Πολλές οικογένειες θεωρούν ότι αγοράζουν βιολογικά, παρά την κάπως υψηλότερη τιμή τους, τα λαχανικά που καταναλώνουν, ειδικά για να αποφύγουν τα φυτοφάρμακα. Γι 'αυτό είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε τα λαχανικά που έχουν υψηλότερο φορτίο από φυτοφάρμακα όταν φτάσετε στην αγορά και την αξία, τότε, το οποίο είναι πιο ενδιαφέρον να αγοράσετε.
Παρά το πλύσιμο και το ξεφλούδισμα των φρούτων υπάρχουν ακόμη χημικά συστατικά που δεν μπορούν να εξαλειφθούν και να γνωρίζουμε ποια λαχανικά είναι αυτά με το μεγαλύτερο φορτίο από φυτοφάρμακα, ο κατάλογος αυτός είναι ενδιαφέρονς.
Ο κατάλογος που προσφέρω έχει γίνει από τον "Οδηγό αγορών του EWG για τα φυτοφάρμακα" και ανέλυσε τα 50 πιο καταναλωμένα λαχανικά στις Ηνωμένες Πολιτείες. Παρά τις δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν σε αυτή τη χώρα, πιστεύω ότι μπορεί να είναι πολύ ενδιαφέρον και για τους ισπανούς καταναλωτές που περιμένουν να έχουν τη δυνατότητα άμεσης μελέτης για το τι προσφέρεται στην Ισπανία.
Το συμπέρασμα είναι ότι, στο πλαίσιο του οποίου συνιστάται να αυξηθεί γενικά η κατανάλωση λαχανικά οργανικά, εκείνα που περιέχουν το μεγαλύτερο ποσοστό φυτοφαρμάκων Πρόκειται για μήλα, σέλινο και φράουλες. Θα προσθέσω στον κατάλογο αγορών τα λαχανικά που καταναλώνουμε συνήθως στο σπίτι, ειδικά τις πατάτες ή τα μαρούλια.
