Όταν αρχίσαμε να υποφέρουμε κατ 'οίκον τις αλλεργίες του μικρού στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος, ένα από τα πράγματα που έπρεπε να κάνουμε ήταν κυρίως να ψάξουμε στο Διαδίκτυο επειδή οι πληροφορίες των επαγγελματιών, εκτός από τις περιορισμένες και διασκορπισμένες, επικεντρώθηκαν στην εκτέλεση αναλύσεων και Ιατρική διάγνωση χωρίς πρόσθετες συστάσεις. Στο Διαδίκτυο ήταν πολύ δύσκολο να βρούμε αναφορές και πληροφορίες για να κατανοήσουμε τι σήμαινε η αλλεργία, ποια τρόφιμα μπορούσαν να πάρουν και πώς να διαχειριστούν να πρέπει να ρωτήσω παντού αν αυτό που το μικρό κορίτσι επρόκειτο να καταναλώσει είχε γάλα ή όχι.
Έτσι είναι ένα μεγάλο βήμα για οικογένειες με αλλεργικά παιδιά που ονομάζεται το πρόγραμμα Τροφικές αλλεργικές αντιδράσεις της CESA στην οποία προβλέπεται ότι οι ασθενείς συμμετέχουν σε μια μελέτη με γιατρούς, νοσοκόμους, ερευνητές, ψυχολόγους, εκπαιδευτικούς, μάγειρες και άλλους επαγγελματίες που αποτελούν αυτή την ομάδα.
Η πρωτοβουλία αυτή διοικείται από την Ισπανική Ένωση Αλλεργίας Τροφίμων και Λατέξ (AEPNAA), την Ένωση Αλλεργίας Τροφίμων και Λατέξ της Καταλονίας (Immunitas Vera) και τη Βάσκικη Ένωση Αλλεργιών Τροφίμων (Elikalte) μαζί με γιατρούς και ερευνητές και άλλους επαγγελματίες από την ομάδα EDUCASMA του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου La Paz στη Μαδρίτη και από την ομάδα του IdeasenSalud.com του Αυτόνομου Πανεπιστημίου της Βαρκελώνης (UAB).
Είναι α πρωτοποριακό ερευνητικό πρόγραμμα συμμετοχής στην Ισπανία, η οποία επιδιώκει να γνωρίζουν οι ασθενείς τις πληροφορίες των αλλεργιών, να έχουν ποιοτικές ιατρικές πληροφορίες και να βοηθούν στη δημιουργία και συμμετοχή σε εκπαιδευτικά προγράμματα. Προορίζεται ότι τα παιδιά βελτιώνουν την ποιότητα ζωής τους και μπορούν επίσης να μειώσουν το μελλοντικό κόστος υγείας.
Και είναι αυτό Η τροφική αλλεργία είναι μια πολύ κοινή ασθένεια στην παιδική ηλικία, υποφέρουν από το 5% έως 7% των παιδιών στην Ισπανία και οι αρνητικές συνέπειες που έχει για την αυτοεκτίμηση και την ποιότητα ζωής των παιδιών δεν αναγνωρίζονται επαρκώς στην κοινωνία μας.
Η Αλλεργία και η Τροφίμων έχουν επίσης ένα κανάλι YouTube για να δείξουν τις πραγματικές και πρακτικές εμπειρίες του συμμετοχικού ερευνητικού έργου με παιδιά που έχουν τροφική αλλεργία.
Το έργο έρχεται σε μια υπέροχη στιγμή, διότι στην Ισπανία υπάρχει σχεδόν απόλυτη έλλειψη εκπαιδευτικών προγραμμάτων που απευθύνονται σε γονείς και παιδιά με τροφική αλλεργία. Έτσι Συγχαίρουμε τους εκτοξευτές της πρωτοβουλίας και ελπίζουμε ότι η ροή πληροφοριών μεταξύ γονέων και επαγγελματιών έτσι ώστε όλοι οι νέοι ασθενείς να έχουν επαρκή βάση γνώσεων για να συνυπάρχουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο με την αλλεργία.
