Μια ακόμα εβδομάδα, όπως κάθε Πέμπτη, σας φέρνουμε μια νέα καταχώρηση για το τμήμα Συνταγών για όλη την οικογένεια με ιδέες για παιδιά να ξεφύγουν από το τυπικό παιδικό μενού και να τα φέρουν πιο κοντά στο πιο μεσογειακό φαγητό, , όταν ήμασταν μικροί και δεν ήμασταν πάντα κακοποιημένοι με πατάτες.
Είναι συνταγές που γίνονται από τους συντρόφους μας Direct στο Palate και Vitónica και σήμερα θα έχουμε υπέροχες ποικίλες συνταγές.
Ξεκινήστε και πρώτα
Κοτόπουλο κοτόπουλο με Πόρτο: Πόσο απλό είναι να κάνετε το σπιτικό πατέ και πόσο καλοί είναι αυτοί! Σήμερα, για να σας ενθαρρύνω, προτείνω μια εύκολη συνταγή για το πατέ μου κοτόπουλου με το Πόρτο που είχα δει σε ένα βιβλίο της Thermomix, ώστε να μπορείτε να ξεκινήσετε, αν δεν τα έχετε κάνει ποτέ, με τη συνταγή για ένα νόστιμο πατέ.Σνακ από πατάτες και σουσάμι: Τα παιδιά μου αρέσκονται πάρα πολύ πατάτες που όταν το κάνω, ετοιμάζω πολλά. Τις λίγες φορές που έχω λίγο απομείνει εγώ συνήθως επωφεληθείτε από αυτή τη συνταγή για πατάτα και σνακ σουσάμι, τα οποία επίσης φαίνονται υπέροχα στο τραπέζι και χρησιμεύουν ως απεριτίφ για τυχόν casual γεύμα.Εύκολη συνταγή αυγών και ντομάτας: Αυτή η εύκολη συνταγή αυγών και ντομάτας φέρνει πίσω τις αναμνήσεις της παιδικής μου ηλικίας. Η μητέρα μου το προετοίμασε πολλές φορές για δείπνο για τις αδερφές μου και για μένα. Δεν έχω τη συνήθεια να το κάνω, αλλά την άλλη μέρα την θυμήθηκα και την άρεσε πάρα πολύ. Είμαι βέβαιος ότι δεν θα το επαναλάβω.Σάλτσα Tamarind: Είναι πιθανό πολλοί από εσάς να διστάσετε να διαβάσετε τον τίτλο αυτής της καταχώρισης αν δεν ξέρετε τι είναι tamarind ή αν δεν έχετε καμία εμπειρία χρησιμοποιώντας το στην κουζίνα. Σε περίπτωση που σας αρέσει η ασιατική ή η μεξικανική κουζίνα, όπου το λαχανικό χρησιμοποιείται περισσότερο από ό, τι σε φιστίκια, ήθελα να σας πω πώς να κάνετε σάλτσα tamarind, με μια απλή συνταγή, έτσι ώστε τώρα μπορείτε να βρείτε περισσότερα εγκατάσταση σε σουπερμάρκετ, παρακαλώ χρησιμοποιήστε το.Κύρια πορεία
Άγριο ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια: Δεν είναι πάντα απαραίτητο να ξοδεύετε πολλά χρήματα για να φάτε καλά. Η καλή απόδειξη είναι η σημερινή συνταγή, ένα άγριο ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια που είναι πολύ οικονομικό και ταυτόχρονα είναι μια νόστιμη συνταγή ιδανική για μεσημεριανό γεύμα.Γαργάρι πατάτας με παπαρτού: Το ψημένο ψάρι με πατάτες είναι ένα κλασικό από το ρεπερτόριο της μητέρας μου που συνήθως αντιγράφω στο σπίτι μου, αν και μερικές φορές δεν είναι κακό να γυρίσεις τη συνταγή για να την προετοιμάσεις με ένα ειδικό τρόπο, γαρνιτούρα με πατάτες.Καβουρντισμένο κοτόπουλο και μέλι από μανταρίνι: Αν και το στήθος είναι το πιο λαμπερό κομμάτι του κοτόπουλου, μπορούμε επίσης να ενσωματώσουμε και άλλα κομμάτια από καιρό σε καιρό, ειδικά σε ορισμένες ειδικές ημερομηνίες. Λατρεύω το ψητό κοτόπουλο γιατί μου φέρνει επίσης καλές αναμνήσεις, καθώς ήταν ένα τυπικό δείπνο της Κυριακής στο σπίτι μου όταν ήμουν μικρός. Αυτή η συνταγή για τη φρυγμένη κοτόπουλο μανταρινιού και το μέλι έχει υπέροχη γεύση.Μοσχαρίσιο ψητό με μπράντυ και μανταρίνι: Αναγνωρίζω ότι όταν είμαι πολύ αόριστος πυροβολισμός του φούρνου για να φτιάξω φαγητό. Έτσι, αν σας συμβεί σαν εμένα, το ψητό βόειο κρέας με μπράντυ και μανταρίνια μπορεί να είναι μια μεγάλη επιλογή για εκείνους τους χρόνους, όταν δεν αισθάνεστε σαν να ξοδεύετε πολλές ώρες ανακατεύοντας και βλέποντας ένα δοχείο.Επιδόρπια
Κέικ με τυρί, καρύδια και μέλι: Το κέικ με τυρί, καρύδια και μέλι είναι μια απολύτως νόστιμη κέικ για να πάρετε ένα χειμερινό απόγευμα. Με την γεύση των ξηρών καρπών, στην περίπτωση αυτή των σπιτικών καρπών, και της απαλότητας της κρέμας με βάση το τυρί μέσα, τίποτα καλύτερο από έναν καλό καφέ για να το συνοδεύει και να απολαύσετε αυτό το εποχιακό επιδόρπιο.Bundt τούρτα του καβουρδισμένου νουγκόκ κρόκου: Είναι μια ιδανική ζύμη για να βουτήξει σε ένα ποτό, επειδή είναι πολύ πυκνό και δεν λιώνει εύκολα παρά το να βρέχεται. Νομίζω ότι αυτή η συνταγή είναι τέλεια για να δώσει τη θέση του στο νεγκάτ, γιατί σίγουρα με οποιαδήποτε άλλη γεύση είναι εξίσου νόστιμο.Ζαχαρωτό Mascarpone με Thermomix: με υφή με άλογο ανάμεσα σε ένα φλάγκο και ένα cheesecake. Με τη βοήθεια του Thermomix είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά μπορεί επίσης να γίνει με ένα ηλεκτρικό χτύπημα ράβδων ή οποιοδήποτε άλλο ρομπότ κουζίνας.Και αυτό είναι όλο για σήμερα. Απολαύστε αυτές τις συνταγές πάρα πολύ και εκμεταλλευτείτε τις κροκέτες, οι οποίες είναι πολλές, πολύ ποικίλες και μπορούν να προσφέρουν ένα πιάτο με πολλά ποικίλα συστατικά για τα παιδιά.
