Όπως συνέβη πριν από δύο χρόνια, οι συναγερμοί αυξήθηκαν και πάλι επειδή τα μωρά και τα πολύ μικρά παιδιά (95,9 τοις εκατό), συνεχίζουν να καταναλώνουν περισσότερη πρωτεΐνη από ότι συνιστάται. Είναι το κύριο συμπέρασμα της μελέτης Alsalma 2.0, η οποία έκανε αυτό το αποτέλεσμα δημόσια αυτή την εβδομάδα.
Αυτή είναι η συνέχεια του Alsalma 1.0 και η πιλοτική μελέτη στην Anales de Pediatría (Οκτώβριος πέρυσι) είχε ήδη φθάσει στο φως. Το δείγμα περιλαμβάνει σχεδόν 2000 παιδιά και η έρευνα είναι η πρώτη στη χώρα μας που αναλύει τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών μεταξύ 0 και 36 μηνών. Φαίνεται ότι είμαστε "υπερσιάζοντας" τα παιδιά, και κατά τη γνώμη του Dr. Vicente Varea (του νοσοκομείου Sant Joan de Déu), ενός από τους κύριους συντονιστές της μελέτης, δεν κάνουμε πολύ καλά. Είναι αλήθεια ότι 70 τοις εκατό ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή, αλλά επίσης ότι πρέπει να ληφθεί μέριμνα με την εποχή που το γρήγορο φαγητό λαμβάνεται.
Γενικευμένη παραπληροφόρηση προκαλεί το γεγονός ότι Στα σπίτια δεν προσφέρεται επαρκής τροφή, αν και ως αιτία μπορεί επίσης να επισημανθεί η έλλειψη χρόνου. Δεν πρέπει να ληφθεί ελαφρώς, επειδή η αύξηση των πρωτεϊνών που καταναλώνονται, συνεπάγεται άμεσα αύξηση της σωματικής μάζας. Ο ΔΜΣ κατά τη γέννηση των ισπανικών μωρών, συμμορφώνεται με τα πρότυπα της ΠΟΥ, όμως όταν μεγαλώνουν απομακρύνονται από το ιδανικό.
Ως σύσταση για την εισαγωγή του παιδιού σε μια ισορροπημένη διατροφή, Το πρότυπο που αρχίζει από τον έκτο μήνα με τα τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο και το "καλό λίπος" ενδείκνυται και ενθαρρύνει την κατανάλωση φρούτων, ότι δεν είναι δυνατή η αντικατάσταση των χυμών. Είναι απαραίτητο να λάβουμε την ευθύνη αποκλειστικά για το κρέας από υπερβολική πρωτεΐνη, επειδή το αγελαδινό γάλα (το οποίο αποτελεί σημαντική πηγή) εισάγεται πολύ σύντομα (και δεν πρέπει να γίνει μέχρι την ηλικία των 12 ετών).
Αποδεικνύεται ότι ιστορικά πιστεύεται ότι τα παιδιά πρέπει να τρώνε το ίδιο με τους ενήλικες αλλά σε μικρότερες ποσότητες και αυτό δεν συμβαίνει, καθώς δεν μεγαλώνουμε ομοιόμορφα κατά τους πρώτους μήνες της ζωής. Αυτό είναι σε κάθε φάση είναι απαραίτητα διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, που παρακολουθούν τα όργανα που αναπτύσσονται εκείνη τη στιγμή. Ένα παράδειγμα: κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ετών, τα οστά επιμηκύνονται, επομένως χρειάζεται περισσότερο ασβέστιο.
Είναι επίσης αλήθεια ότι μέχρι στιγμής οι επαγγελματίες υγείας έχουν επικεντρωθεί στα λίπη
Από την άλλη πλευρά έχω τονίσει την ανάγκη συμπλήρωμα με τη βιταμίνη D, πέρα από το έτος ζωής των μικρών, μολονότι, από την άποψη αυτή, αναρωτιέμαι αν δεν είναι αρκετό για μένα να έχω τον ήλιο για λίγη ώρα το πρωί, θα ήταν θέμα ενός από τους ειδικούς στον τομέα που θα μας οδηγούσε με την καταλληλότερη επιλογή.
Και αν διαπιστωθεί έλλειμμα στην πρόσληψη αυτής της βιταμίνης μεταξύ 13 και 36 μηνών, όταν είναι ακόμα μικρότερες (επτά έως 12 μήνες), έχουν πλεόνασμα βιταμίνης Α.
Η μελέτη αυτή διεξήχθη στο πλαίσιο του εκπαιδευτικού προγράμματος «Χορηγώντας την υγεία του αύριο» της εταιρείας Danone Nutricia και πραγματοποιήθηκε από 200 ισπανούς παιδίατρους.
