Σχετικά με το κλείσιμο των σάκων για διακοπές στην παραλία, τελικά, αρχίζω να εξετάζω την εφοδιαστική του καλοκαιριού που, με τέσσερα κορίτσια κάτω από τη ζώνη μου, δεν είναι τετριμμένη. Ένα από τα θέματα στα οποία δίνω πάντα μεγάλη προσοχή είναι η διατροφή των παιδιών, οπότε πριν φτάσουμε στον προορισμό μας και αρχίσουμε να αυτοσχεδιάζουμε, μου αρέσει να σκέφτομαι Εβδομαδιαίο μενού για κορίτσια για τις διακοπές.
Θεωρώ πολύ χρήσιμο να αποφασίσω τα εβδομαδιαία μενού, εξοικονομούμε πολλές επισκέψεις στο σούπερ μάρκετ και διασφαλίζω ότι οι κόρες μου θα συνεχίσουν να έχουν μια ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή. Επιπλέον, γνωρίζοντας τι τρώνε κάθε μέρα δεν με βοηθά να αφήσω τα πράγματα πριν φτάσω στην πισίνα ή στην παραλία και δεν έχουμε μεγάλα δράματα όταν επιστρέφουν στον σκύλο μετά από ώρες που εκτοξεύονται χωρίς να σταματήσουν.
Οι βασικές αρχές
Αυτές είναι οι αρχές με τις οποίες καθοδηγώ να κάνω το μενού των κόρων μου:
- Το μέγιστο κάθε εβδομαδιαίο μενού που αξίζει το αλάτι του είναι ότι είναι ποικίλη, δοκιμάστε μην επαναλαμβάνετε τα πιάτα σε μια εβδομάδα.
- Επιπλέον, με τα φρούτα και τα λαχανικά, προσπαθώ να παίξω τον μέγιστο αριθμό πιθανών ραβδιών και τουλάχιστον κάθε βδομάδα που παίρνουν 10 διαφορετικά φρούτα και 10 λαχανικά. Το καλοκαίρι είναι ο ιδανικός χρόνος για να αυξηθεί η πρόσληψη λαχανικών επειδή τα παιδιά είναι τόσο πεινασμένα μετά από ώρες κολύμβησης και άλμα που συνήθως καταβροχθίζουν αυτό που βάζετε μπροστά τους χωρίς να χύνεται πάρα πολύ.
- Προσπαθώ επίσης να αντικαταστήσω τα βαρύτερα ένυδρα με ο αναπτήρας ενυδατώνει όπως φρούτα και πατάτες τα οποία συνήθως δεν λαμβάνονται σε ποσότητες τόσο μεγάλες όσο τα ζυμαρικά και το ρύζι. Το ψωμί λαμβάνεται στο πρωινό και ως συνοδεία στα γεύματα.
- Το καλοκαίρι είναι επίσης η ιδανική στιγμή για να εστιάσετε στην υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες. Παίρνω επίσης την ευκαιρία να τους δώσω περισσότερα ψάρια από το κρέας και να αντισταθμίσουν το χειμώνα όταν τρώνε περισσότερο κρέας από τα ψάρια. Δεν ξεχνώ ποτέ τα αυγά, ένα από τα πιο πλήρη τρόφιμα που μπορούμε να δώσουμε στα παιδιά μας, αν και το καλοκαίρι με ιδιαίτερη προσοχή και πάντα καλά μαγειρεμένα.
- Επιλέγω ένα ελαφριά κουζίνα Αυτό είναι γρήγορο για την προετοιμασία, διατηρώ τα σούβλες για το χειμώνα, όταν περνάμε περισσότερο χρόνο στο σπίτι και το σώμα ζητάει ισχυρότερα γεύματα.
Πρωινά
Για πρωινό ακολουθούμε την ίδια χειμερινή φιλοσοφία, ένα ποτήρι πλήρους γάλακτος ανά γενειάδα, τον χυμό ενός πορτοκαλιού για καθένα και τοστ με λάδι, τυρί ή βούτυρο και μαρμελάδα. Αν μπορούν να είναι ψωμί ψωμί καλύτερα από το καλύτερο.
Γεύματα και δείπνα
Δευτέρα
Τρόφιμα: Gazpacho και στήθος κοτόπουλου στη σχάρα. Δείπνο: Ομελέτα πατατών και κολοκυθιών
Τρίτη
Γεύμα: Σάλτσα ντομάτας με μοτσαρέλα και πεπόνι με ζαμπόν Δείπνο: Μερλούκιο με μπιζέλια
Τετάρτη
Τρόφιμα: Πράσινα φασόλια με ζαμπόν και πατάτες tacos Δείπνο: Αντσούγιες και ντομάτα, αγγούρι και σαλάτα καρότο
Πέμπτη
Τρόφιμα: Ζυμαρικά με μύδια και ντοματίνια Δείπνο: Σπανάκι με σολομό
Παρασκευή
Μικτή σαλάτα (κανόνες, ντομάτα, τριμμένο καρότο και καλαμπόκι) και μπριζόλα μπριζόλας. Δείπνο: Μελιτζάνες Εμπαναδάς
Σάββατο
Τρόφιμα: Ρύζι με μπρόκολο και γαρίδες Δείπνο: Ομελέτα με σπαράγγια
Κυριακή
Τρόφιμα: Cous cous με ρεβίθια και κοτόπουλο Δείπνο: Τηγανητά αυγά με πατάτες
Για επιδόρπιο συνήθως έχουν γιαούρτι ή φρούτα.
Περικοπή μεταξύ ωρών
Φέρνω μόνο τα φρούτα στην πισίνα και την παραλία για τις επιθέσεις της πείνας στο μέσον του πρωινού και το απόγευμα. Εναλλαγή μεταξύ μήλων, αχλαδιών, μπανάνας, ροδάκινων, σταφυλιών, νεκταρινιών, δαμάσκηνων, βερίκοκων και φραουλών ή κερασιών.
Κινήσεις και αναχωρήσεις
Αυτό που δεν συγχωρούμε το καλοκαίρι είναι το καθημερινό μας παγωτό, συνήθως το απόγευμα στο σπίτι μας μετά από την παραλία. Προτιμώ το παγωτό παγωτού με τον κώνο του και την μπάλα του.
Από την άλλη πλευρά, εκπαιδεύω στο σπίτι, όταν βγαίνουμε για δείπνο ή μεσημεριανό, σας αφήνω να ρωτήσετε για αυτό που θέλετε. Σε μια παραγγελία Αγαπούν τα τηγανισμένα ψάρια, τα θαλασσινά, τη παέγια και κάθε ψάρι σε σούβλα, ψημένα ή στην πλάτη. Μερικές φορές έχουμε επίσης πίτσες ή χάμπουργκερ.
Για τις επόμενες εβδομάδες θα προσαρμοστώ το εβδομαδιαίο μενού των κοριτσιών ανάλογα με το αν κάποιο πιάτο ήταν περισσότερο ή λιγότερο επιτυχημένο ή μπορούμε να σκεφτούμε κάτι νόστιμο για να το δοκιμάσετε.
Επωφεληθείτε!
