Οι περισσότεροι παιδίατροι παγκοσμίως συστήνουν την κατανάλωση γάλακτος σόγιας σε παιδιά με δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργία., αυτά είναι τα λόγια του Μανουήλ Χερνάντεζ, πρώην επικεφαλής των παιδιατρικών υπηρεσιών των νοσοκομείων Ramón y Cajal και του παιδιού Ιησού της Μαδρίτης.
Προφανώς, οι παιδίατροι βρίσκουν τα προϊόντα σόγιας ως ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα τρόφιμα που το σώμα του παιδιού δεν ανέχεται. Υποστηρίζει επίσης ότι έχει ευχάριστη γεύση, είναι φθηνότερη (;) Και τα παιδιά το δέχονται πιο εύκολα.
Τον περασμένο Σεπτέμβριο δημοσιεύσαμε ένα άρθρο που υποδεικνύει την ανάγκη να μην κατασταλούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε παιδιά που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής μας ενημέρωσε ότι παρά τα προβλήματα που μπορεί να προκληθεί από αυτή τη δυσανεξία, όπως ο κοιλιακός πόνος ή η διάρροια, ήταν απαραίτητο να μην διανέμονται μόνιμα αυτά τα τρόφιμα και να προσπαθούν να κάνουν μέτρια ημερήσια κατανάλωση χωρίς να εισέλθουν σε κινδύνους για το αγόρι Οι εμπειρογνώμονες εξήγησαν τότε ότι το πρόβλημα προέκυψε όταν οι γονείς, εκτός από το γάλα, απομάκρυναν τα υπόλοιπα γαλακτοκομικά προϊόντα, προκαλώντας κακή ανάπτυξη και ανάπτυξη.
Οι πληροφορίες που παρέχονται από τον Manuel Hernández θα μπορούσαν να παρερμηνευθούν και οι γονείς να εισάγουν σόγια στη διατροφή του παιδιού που αντικαθιστά το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Όπως προανέφερα, αυτό δεν είναι αυτό που προτείνουν οι ειδικοί. Η σόγια μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση, αλλά αυτό πρέπει να συνδυαστεί όσο το δυνατόν περισσότερο με τα υπόλοιπα γαλακτοκομικά προϊόντα, τουλάχιστον αυτό μας δείχνει η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής.
Σίγουρα θα λάβουμε περισσότερες πληροφορίες για τη σόγια που εισήχθη στη σίτιση των παιδιών στο πρόσφατα δημοσιευμένο βιβλίο The Health and Soy του Tomás Pascual Institute.
