Σήμερα θέλω να σας δείξω ένα κατάστημα, ένα πολύ ιδιαίτερο κατάστημα, απολύτως αφιερωμένο στην υγιεινή διατροφή των παιδιών. Ονομάζεται Κουζίνα του Chamberí και περιέχει όλα όσα χρειαζόμαστε για να ταΐσουμε τα παιδιά μας υγιεινά και φυσικά. Επιπλέον, εξηγεί πολύ καλά πώς οι μητέρες μπορούν να γίνουν επιχειρηματίες, να κερδίσουν χρόνο για τα παιδιά τους και επίσης να συνεργαστούν στη διάδοση της συνειδητής γονικής μέριμνας και της παιδικής υγείας.
Σε ένα μοναδικό και πολύ φιλόξενο χώρο, όπου τα παιδιά είναι ευπρόσδεκτα, προσφέρει βιολογικά τρόφιμα, είδη θηλασμού, παιδικά σκεύη, βιβλία (συνταγών, διατροφής, γονέων κλπ.) Καθώς και παιδικά παιχνίδια, που σχετίζονται με το συμβολικό παιχνίδι Μαγειρέψτε και κάντε την αγορά.
Επιπλέον, οργανώνουν πολλές δραστηριότητες για να ενθαρρύνουν την αγάπη των παιδιών για μαγείρεμα και υγιεινή διατροφή. Έχουν εργαστήρια μαγειρικής, παίζουν με φαγητό, συνομιλίες για γονείς, γονική ομάδα ...
Κουζίνα του Chamberí Πρόκειται για ένα πολύ ιδιαίτερο προσωπικό έργο, το οποίο ο ιδιοκτήτης της Paloma Montón κυριάρχησε για ένα χρόνο μέχρι να ξεκινήσει και ο λόγος που την οδήγησε να σκεφτεί μια τέτοια πρωτοβουλία ήταν η μητρότητά της. Ζητήσαμε από εσάς να μας πείτε πώς γεννήθηκε αυτή η ιδέα και μόλις αυτή την εβδομάδα που μιλάμε τόσο για την υγεία και την ασφάλεια των τροφίμων, θεωρώ πολύ ενδιαφέρουσα την αναπαραγωγή όσων μας εξηγήσατε:
Πριν έμεινα έγκυος, εργάστηκα σε εκδοτικό οίκο στον τομέα των γεωργικών ειδών διατροφής και είχα άμεση επαφή με γεωργικούς παραγωγούς και με παραγωγούς φυτοϋγειονομικών προϊόντων, φυτοφαρμάκων, λιπασμάτων, εργαστηρίων, κτηνιάτρων κλπ.Εκείνη την εποχή άρχισα να ανησυχώ πολύ για όλα τα χημικά υπολείμματα που φέρουν τα τρόφιμα που τρώμε και όταν ήμουν μητέρα, η μέριμνα μου επικεντρώθηκε κυρίως στο φαγητό που έδωσα στην κόρη μου, σε ένα μικρό αναπτυσσόμενο άτομο και με το αμυντικό της σύστημα ακόμα ανώριμα
Κινούσα πολύ προσπαθώντας να βρω τα βέλτιστα τρόφιμα γι 'αυτήν, καθώς και οικιακά αντικείμενα και άλλα πράγματα που θα διευκόλυναν τον θηλασμό μας. Κουρασμένος από το ταξίδι στη Μαδρίτη, σκέφτηκα ότι ήταν απαραίτητο να βρούμε ένα μέρος όπου μπορούμε να βρούμε ό, τι χρειαζόμαστε για να ταΐσουμε τα παιδιά μας, καθώς και πληροφορίες και εκπαίδευση για τη διατροφή, τον θηλασμό, τις συνταγές και όλα τα άλλα.
Μια άλλη πτυχή που μου άρεσε πολύ Κουζίνα του Chamberí είναι ότι πρόκειται για μια επιχείρηση που στοχεύει στην κατανάλωση παιδιών, αλλά σκέφτεται να παρέχει υγιεινά τρόφιμα και έθιμα, δεν ενθαρρύνει τον καταναλωτισμό και, αν υπάρχει υγιεινή διατροφή, παίζει και κάνει τα τρόφιμα κάτι γεμάτο επικοινωνία.
Και τέλος, πιστεύω ότι αυτό μπορεί να αποτελέσει έμπνευση για τους αναγνώστες μας, μου αρέσει όταν διαβάζω ότι μια πρόσφατη μητέρα αποφασίζει να αλλάξει τη ζωή της και να αναζητήσει μια εναλλακτική εργασία που της επιτρέπει να απολαμβάνει περισσότερο την οικογένειά της και επίσης να συνεργάζεται ώστε να μεγαλώνει η παιδική ηλικία Ευτυχέστερο και υγιέστερο. Είναι δυνατόν να γίνετε επιχειρηματίας και οι άνθρωποι όπως η Paloma το επιδεικνύουν με έργα όπως τα δικά σας.
Κουζίνα του Chamberí Βρίσκεται στην οδό Trafalgar, 12, 50 μέτρα από την Plaza de Olavide, πολύ καλά συνδεδεμένη και, όπως είπα, οργανώνει πολλές δραστηριότητες, ώστε να γίνει ένας πραγματικός τόπος συνάντησης για οικογένειες. Μου άρεσε πολύ και σας συνιστώ να το επισκεφθείτε. Και βεβαίως, σας ενθαρρύνω να μαγειρεύετε και να παίζετε κουζίνες με τα παιδιά σας.
Επίσημος ιστότοπος | Κουζίνα του Chamberí
Στα μωρά και άλλα | Μαγειρική, μάθηση και παιδιά (I), (II), Παιδιά στην κουζίνα
