Τα καρύδια είναι ένα θρεπτικό φαγητό που μας παρέχει πρωτεΐνες, λίπη, μέταλλα, βιταμίνες κ.λπ. Είναι μια μεγάλη πηγή γεύσης και ενέργειας, αλλά είναι επίσης ένα από τα τρόφιμα που θεωρούνται πιο αλλεργικά. Ειδικά το φυστίκι. Όταν κάποιος έχει μια αλλεργία σε ένα ορισμένο ξηρό φρούτο, συνήθως διαρκεί μια ζωή, σε αντίθεση με άλλες αλλεργίες όπου μπορούν να ξεπεραστούν με την ηλικία, όπως τα ψάρια ή τα αυγά.
Η ισπανική κοινωνία παιδιατρικής ανοσολογίας και αλλεργίας αναφέρει ότι η τροφική αλλεργία μπορεί να επηρεάσει έως και 7% του ισπανικού πληθυσμού και αυτές αρχίζουν κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας, στην πραγματικότητα δεν είναι ασυνήθιστο για ένα παιδί να έχει κάποιο είδος τροφικής αλλεργίας.
Αλλά επιστρέφοντας στο ζήτημα των καρπών με κέλυφος, πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί όταν δίνουμε στο παιδί ξηρούς καρπούς, διότι αν το παιδί έχει οποιαδήποτε αντίδραση στα τρόφιμα έναντι καρπών με κέλυφος, όπως κνησμός, πόνος στο στομάχι κλπ., Δεν θα ξέρει πώς να μας πείτε ότι κάτι συμβαίνει σε σας και ακόμα περισσότερο εάν είναι πολύ μικρό. Κάθε φορά που δίνουμε αποξηραμένα φρούτα, πρέπει να παρατηρούμε το παιδί και περισσότερο όταν πρόκειται για την εισαγωγή ενός νέου τροφίμου στη διατροφή του, ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για ξηρό καρπό ή όχι. Πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη εάν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό οποιουδήποτε τύπου αλλεργίας που σχετίζεται με τους καρπούς με κέλυφος, προκειμένου να αποφευχθεί, αν και σε αυτές τις περιπτώσεις συνιστάται το παιδί να είναι ηλικίας 3 ή 4 ετών για να ξεκινήσει να τις εισάγει στη διατροφή τους .
Εάν το παιδί σας είχε αλλεργική αντίδραση σε αποξηραμένα φρούτα, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί τόσο με τον ίδιο τον καρπό όσο και με οποιοδήποτε προϊόν που μπορεί να περιέχει, γι 'αυτό πρέπει να αναθεωρήσετε προσεκτικά τον κατάλογο των συστατικών που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ενός προϊόντος
Οι τροφικές αλλεργίες είναι ένα πολύ σημαντικό ζήτημα που πρέπει να εξετάσουμε για να εξασφαλίσουμε την κατάλληλη υγεία στο παιδί.
