Τον καλούν τον σιωπηλό εχθρό και η αλήθεια είναι ότι έχω σκεφτεί για λίγο ότι είναι πολύ αλήθεια. Η ζάχαρη που καταναλώνουμε, την προστιθέμενη ζάχαρη που καταναλώνουμε και ότι συνεισφέρουμε στην καθημερινή διατροφή μας, γίνεται μια καταδίκη για την υγεία μας, για την υγεία της οικογένειάς μας, για την υγεία των παιδιών μας.
Καταναλώνουμε υπερβολική ποσότητα ζάχαρης στη διατροφή μας και τα παιδιά μας, αυτό που είναι τώρα ένα πρόβλημα και τι είναι ακόμη χειρότερο: θα είναι στο μέλλον.
Γνωρίζοντας το πρόβλημα που λένε είναι το πρώτο βήμα για να μπορέσουμε να το αντιμετωπίσουμε, οπότε σήμερα γευρίζουμε. Πόση ζάχαρη καταναλώνετε σχεδόν χωρίς να το καταλάβετε; Ξέρεις πραγματικά;
Δεν ήμουν τόσο σαφής μέχρι πρόσφατα και η έκπληξη δεν ήταν ευχάριστη ακριβώς, καταναλώνουμε περισσότερη ζάχαρη από ό, τι νομίζουμε και τι πρέπει Αυτό είναι μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα το πιο ανησυχητικό.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) συνιστά να μην καταναλώνεται καθημερινά περισσότερο από 12 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη αν και επισημαίνει ότι η ιδανική πρόσληψη θα είναι 6 κουταλάκια του γλυκού.
Εάν είστε με ένα κόλα στο χέρι σας, μπορείτε να το αφήσετε επειδή μόνο ένας μπορεί να έχει ήδη περισσότερο από τη σύσταση που μόλις μιλήσαμε, περισσότερα από 12 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε ένα μόνο κουτάκι σόδα. Θα ήταν καλό να ρωτήσετε τον εαυτό σας μια ερώτηση, πόσα κουτάκια μπορείτε να πιείτε μέσα σε μια εβδομάδα; Στη συνέχεια, λάβετε υπόψη το ποσό της ζάχαρης που τρώτε χωρίς να το γνωρίζετε και τι σημαίνει για την υγεία σας.
Γιατί να μην τον προειδοποιήσει;
Δεν πρόκειται μόνο για προειδοποίηση σχετικά με το ποσό σε χιλιοστόγραμμα της ζάχαρης που περιέχει, αλλά για προειδοποίηση σχετικά με το πόσο αρνητική είναι η κατανάλωσή του, επειδή είναι, επειδή υπάρχουν γιατροί στη χώρα αυτή που θεωρούν ανοιχτά ότι η βιομηχανία που σχετίζεται με τη ζάχαρη αυτή τη στιγμή Είναι σαν πριν από μερικά χρόνια η βιομηχανία που σχετίζεται με τον καπνό, είναι άθικτη ναι, αλλά ίσως και δηλητηριώδης.
Πριν από τρία χρόνια, η καταλανική γενική κυβέρνηση θεώρησε τη θέση φόρο επί των ζαχαρωδών ποτών, στα προαναφερθέντα αναψυκτικά αλλά αυτή η προσπάθεια παρέμεινε τίποτα, αραιώθηκε σαν ζάχαρη στο νερό πριν από τις υποτιθέμενες πιέσεις που λέγονται ότι έγιναν από περιπτώσεις όπως η αμερικανική πρεσβεία.
Δύο χρόνια αργότερα, το 2015, οι ερευνητές του Χάρβαρντ και του Imperial Collegue στο Λονδίνο έφθασαν σε κάπως αμελητέα στοιχεία σχετικά με την επίδραση της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών στον αγγλικό πληθυσμό. Μιλούσαν για αυτό Περισσότεροι από 130.000 άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από διαβήτη μόνο και 45.000 από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Στοιχεία που πρέπει να θυμόμαστε όταν ανοίγουμε ένα κουτάκι σόδα ή όταν ανακινούμε το φάκελο της ζάχαρης για τον καφέ μας πριν το ρίξουμε στο κύπελλο, δεν νομίζετε;
Βρεφική κατανάλωση
Και όχι, δεν είναι μόνο για αναψυκτικά. Τα μπισκότα, οι σοκολάτες, τα βιομηχανικά αρτοσκευάσματα είναι προϊόντα που είναι γεμάτα με ζάχαρη, αλλά μας δίνουν και μερικά παλάμη ή υδρογονωμένα λίπη, τα οποία τα καθιστούν ακόμα πιο επιβλαβή για την υγεία μας και δεν είναι πλέον ας πούμε για αυτό των παιδιών μας.
Είναι ψυχρός να ξέρει πώς τρόφιμα που απευθύνονται σε παιδιά Δεν φαίνονται τόσο για τη διατροφική τους ποιότητα όσο για το γούστο τους, για τη γλυκύτητά τους. Τα τρόφιμα που μεταποιούνται και κατευθύνονται απευθείας στα παιδιά μας με εισφορές ζάχαρης που θα μας οδηγήσουν ακριβώς να μην τους προσφέρουμε ποτέ, γιατί ανησυχούμε για την υγεία τους.
Το 90% των δημητριακών για πρωινό απευθύνεται σε παιδιά Έχουν υψηλό ποσοστό ζάχαρης και χαμηλό θρεπτικό περιεχόμενο. Έρχονται φορτωμένα με κενές θερμίδες, θερμίδες που εξισορροπούν εντελώς τη διατροφή των παιδιών μας.
Σύμφωνα με όλους τους ειδικούς σε αυτόν τον τομέα της διατροφής, αυτά είναι προϊόντα που είναι εύκολο να σχετίζονται με τα υψηλά ποσοστά παιδική παχυσαρκία που έχουμε ήδη στις πόλεις μας.
Μάτια που δεν βλέπουν
Μια παιδική παχυσαρκία που ωστόσο φαίνεται ότι ορισμένοι πατέρες και μητέρες δεν ξέρουν πώς να δουν σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε η OCU για το θέμα, Μόνο το 23% των γονέων αναγνωρίζει ότι ο γιος ή η κόρη τους είναι υπέρβαρος και μόνο το 0,2% θεωρεί ότι έχουν πρόβλημα υγείας.
Δεν πρόκειται για εμμονή με το βάρος ή για την παραμονή των παιδιών μας, αλλά Είμαστε υπεύθυνοι για την εκπαίδευση και την εκπαίδευσή σας όταν πρόκειται να τρώμε καλά, με ισορροπημένο τρόπο, πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη.
Το 38% των γονέων που αναλύονται από την OCU χρησιμοποιούν τρόφιμα ως ανταμοιβή με τα παιδιά τους και όλοι γνωρίζουμε ότι σε αυτές τις περιπτώσεις η υποτιθέμενη ανταμοιβή δεν είναι συνήθως σαλάτα ή κομμάτι φρούτου αλλά κάτι που δεν είναι ιδιαίτερα ευεργετικό ακριβώς για την υγεία του "ανταμείφθηκε".
Υπάρχει κάτι που πρέπει πάντα να έχουμε κατά νου, οι ανήλικοι είναι υπεύθυνοι για να καθορίσουν εάν τρώνε ή όχι, το ποσό που καταναλώνουν και ακόμα και πολλές φορές το χρόνο που χρειάζεται για να το καταπιούν, αλλά εμείς οι γονείς τους είμαστε υπεύθυνοι για το τι καταναλώνουν να είναι επωφελής για αυτούς, να είναι υγιής, να είναι επαρκής και αυτό είναι κάτι που δεν μπορούμε και δεν πρέπει ποτέ να ξεχάσουμε.
