Η έξοδος για φαγητό σε ένα εστιατόριο με μικρά παιδιά μπορεί να είναι μια οδύσσεια και μερικοί ίσως να μας κοιτάξουν άσχημα για να μπουν μαζί τους. Μεταξύ άλλων, επειδή κοστίζει για να τους κρατήσει διασκεδαστικό, αλλά μην απελπίζεστε επειδή το εστιατόριο και τα παιδιά είναι απολύτως συμβατά.
Σήμερα θέλουμε να μιλήσουμε για την γαστρονομική προσφορά για τα μικρά παιδιά. Πολλά οικογενειακά εστιατόρια προσφέρουν ένα παιδικό μενού με σκοπό να διευκολύνουν την επιλογή των πιάτων για τα μικρά παιδιά, αλλά θα σας πούμε γιατί το παιδικό μενού των εστιατορίων που απευθύνονται στα μικρά παιδιά δεν είναι καλή ιδέα.
Γιατί να περιορίσουμε την παροχή τροφίμων για παιδιά;
Η σχέση των παιδιών με τα τρόφιμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο φυσική από το μηδέν λεπτό, από την πρώτη φορά που προσφέρουμε ένα στερεό φαγητό, ένα ορόσημο που συμβαίνει σε έξι μήνες ζωής όταν αρχίζουν με συμπληρωματική σίτιση.
Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να το κάνουν επιλέγοντας τι και πόσο να τρώνε, με κομμάτια, με τα χέρια τους, αυτορυθμιζόμενα, αντί να τους προσφέρουν πικάντικα τρόφιμα και να αποφασίζουν γι 'αυτούς το ποσό που τρώνε.
Από τότε που αρχίζουν να τρώνε μόνοι τους πρέπει να είναι σε θέση να αποφασίσουν τι τρώνε, μία από τις εγκαταστάσεις της μεθόδου Baby Led-Weaning που συνίσταται στη διάθεση ποικίλων τροφών και ότι οι ίδιοι αποφασίζουν τι να επιλέξουν και πόσα φαγητά. Με αυτόν τον τρόπο δοκιμάζουν νέες υφές, διαφορετικές γεύσεις και συνδυάζουν τρόφιμα όπως τους αρέσει.
Ακολουθώντας αυτόν τον τρόπο φαγητού δεν έχει νόημα ότι με την ευρεία γαστρονομική προσφορά που μπορεί να προσφέρει ένα εστιατόριο, το μενού για τα μικρά είναι πάντα περιορισμένο στα ίδια πιάτα (χάμπουργκερ, ψωμάκια, πίτσα, σπαγγέτι κ.λπ.) Γιατί να περιορίσετε τα παιδιά στην επιλογή 4-5 πιάτων από το μενού των παιδιών; Όπως οι ενήλικες, θα πρέπει να έχουν μια ευρύτερη προσφορά από πού να επιλέξουν αυτό που τους αρέσει ή φαντάζομαι εκείνη τη στιγμή.
Τρόφιμα για παιδιά και τρόφιμα για ενήλικες;
Το φαγητό που προσφέρεται σε ένα εστιατόριο και ακόμη και αυτό που μαγειρεύετε στο σπίτι δεν χαρακτηρίζεται ως «ενήλικα τρόφιμα» και «παιδικά τρόφιμα» ή τουλάχιστον δεν πρέπει. Δεδομένου ότι αρχίζουν να τρώνε στερεά, πρέπει να τους προσφέρεται το ίδιο φαγητό που τρώει ολόκληρη η οικογένεια (αρκεί η ηλικία εισαγωγής να είναι επαρκής, βέβαια).
Το φαγητό είναι τροφή και μερικοί άνθρωποι προτιμούν ορισμένα τρόφιμα και άλλα, άλλα, ανεξάρτητα από την ηλικία τους. Γνωρίζω παιδιά που τρώνε θαλασσινά και ενήλικες που δεν μπορούν να τα μυρίσουν. Εκτός από τους ενήλικες που αγαπούν τα χάμπουργκερ και τις πατάτες τηγανητές. Νομίζω ότι είναι λάθος η ταξινόμηση των τροφίμων σύμφωνα με το εάν είστε παιδί ή ενήλικας.
Ο περιορισμός της επιλογής στα εστιατόρια δεν είναι πειστικός. Μερικά παιδιά θα επιλέξουν θρεπτικά πλούσια πιάτα όπως θαλασσινά, ψάρια, σούβλες ... Υπάρχει ελάχιστη φαντασία όταν πρόκειται για το μενού των παιδιών και τον περιορισμό σε ό, τι άλλοι θεωρούν ότι τα παιδιά πρέπει να φάνε είναι ένα λάθος.
Η ποικιλία είναι το κλειδί για την υγιεινή διατροφή. Εάν προσφέρουμε πάντα το ίδιο, τα παιδιά δεν έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν νέες γεύσεις και να εμπλουτίσουν τη μαγειρική σας κουλτούρα.
Και η τιμή;
Στην πραγματικότητα, πολλές φορές στρέφουμε στο παιδικό μενού για να είμαστε ρεαλιστές, αλλά και για την τιμή, την αλήθεια. Υπάρχουν παιδιά που τρώνε πολύ λίγο και παραγγέλλοντας ένα "ενήλικο" πιάτο θα ήταν να ξοδεύουν περισσότερα και να αφήνουν το μισό φαγητό στο πιάτο. Δεν είναι ούτε λύση.
Αντί για ένα παιδικό μενού, τι εστιατόρια πρέπει να προσφέρουν είναι για τα παιδιά να επιλέξουν το πιάτο που θέλουν από όλο το μενού και να εξυπηρετούν λιγότερο, σε τιμή κάπως χαμηλότερη από την τιμή επιστολής.
Έτσι, μπορούν να έχουν πρόσβαση σε μια μεγαλύτερη ποικιλία πιάτων και να επιλέξουν αυτό που τους αρέσει περισσότερο χωρίς να ξοδεύουν πάρα πολλά. Τι πιστεύετε για το μενού των παιδιών στα εστιατόρια; Θα θέλατε να είναι πιο ποικίλο;
