Το American Journal of Clinical Nutrition δημοσιεύει μια μελέτη που διεξήχθη από το Εθνικό Κέντρο Έρευνας για το Περιβάλλον και την Υγεία (Γερμανία) της GSF που υποδηλώνει ότι η σίτιση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο εμφάνισης αλλεργιών στο μωρό στο μέλλον.
Για να καταλήξουν σε αυτό το συμπέρασμα, αναλύθηκαν τα δεδομένα των 2.641 παιδιών, εκ των οποίων το 17.7% διαγνώστηκε με έκζεμα σε 2 χρόνια, το 9.3% υπέστη τροφικές αλλεργίες, ειδικά το γάλα και τα αυγά και 4 , Το 8% ήταν ευαίσθητο σε εισπνεόμενα αλλεργιογόνα.
Οι ερευνητές μελέτησαν τη σχέση μεταξύ της διατροφής της εγκύου γυναίκας τον τελευταίο μήνα της εγκυμοσύνης και των αλλεργιών και του έκζεμα στα παιδιά τους σε ηλικία δύο ετών. Μερικοί παράγοντες που βρήκαν καθοριστικούς παράγοντες ήταν η κατανάλωση μαργαρίνης και φυτικών ελαίων από τη μητέρα, αλλά φαίνεται ότι η κατανάλωση ψαριών κατά την τελευταία περίοδο της εγκυμοσύνης θα μπορούσε να προστατεύσει τα μωρά από το έκζεμα. Η ευαισθησία των παιδιών σε ορισμένα τρόφιμα σχετίζεται με την υψηλή κατανάλωση σέλινου και εσπεριδοειδών και με την εισπνοή αλλεργιογόνων στην κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φυτικού λίπους για το τηγάνισμα, τη γλυκιά πιπεριά και τα εσπεριδοειδή.
Αυτές οι υποτιθέμενες σχέσεις ανάμεσα στα τρόφιμα που καταναλώνει η μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και στις αλλεργίες των παιδιών δεν είναι κλινικά αποδεδειγμένα, οπότε προς το παρόν εξακολουθεί να είναι μια προηγούμενη έρευνα που απαιτεί νέες μελέτες προτού προβεί σε συστάσεις στην τις διατροφικές συνήθειες των μελλοντικών μητέρων.
