Κατά την εισαγωγή γλουτένης στη διατροφή των μωρών υπήρξε και εξακολουθεί να αποτελεί αντικείμενο μελέτης από ειδικούς. Τα τελευταία χρόνια, οι συστάσεις αλλάζουν με βάση νέα επιστημονικά στοιχεία που διορθώνουν ή διαφοροποιούν τα προηγούμενα.
Θα δούμε τι είναι συστάσεις σχετικά με την εισαγωγή γλουτένης για τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης κοιλιοκάκης. Θυμηθείτε αυτό κοιλιοκάκη Είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που επηρεάζει το έντερο και άλλα όργανα που προκαλούνται από πρόσληψη γλουτένης, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρώμη και tritícale (υβρίδιο σιταριού και σίκαλης).
Για χρόνια η σύσταση της Επιτροπής Διατροφής της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Γαστρεντερολογίας, Ηπατολογίας και Διατροφής (ESPGHAN) επικράτησε για να αποφύγει τόσο την έγκαιρη εισαγωγή της, πριν από 4 μήνες, όσο και την καθυστερημένη εισαγωγή μετά από 7 μήνες και να την εισαγάγει σταδιακά ενώ το παιδί λαμβάνει τον θηλασμό.
Σκοπός αυτού ήταν να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης κοιλιοκάκης, αλλεργίας γλουτένης και διαβήτη. Ωστόσο, δύο ανεξάρτητες μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο τέλος του 2014 κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ούτε η ηλικία εισαγωγής γλουτένης τροποποιεί τον κίνδυνο εμφάνισης κοιλιοκάκης, ούτε ο θηλασμός παρέχει προστασία έναντι αυτής.
Στα μωρά και σε άλλες 17 νόστιμες γλυκές και αλμυρές συνταγές χωρίς γλουτένη για παιδιά με κοιλιοκάκηΠώς και πότε να δώσετε τρόφιμα γλουτένης στο μωρό
Ως εκ τούτου, η Ισπανική Ένωση Παιδιατρικής, με βάση τα διαθέσιμα μέχρι σήμερα επιστημονικά στοιχεία, συνιστά:
Ο θηλασμός συνιστάται πάντα, ανεξάρτητα από το εάν τροποποιείτε ή όχι τον κίνδυνο εμφάνισης κοιλιοκάκης.
Συνιστάται η εισαγωγή συμπληρωματικής σίτισης κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
Δεν συνιστάται η εισαγωγή γλουτένης πριν από την ηλικία των 4 μηνών.
Συνιστάται εισάγετε γλουτένη σε ηλικία περίπου 6 μηνών:
Φαίνεται εύλογη η εισαγωγή του μεταξύ 5 και 6 μηνών.
Εάν, για κάποιο λόγο, η συμπληρωματική σίτιση ξεκινήσει νωρίς, θα μπορούσε να θεωρηθεί ότι εισάγεται σε 4 μήνες, αν και μπορεί να είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθούν άλλα δημητριακά, όπως το ρύζι ή το καλαμπόκι (χωρίς γλουτένη), που δεν σχετίζονται με την κοιλιοκάκη.
Εάν η έναρξη της συμπληρωματικής διατροφής καθυστερήσει, η εισαγωγή γλουτένης μπορεί να καθυστερήσει, χωρίς να συνεπάγεται αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης κοιλιοκάκης.
Εισάγετε τη γλουτένη σε μικρές ποσότητες (για παράδειγμα, ένα ή δύο κύπελλα δημητριακών ή ένα μπισκότο την ημέρα) και αυξήστε την κατανάλωση σας σταδιακά.
Συμπέρασμα: αρχίστε να χορηγείτε τροφές χωρίς γλουτένη σε μικρές ποσότητες με την έναρξη της συμπληρωματικής διατροφής, σε ηλικία έξι μηνών, και σταδιακά να αυξήσει το ποσό.
Σε μωρά και περισσότερα Ζήστε χωρίς γλουτένη: κοιλιοκάκη και παιδιά
