Είτε πρόκειται για πρωινό, για σνακ είτε για σνακ για εύκολη μεταφορά, τα παιδιά συχνά καταναλώνουν εμπορικά μπισκότα που βρίσκουμε σε ποικίλες μορφές. Για να γνωρίζουμε πραγματικά ποιο προϊόν αντιμετωπίζουμε, Αναλύουμε 17 μάρκες των cookies που καταναλώνουν τα παιδιά περισσότερο.
Τα θρεπτικά συστατικά στα μπισκότα
Έχουμε αναλύσει 17 διαφορετικά εμπορικά σήματα μπισκότων και στον παρακάτω πίνακα που δείχνουμε τα κύρια θρεπτικά συστατικά της και το ποσοστό καθενός ανά 100 γραμμάρια:
| Μπισκότα | Kcal | Ενυδατώνει | από τα οποία σάκχαρα | Πρωτεΐνη | Λίπος | Βγείτε έξω | Fiber |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Τόστα Ρίκα | 460 | 72 | 24 | 6 | 16 | 0.7 | 2 |
| Κλασικό oreo | 480 | 69 | 38 | 4.9 | 20 | 2 | 2.5 |
| Αρχικός δεινόσαυρος | 474 | 68 | 21 | 6.5 | 19 | 1 | - |
| Αρχικός πρίγκιπας | 490 | 76.5 | 32.5 | 6.1 | 21 | 0.5 | 3.4 |
| Αρχικές μάρκες Ahoy | 497 | 64 | 33 | 5.5 | 24 | 0.74 | 3.3 |
| Artiach Chiquilín | 483 | 75 | 21 | 7 | 17 | 0.28 | - |
| Ανακούφιση του ιδιοκτήτη | 476 | 71.4 | 21 | 5.7 | 17.9 | 0.74 | - |
| Τα μπισκότα της Μαρίας Φοντανέντα | 440 | 77 | 24 | 7.6 | 10.5 | 0.83 | 2.1 |
| Το μπάνιο του Hacendado | 500 | 64 | 35 | 6.6 | 24 | 0.4 | 1.7 |
| Μπισκότα σάντουιτς σοκολάτας ARLUY Megachok | 472 | 70 | 28 | 6.8 | 18 | 0.65 | 2.4 |
| Χρυσό Μάρμπου του Τέχνη | 464 | 67 | 19 | 6.5 | 18 | 0.95 | - |
| Oceanix Tosta Rica | 466 | 67 | 27 | 7 | 18 | 0.6 | 1.8 |
| Carrefour Safari Cookies | 459 | 74 | 24 | 6.7 | 15 | 0.73 | 2.4 |
| Eroski γεμιστά μπισκότα | 482 | 70 | 33 | 6 | 19 | 0.5 | 3.5 |
| Gullón Tuestis | 459 | 74 | 24 | 5.7 | 15 | 0.7 | 2.4 |
| Chiquilín φέρει | 444 | 71 | 25 | 6 | 15 | 1.1 | - |
| Φεστιβάλ φράουλας | 460 | 73 | 38 | 4 | 17 | 0,48 | - |
Πρέπει να θεωρήσουμε ότι το σιτηρέσιο είναι μεταξύ 30 και 50 γραμμάρια Για τα περισσότερα cookies.
Εξετάζοντας τα δεδομένα που συλλέξαμε, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα cookies όπως κάθε άλλο βιομηχανικό προϊόν αρτοποιίας είναι τρόφιμα συγκεντρωμένα σε θερμίδες, εξαιρετικά επεξεργασμένα και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μεταφέρουν όλα τα προστιθέμενα σάκχαρα, τα εκλεπτυσμένα αλεύρια και το αλάτι σε αξιόλογες ποσότητες που συχνά δεν λαμβάνουμε υπόψη επειδή είναι γλυκά προϊόντα.
Δηλαδή, είναι τρόφιμα που μην ηρεμήσετε την πείνα εύκολα και που παρέχουν θρεπτικά συστατικά που συνιστά η ΠΟΥ να μειώσει, όπως τα ένυδρα που το σώμα αφομοιώνει και αφομοιώνει γρήγορα ή το άλας που περιέχει ιδιαίτερα το νάτριο.
Στα μωρά και σε άλλα παιδικά τρόφιμα που φαίνονται υγιή αλλά δεν πρέπει να τα δίνετε στα παιδιά σαςΗ ζάχαρη στα μπισκότα
Η ζάχαρη στα μπισκότα είναι καθαρά ελεύθερη ή προστιθέμενη ζάχαρη, δηλαδή είναι μια ζάχαρη που δεν συμβάλλει περισσότερο από τις θερμίδες στη διατροφή και απορροφάται πολύ εύκολα, προκαλώντας στο σώμα κορυφές γλυκόζης που μπορεί να βλάψουν χρόνια την υγεία.
Η ΠΟΥ συστήνει να περιορίσετε την κατανάλωσή σας στο 10% των ημερήσιων θερμίδων ή, ιδανικά, στο 5% της συνολικής ενέργειας της ημέρας. Στα παιδιά αυτό ισοδυναμεί με μην υπερβαίνετε τα 38 γραμμάρια ζάχαρης κάθε μέρα και με έναν ενδεδειγμένο τρόπο, να καταναλώνουν λιγότερο από 20 γραμμάρια.
Τα μπισκότα είναι όλες οι επιλογές με υψηλά ποσοστά προστιθέμενων σακχάρων, που είναι τα πιο συγκεντρωμένα δείγματα σε αυτό το θρεπτικό συστατικό, τα κλασικά Oreo cookies, το Φεστιβάλ φράουλας, και δεύτερον, τα αρχικά τσιπ Ahoy, οι μπανιέρες Hacendado και τα μπισκότα γεμάτα Eroski.
Σε μωρά και περισσότερα Παιδιά ηλικίας μεταξύ 9 και 12 ετών καταναλώνουν περισσότερο από 32 κιλά ζάχαρης ετησίωςΈτσι, για παράδειγμα, καταναλώνοντας 6 Oreo cookies (αυτά που περιέχονται σε ένα μικρό πακέτο -11 gr κάθε μπισκότο-) ή 6 Μπάνιο γαιοκτήμονα (12,5 γρ. Κάθε μπισκότο) φτάνουμε στην ποσόστωση 25 γραμμάρια ζάχαρης ανά ημέρα, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη ότι στην παιδική διατροφή υπάρχουν πολλές άλλες πηγές ζάχαρης.
Η επιλογή που έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι το Golden Marbú του Artiach, αλλά επίσης, συνεισφέρει 19% αυτής της θρεπτικής ουσίας που πρέπει να μειώσουμε στη συνήθη δίαιτα όχι μόνο των παιδιών αλλά και των ενηλίκων.
Το ζάχαρη μπισκότων αυξάνει το γλυκό κατώφλι ή λαχτάρα για γλυκά πράγματα, ενθαρρύνοντας έτσι την επιθυμία για την πρόσληψή της και ακόμη και έχοντας εθιστική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Ως εκ τούτου, συνιστάται περιορίστε όσο είναι δυνατόν την πρόσληψη σας μέσω των υπερωπεξεργασμένων τροφίμων μεταξύ των οποίων είναι τα cookies.
Σε μωρά και περισσότερα Αυτή είναι η ζάχαρη που περιέχεται στο χυλό δημητριακών μωρών: αναλύουμε τα κύρια εμπορικά σήματαΤο αλάτι που προσφέρουν τα μπισκότα
Πολλές φορές πιστεύουμε ότι το αλάτι είναι μόνο σε αλατισμένα προϊόντα, αλλά αυτή η ανάλυση δείχνει ότι δεν είναι. Μπορούμε ακόμη να βρούμε υψηλές ποσότητες νατρίου Σε γλυκά όπως τα μπισκότα.
Το νάτριο που περιέχεται σε αλάτι, σε μεγάλες αναλογίες, μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες, ευνοώντας, μεταξύ άλλων, μεγαλύτερη κατανάλωση θερμίδων και, ως εκ τούτου, παράγοντας συμβάλλει στην ανάπτυξη του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας Στα μικρά.
Σε μωρά και άλλα Όταν ένα φαγητό έχει πάρα πολύ αλάτι, λίπος ή ζάχαρη;Είναι δίπλα στη ζάχαρη, μια από τις θρεπτικές ουσίες που συνιστά η ΠΟΥ να μετριάζεται στη συνήθη διατροφή και που συνήθως καταναλώνουμε σε πολύ υψηλές αναλογίες.
Σε παιδιά συνιστάται ποτέ δεν υπερβαίνει τα 4 γραμμάρια αλάτι την ημέρα, ποσό που μπορούμε να φτάσουμε εύκολα εάν καταναλώσουμε, για παράδειγμα, μερικούς 9 Oreo cookies ανά ημέρα που θα καλύπτουν το ήμισυ της μέγιστης συνιστώμενης ποσόστωσης.
Cookies συνεισφέρουν κατά μέσο όρο περίπου 0,9 γραμμάρια άλατος ανά 100 γραμμάρια, μια ποσότητα όχι μικρότερη εάν θεωρήσουμε ότι το μέγιστο των 5 γραμμαρίων συνιστάται καθημερινά στους ενήλικες.
Οι επιλογές με περισσότερο αλάτι είναι το κλασικό Oreo, ακολουθούμενο από τις αρκούδες Chiquilín και τους αρχικούς δεινόσαυρους.
Τα λίπη που έχουν τα μπισκότα
Μπορεί να υπάρχουν cookies μεταβλητού λόγου λίπους: από το 10% στα μπισκότα της Μαρίας έως το 24% στο Chips Ahoy ή στο Bañado Hacendado.
Αυτά τα λίπη είναι ως επί το πλείστον κορεσμένα λίπη, μπορεί να φέρουν ακόμη και ελάχιστες ποσότητες trans-λιπαρά ή υδρογονωμένα φυτικά έλαια Συνιστάται να μειώνονται στη συνήθη δίαιτα επειδή είναι οι πιο επιβλαβείς για το μεταβολισμό και την καρδιαγγειακή υγεία.
Επίσης μπορούν να έχουν έλαιο από φοινικέλαιο ή φοινικοπυρήνα, έναν τύπο φυτικού λίπους αλλά στο οποίο κυριαρχούν κορεσμένα λιπαρά οξέα, όπως για παράδειγμα, σε Oreo cookies:
Αλεύρι σίτου, ζάχαρη, φυτικά λίπη (παλαμίδα, φοινικοπυρήνων), αποβουτυρωμένη σκόνη κακάου 4.6%, άμυλο σίτου, σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, αεριοποιητές (ανθρακικό κάλιο, ανθρακικό οξύ αμμωνίου, ανθρακικό νάτριο) , άλας, γαλακτωματοποιητές (λεκιθίνη σόγιας, λεκιθίνη ηλίανθου), αρώματα (βανιλίνη). Περιέχει σίτο, γλουτένη, σόγια. Μπορεί να περιέχει ίχνη γάλακτος.
Φυσικά, έχουμε επίσης επιλογές των οποίων τα λίπη είναι πιο υγιεινά για τον οργανισμό, όπως τα μπισκότα Artiach Chiquilín στα οποία περιλαμβάνεται υψηλού ελαίου ηλιέλαιο όπως τα συστατικά του αποκαλύπτουν:
Αλεύρι σίτου 68%, ζάχαρη, ηλιέλαιο υψηλού ελαίου 13%, τριμμένη καρύδα, σκόνη ορού γάλακτος, άμυλο σίτου, μέλι 0.7%, σιρόπι γλυκόζης και φρουκτόζη, αυγά σε σκόνη (ισοδύναμα με 2.3% αυγά, αρώματα, αντιοξειδωτικά (E 304, E 306), εκχύλισμα βύνης κριθαριού, βιταμίνες και ανόργανα άλατα: αβγά, Βιταμίνη D, ανθρακικό ασβέστιο και σίδηρο. Μπορεί να περιέχει σόγια.
Σε όλες τις περιπτώσεις, για να γνωρίζουμε τον συγκεκριμένο τύπο λιπών που έχουν τα cookies, συνιστούμε πηγαίνετε στον κατάλογο συστατικών. Εκεί μπορούμε να δούμε τι έχει χρησιμοποιηθεί το πετρέλαιο, το λίπος, το βούτυρο ή κάτι παρόμοιο και, κατά συνέπεια, την προέλευση ή την ποιότητα των λιπών που προσφέρουν.
Συμπέρασμα: Τα cookies είναι ένα τρόφιμο που πρέπει να αποφύγετε
Όπως έχουμε δει, δεν υπάρχουν εμπορικά cookies που έχουν αξιοσημείωτη διατροφική ποιότητα. Αντίθετα, βρίσκουμε σε αυτά πολλή ζάχαρη, λίπος και θερμίδες με λίγα ποιοτικά θρεπτικά συστατικά για τη διατροφή των παιδιών.
Είναι τρόφιμα που δεν ικανοποιούν και μας προδιαθέτουν στην υπερβολική κατανάλωσηΩς εκ τούτου, όπως και άλλα προϊόντα βιομηχανικής προέλευσης, τα μπισκότα των παιδιών είναι ένα φαγητό αποφεύγετε ή μειώνετε στο μέγιστο την καθημερινή ζωή Αν θέλουμε να προστατεύσουμε την υγεία των παιδιών μας.
