Η συνταγή που σας φέρνω σήμερα είναι ένα κλασικό ανάμεσα στις σοκολάτες: συνταγή κρίσης. Για όσους δεν το έχουν δοκιμάσει ποτέ, η τραγάνισμα είναι μια τραγανή ταμπλέτα σοκολάτας κατασκευασμένη από μια γνωστή πολυεθνική εταιρεία τροφίμων. Αν και η κατανάλωση σοκολάτας δεν είναι το καλύτερο πράγμα για ένα παιδί, σίγουρα μια καραμέλα πέφτει από καιρό σε καιρό, γι 'αυτό καλύτερα να σπιτικό ότι τουλάχιστον ξέρουμε ποια συστατικά που μεταφέρει.
Η πρωτότυπη συνταγή που όλοι γνωρίζουμε είναι ελαφρώς διαφορετική, επειδή η σοκολάτα που βρήκαμε στα σούπερ μάρκετ έχει φουσκώσει ρύζι και καρύδια και η συνταγή που θα σας δώσω γίνεται με μπισκότα ολικής αλέσεως, αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ παρόμοιο, προσωπικά μου αρέσει Πολύ περισσότερο από το πρωτότυπο.
Αυτή τη φορά έκανα ένα πολύ ιδιαίτερο κλικ, η 13χρονη αδερφή μου ήρθε να περάσει μαζί μας για να μας βοηθήσει να ετοιμάσουμε κουζίνες, είχε τόσο καλό χρόνο που επαναλάμβανε την επόμενη μέρα και διακοσμούσαμε τα μπισκότα με πραγματικό πάγο. Δεν έκανα φωτογραφίες, γιατί ήμουν τόσο ανήσυχος να τον διδάξω να οριοθετήσει σωστά το μπισκότο που δεν πίστευα καν ότι θα μπορούσε να είναι μια θέση για να σας διδάξει πώς να προετοιμάσει τα διακοσμημένα μπισκότα. Υποσχόμαστε ότι θα είναι μία από τις επόμενες θέσεις.
Για να κάνουμε κρίση, χρειαζόμαστε
- 120 γραμμάρια κροτίδων ολικής αλέσεως
- 60 γραμμάρια ζάχαρης (ή ζάχαρης άχνη)
- 150 γραμμάρια συνηθισμένης σοκολάτας
- 120 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
- Χρωματισμένες κοκολατίνες (τύπου Lacasitos)
Απαραίτητο υλικό
- Ένα μεγάλο μπολ και ένα μικρό μπολ
- Ένα κόσκινο
- Μια κατσαρόλα
- Ένα ξύλινο κουτάλι
- Ένα μούχλα μπλοκ
- Ένα μαχαίρι
Πώς να προετοιμάσετε το τραγανό με τα παιδιά
- Βάζουμε τα μπισκότα ολικής αλέσεως στο μπολ και τα καταστρέφουμε με τα χέρια μας. Αφήστε αυτό το βήμα να γίνει από αυτούς, θα έχουν πολύ χρόνο θραύση των cookies. Σας συνιστώ να τα ζυγίσετε πριν και μετά την κατάρρευση τους, διατρέχετε τον κίνδυνο να καταναλωθείτε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
- Κόβουμε τη ζαχαροπλαστική και προσθέτουμε στα ψίχουλα μπισκότων.
- Διαχωρίζουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το βούτυρο.
- Τη ζεσταίνουμε στο λουτρό νερού σε χαμηλή θερμότητα που γεμίζει την κατσαρόλα με νερό και τοποθετούμε το κύπελλο σοκολάτας στην κορυφή χωρίς να αγγίζουμε το νερό.
- Ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας και λιωμένου βουτύρου πάνω από τα ψίχουλα μπισκότων, ανακατεύοντας τα πάντα με το ξύλινο κουτάλι.
- Λάψουμε το τετράγωνο καλούπι (αν θέλετε μπορείτε να βάλετε λιπαρό χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος, έτσι ώστε η σοκολάτα να βγει πιο εύκολα). Προσέξτε να μην ξεχνάτε να λιπαίνετε τις γωνίες του καλουπιού.
- Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το λαδωμένο καλούπι και συμπιέζουμε καλά με το κουτάλι έτσι ώστε να είναι επίπεδο.
- Αφήστε το να παραμείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Παίρνουμε τα ζυμαρικά από το καλούπι και φτιάχνουμε μερικά τετράγωνα με τη βοήθεια ενός μαχαιριού (δεν χρειάζεται να είναι τέλεια, στην πραγματικότητα είναι πιο σπιτικά εάν τα χωρίσουμε με τα χέρια μας).
- Κάθε ζάρια διακοσμούμε με ένα Lacasito.
