Όταν είμαι με τις ανιψές μου, μου αρέσει να κάνω μπισκότα. Έχουν ένα μεγάλο χρονικό διάστημα ζυμώντας και κόβοντας και στη συνέχεια είμαι ήρεμος επειδή ξέρω ότι πρόκειται να τρώνε πολύ καλά. Αυτό το Σαββατοκύριακο το έκανα α συνταγή γαλακτοκομικών αγελάδων αγελάδων να κάνει με τα παιδιά Και είχαν τόσο καλή στιγμή, σας συνιστώ να κάνετε αυτή τη συνταγή όταν έχετε την ευκαιρία.
Αν δεν το βρείτε κοπής γαλακτοπαραγωγών αγελάδων, -ή του ταύρου Osborne ή παρόμοια- μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε άλλο ζώο, κάνοντας λεοπαρδάλεις, καμηλοπαρδάλεις ή οποιαδήποτε άλλη με την ίδια τεχνική. Θα το απολαύσουν ούτως ή άλλως.
Συστατικά για 8 άτομα
- Για το ζύμη μπισκότων: (Περίπου 30 μονάδες βγαίνουν) 400g αλεύρι, 275g βούτυρο, 125g γυάλινη ζάχαρη, 1 αυγό, αλάτι
- Για αυτόν πάγωμα: 2 ασπράδια αυγών και 60 γραμμάρια σακχάρου
- Γιατί διακοσμήστε, κομμάτια σοκολάτας ή σταγονίδια
Πώς να φτιάξετε μπισκότα γαλακτοπαραγωγής με παιδιά
Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το βούτυρο που θα έχουμε αφήσει έξω από το ψυγείο τουλάχιστον μια ώρα πριν, ώστε να είναι απαλό. Εμείς ενσωματώνουμε το αλεύρι και μια πρέζα αλάτι και σχηματίζουμε μια ζύμη. Τα παιδιά θα έχουν πολύ χρόνο να αγγίξουν αυτή τη ζύμη που στην αρχή είναι ελαφρώς κολλώδης. (Συμβουλή, μην το παρακάνετε, αρκεί να φτιάξετε τη ζύμη)
Σχηματίζουμε μια μπάλα και αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον τριάντα λεπτά. Βάζουμε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο θειωμένα χαρτιά ψησίματος και το τεντώσουμε με μια κυλιόμενη περόνη. Με τη βοήθεια των παιδιών κόβουμε τα cookies, τα τοποθετούμε σε ένα φύλλο ψησίματος.
Ενώ προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º, βάζουμε το φούρνο μπισκότα στην κατάψυξη έτσι ώστε να διατηρούν το σχήμα τους. Ψήνουμε τα μπισκότα για περίπου 15 έως 20 λεπτά, βλέποντας να τα βγάλουμε όταν αρχίζουν να καφετί. Τους αφήσαμε να κρυώσουν σε ένα ράφι για να σκληρυνθούν.
Για διακόσμηση, ετοιμάζουμε ένα λούστρο που χτυπάει τα λευκά με τη ζάχαρη και όταν τα κουλουράκια είναι κρύα, τα βάζουμε ελαφρά στο γυαλί για να τα βάψουμε στο λευκό. Χωρίς να περιμένουμε να στερεοποιηθεί το λούστρο, βάζουμε λίγο τα σταγονίδια σοκολάτας απλώνονται σε αγελάδες για να προσομοιώνουν τις κηλίδες τους.
Χρόνος επεξεργασίας | 1 ώρα
Δυσκολία | Πολύ εύκολο
Γευσιγνωσία
Είσαι Μπισκότα αγελάδων γαλακτοπαραγωγής να κάνουν με τα παιδιάΕίναι ιδανικά για σνακ χρόνο, εκμεταλλευόμενοι για να τους συνοδεύσει με ένα καλό ποτήρι γάλα.
