Οι εμπειρογνώμονες από πολλά πανεπιστήμια συμφωνούν σχετικά με τη σημασία της ενσωματώστε το παγωτό στη διατροφή των παιδιών, για τη μέτρια θερμιδική πρόσληψη και για την υψηλή θρεπτική αξία του. Αυτό αναφέρεται στη Λευκή Βίβλο για το Παγωτό που παρουσίασε η Carmen Vidal, Καθηγήτρια Διατροφής και Βρωματολογίας στο Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης.
Σύμφωνα με την Carmen Vidal, το παγωτό παρέχει υψηλή συγκέντρωση ασβεστίου και πρωτεϊνών που είναι πολύ επωφελής για την ανάπτυξη των παιδιών και η μέτρια περιεκτικότητα σε θερμίδες την καθιστά ιδανική τροφή. Το ενεργειακό περιεχόμενο του παγωτού είναι μικρότερο από 300 kilocalories ανά 100 γραμμάρια, ωστόσο η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι παρόμοια με εκείνη του γάλακτος και φτάνει μέχρι και το 20% των ημερήσιων αναγκών ασβεστίου σε ένα παιδί. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορούν να καταστρατηγηθούν, ότι συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή δεν σημαίνει ότι μπορούν να καταναλωθούν ανά πάσα στιγμή, δεδομένου ότι περιέχουν έως και 25% σακχάρων, αλλά εξαρτάται και από τον τύπο παγωτού, ένα παγωτό που Περιέχει καρύδια ή σοκολάτα που περιέχει λιπαρές ουσίες υψηλότερης ποιότητας σε αντίθεση με άλλους τύπους παγωτού. Εάν πρέπει να δώσετε στο παιδί σας παγωτό, βεβαιωθείτε ότι είναι ποιότητας, όχι παγωμένο με βαφές, αλλά παγωτό.
Είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από κάποια λάθη σχετικά με αυτό το αναζωογονητικό φαγητό, έχει ειπωθεί ότι πάσχουν από πάχυνση και δεν είναι αλήθεια ότι είναι καλές και δεν τρέφονται ούτε είναι αλήθεια ότι προκαλούν κοιλότητες που ερεθίζουν τον λαιμό ή προκαλούν πονοκεφάλους, μύθοι
Παίρνοντας περιστασιακά το παιδί σας ένα παγωτό, θα του δώσετε εξαιρετικό φαγητό και μεγάλη ικανοποίηση.
