Η αλλεργία των αυγών και του γάλακτος είναι η συχνότερη τροφική αλλεργία μεταξύ των παιδιών και η λύση στη διάγνωση ήταν να τα εξαλείψουν από τη διατροφή μέχρι να γίνουν ανεκτά. Ωστόσο, εφαρμόζεται το Νοσοκομείο Gregorio Marañón στη Μαδρίτη μια νέα θεραπεία που θεραπεύει αλλεργίες σε αυτά τα τρόφιμα.
Συνίσταται στην τεχνητή εισαγωγή ανοχής σε αυτά τα τρόφιμα μέσω ενός σχεδίου απευαισθητοποίησης. Αυτό σημαίνει ότι χορηγούνται μικρές ποσότητες γάλακτος ή αυγών και σταδιακά αυξάνονται μέχρι την ποσότητα μιας κανονικής πρόσληψης χωρίς δυσμενείς αλλεργικές αντιδράσεις.
Η εξέλιξη προς την ανοχή είναι το κλειδί για τη θεραπεία που έχει επιτύχει 90% επιτυχία.
98 παιδιά με αλλεργία στο γάλα και 29 παιδιά αλλεργικά σε αυγά έχουν υποβληθεί σε θεραπεία με αυτή τη μέθοδο. Έχουν δοθεί με προκαθορισμένο και ελεγχόμενο τρόπο πολύ μικρές ποσότητες τροφίμων που αναμιγνύονται με χυμούς και όπως τους παραδέχτηκε αυτά τα ποσά αυξήθηκαν σιγά-σιγά μέχρι να φτάσουν τα 175 ή 200 κυβικά εκατοστά σε μια μόνο βολή.
Το 85% των παιδιών που είναι αλλεργικά στο γάλα θεραπεύεται αυθόρμητα μετά από τέσσερα χρόνια θεραπείας και το 75% των αλλεργικών σε αυγά μετά από πέντε χρόνια θεραπείας. Αλλά με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνεται η συνολική ανοχή του φαγητού χωρίς να χρειάζεται να το εξαλείψουμε από τη διατροφή των μικρών από τότε που μιλάμε για το αυγό και το γάλα, δύο πολύ συχνά τρόφιμα στη διατροφή των παιδιών.
Η διάγνωση τροφικής αλλεργίας επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα ζωής των παιδιών. Η κατανάλωση φαγητού, οι σχολικές καντίνες και τα γεγονότα, όπως συμβαίνει συνήθως με τα παιδιά, γίνονται ενοχλητικά όταν το παιδί δεν μπορεί να φάει κανένα από αυτά τα τρόφιμα.
Φυσικά, α θεραπεία για την αλλεργία των αυγών και του γάλακτος Πρόκειται για μια σημαντική ανακάλυψη στην αντιμετώπιση των τροφικών δυσανεξιών που αυξάνονται όλο και περισσότερο στην Ισπανία.
