Υποφέρουμε τις θερινές θερινές ώρες και ένα καλό μέτρο για να δροσιστείτε και να παραμείνετε ενυδατωμένοι είναι φρέσκα ποτά. Το νερό είναι ο κύριος σύμμαχός μας, αλλά τα παιδιά βρίσκουν πολύ ελκυστικούς χυμούς, αν και δεν είναι όλοι τόσο υγιείς όσο σκεφτόμαστε.
Υπάρχουν πολλαπλές ποικιλίες χυμών που προορίζονται για την κατανάλωση των παιδιών, τα βλέπουμε σε τηλεοπτικές διαφημίσεις, σε καταστήματα με ελκυστικές συσκευασίες για παιδιά ... και οι περισσότεροι διαφημίζονται ως χυμοί φρούτων με τη «σφραγίδα» ποιότητας που δίνουν αυτές οι τροφές.
Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζουμε ότι δεν συνιστώνται όλοι οι χυμοί σε μεγάλες ποσότητες. Έτσι Ποιοι χυμοί είναι καλύτερο να κρυώσουν; Είναι ισοδύναμα με την κατανάλωση φρούτων;
Φυσικός σπιτικό χυμό είναι αυτό που κάνουμε με τη συμπίεση ή την υγροποίηση ορισμένων φρούτων (ή λαχανικών) πλούσιων σε νερό, και αυτός ο χυμός παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά του φρούτου και πολλές από τις βιταμίνες του, εκτός από τις ίνες. Αυτός ο χυμός που μπορούμε να φτιάξουμε πολύ φρέσκο το καλοκαίρι είναι πολύ ελκυστικός.
Ωστόσο, να θυμάστε ότι θα είναι πάντα καλύτερα να τρώτε τα φρούτα με πολτό και δέρμα όποτε είναι δυνατόν. Τα φρέσκα φρούτα είναι νόστιμα και είναι πολύ αναζωογονητικά αν τα διατηρήσουμε στο ψυγείο και μπορούμε να τα εισαγάγουμε σε σαλάτες και πολλές άλλες συνταγές.
Είδαμε πριν από λίγο ότι μεταξύ των συσκευασμένων χυμών οι πιο υγιείς είναι αυτοί που ονομάζονται 100% συμπιεσμένο χυμό ή 100% φυσικό χυμό, τα οποία προσεγγίζουν τον χυμό που είχαμε σπιτικά που μόλις αναφέραμε.
Οι περισσότεροι χυμοί που είναι τόσο δημοφιλείς μεταξύ των οικογενειών είναι κατασκευασμένοι από νερό και συμπυκνώματα φρούτων. Αυτοί είναι "ψεύτικοι φίλοι" της παιδικής διατροφής, δηλαδή δεν είναι τόσο καλοί για τη διατροφή των παιδιών. Αυτά είναι μερικά από τα μειονεκτήματα αυτών των ποτών:
Περιέχουν πολλά σάκχαρα, και αυτά που ισχυρίζονται ότι δεν έχουν προστεθεί σάκχαρα. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης φθοράς των δοντιών και συμβάλλει επίσης στην αύξηση του βάρους.
Όπως είπαμε προηγουμένως, οι συσκευασμένοι χυμοί δεν αντικαθιστούν τα φρούτα ακόμα κι αν είναι φτιαγμένοι με φρούτα: πολλές από τις βιταμίνες λείπουν (στη διαδικασία παστερίωσης χάνουν) και οι ίνες.
Μετά την κατανάλωση ενός χυμού, το σάκχαρο του αίματος αυξάνεται και ως εκ τούτου μειώνει την όρεξη. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο των παιδιών να καταναλώνουν λιγότερα άλλα τρόφιμα που είναι πιο απαραίτητα για την ανάπτυξή τους.
Πολλά παιδιά που συγκεντρώνουν τους χυμούς και τα νέκταρ προκαλούν κοιλιακή δυσφορία και διάρροια, λόγω ορισμένων σακχάρων ή γλυκαντικών που περιέχουν (ειδικά σορβιτόλη).
Η καθημερινή κατανάλωση χυμών φαίνεται να συνδέεται με τον αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 κατά τη διάρκεια των ετών.
Αν και ορισμένοι χυμοί περιέχουν γάλα, είναι πολύ μικρό (περίπου 10%). Οι παιδίατροι αναφέρουν ότι το μικρό όφελος από τα 33 ml γάλακτος από το πακέτο 300 δεν αντισταθμίζει τη μεγάλη ποσότητα σακχάρων που μεταφέρουν.
Με λίγα λόγια Φρέσκα φρούτα, μερικές φορές με τη μορφή χυμών, smoothies ή σπιτικά sorbets, είναι η καλύτερη επιλογή για να δροσίσει το καλοκαίρι, μαζί με νερό, λαχανικά και άλλες φρέσκες συνταγές που κρατούν τα παιδιά (και όλη την οικογένεια) καλά ενυδατωμένα.
