιεινής διατροφής για βρέφη, αν δεν θέλουμε τα παιδιά μας να υποφέρουν από μελλοντικές ασθένειες.
