Η κρίση μπορεί να ευνοεί τον θηλασμό, κάτι που είναι σπουδαίο για τα μωρά που παίρνουν το καλύτερο φαγητό κατά τους πρώτους μήνες και το κάνουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από πριν. Αλλά το μεσημέρι κάθεται στο τραπέζι, δυστυχώς η κρίση φαίνεται να είναι ο εχθρός της καλής διατροφής για βρέφη και ολόκληρης της οικογένειας, τουλάχιστον περιστασιακά.
Πολλές οικογένειες έχουν λιγότερα χρήματα και οι υγιεινές διατροφές είναι συχνά πιο ακριβά από τις παράφρονες. Υπάρχουν μελέτες που συνδέουν την παχυσαρκία (στις αναπτυγμένες χώρες) με τις χαμηλότερες κοινωνικές τάξεις, επειδή καταναλώνουν περισσότερο πρόχειρο φαγητό.
Είναι ευκολότερο και φθηνότερο να γεμίζετε το καλάθι αγορών (και το στομάχι) με τα ψωμάκια παρά με τα φρούτα, με προψημένα προϊόντα και προϊόντα κορεσμένου λίπους παρά με ψάρι. Αν επιλέξουμε τα πιο υγιεινά τρόφιμα ακόμα, τα βιολογικά, η τιμή αυξάνεται. Αλλά δεν είναι αδύνατο να φάει καλά παρά την κρίση.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία είναι ανοδικοί κακοί στην Ισπανία και στον υπόλοιπο ανεπτυγμένο κόσμο, πρέπει να καταβάλουμε προσπάθεια να μην συνδέσουμε την κρίση με την κακή διατροφή. Σας υπενθυμίζουμε σε αυτό το σημείο τις συμβουλές για τα παιδιά να τρώνε καλά παρά την κρίση.
Αλλά αυτό απαιτεί πολλές πληροφορίες και πολλές οικογένειες δεν ενδιαφέρονται συνήθως για θέματα διατροφής. Ούτε οι αρχές καταβάλλουν πάρα πολλές προσπάθειες για τη διαμόρφωση του πληθυσμού, υπάρχει έλλειψη ενημέρωσης σχετικά με τη σημασία του ζητήματος και ότι η βιομηχανία παλιοπράσινης διατροφής δεν είναι τόσο ισχυρή.
Ωστόσο, επισημαίνουμε κάποια εργασία στα σχολεία, όπου τα παιδιά μαθαίνουν από πρώτο χέρι χάρη σε κάποιες εκστρατείες (τις οποίες ελπίζουμε ότι θα συνεχιστούν παρά την κρίση) πόσο καλά είναι μερικά τρόφιμα, όπως οι καρποί κάθε τόπου .
Αλλά φυσικά, αν αυτά τα παιδιά πάρουν δύο μανταρίνια σπίτι μία ημέρα και το υπόλοιπο του έτους δεν έχουν φρούτα για το επιδόρπιο στο σπίτι, λίγα μπορούν να γίνουν για την προώθηση της υγείας τους. Και δεν είναι όλα τα φρούτα είναι τόσο ακριβά, στην πραγματικότητα μπορούμε να βρούμε φθηνότερα φρούτα και λαχανικά από τα "κουλούρια". Τα όσπρια είναι άλλα φτηνά τρόφιμα.
Η κατανάλωση εποχιακής και τοπικής προέλευσης τροφής συχνά μειώνει τις τιμές. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα δεν πρέπει να μεταβάλλουν τη διατροφική ποιότητα των τροφίμων όπως το κρέας και τα λαχανικά. Ας φύγουμε από τα ακριβά εμπορικά σήματα και τις ανθυγιεινές μανίες. Ας προετοιμάσουμε το φαγητό μας με υγιεινά συστατικά (ψωμί, γιαούρτι ...) και δώστε ένα παράδειγμα στα παιδιά με το φαγητό μας.
Η κρίση μπορεί να είναι ο εχθρός του καλού φαγητού, αλλά δεν χρειάζεται. Ότι η κρίση δεν αποτελεί δικαιολογία για να πέσει στην εύκολη και γρήγορη ή να ξεχάσει το πραγματικά σημαντικό.
