Η ιδέα ότι πριν από μερικά χρόνια "Στο σπίτι δεν τρώτε πουθενά", φαίνεται να χάνει σήμερα τη δύναμη, σύμφωνα με ειδικούς στην παιδική διατροφή.
Ενώ κάποιοι ειδικοί για την υγεία των παιδιών είπαν πριν από λίγο καιρό ότι τα σχολικά κυλικεία δεν προσέφεραν ισορροπημένα μενού, τα πράγματα φαίνεται να έχουν αλλάξει.
Πρόσφατα, στο συνέδριο XIII για την παιδιατρική διατροφή, το έχουν πει τα παιδιά που τρώνε στις σχολικές καντίνες τρώνε καλύτερα από ότι στο σπίτι. Καταναλώνουν περισσότερα ψάρια, λαχανικά και γαλακτοκομικά από αυτά που τρώνε στο σπίτι.
Λένε ότι νομίζω ότι αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι οι συνήθειες διαβίωσης των γονέων τους εμποδίζουν να έχουν τον απαραίτητο χρόνο να μαγειρεύουν στο σπίτι, να πηγαίνουν σε λιγότερο υγιεινά γεύματα παρά στο σχολείο, όπου έχουν μια πιο ισορροπημένη διατροφή επικεντρώθηκε στην ποικιλία των τροφίμων.
Για να εξασφαλιστεί μια ισορροπημένη διατροφή, τα σχολικά καντίνες προσαρμόζουν το μενού στις ανάγκες ανάλογα με την ηλικία, αλλά πάντα αποτελούνται από ένα πρώτο πιάτο με συστατικά υδρογονανθράκων, μια δεύτερη περισσότερη πρωτεΐνη και ένα επιδόρπιο που περιλαμβάνει φρούτα.
Επομένως, δεδομένου ότι δεν μπορούμε να ελέγξουμε αυτό που τρώμε έξω από το σπίτι εκατό τοις εκατό, τουλάχιστον όταν τρώνε στο σχολείο είμαστε βέβαιοι ότι το κάνουν σωστά. Φυσικά, το ιδανικό είναι ότι το μενού του σχολείου και του σπιτιού συμπληρώνει ο ένας τον άλλον για να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες των μικρών και ταυτόχρονα να αποτρέψει τις ίδιες ομάδες τροφίμων από την επανάληψη και ότι τα παιδιά καταλήγουν να βαρεθούν.
