Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα παιδιά ασκούν πολύ και είναι φυσιολογικό ότι είναι πολύ πεινασμένοι στο σνακ. Γι 'αυτό προτείνουμε ένα πολύ άνετο σνακ που θα σας αρέσει πολύ. Σήμερα πρόκειται να προετοιμάσουμε κάποιες κρέπες με κρέμα γάλακτος και μαρμελάδα για σνακ.
Όταν σας λέω ότι μπορείτε να έχετε τις κρέπες και στη συνέχεια να τους παγώσετε, θα καταλάβετε γιατί είναι ένα πολύ άνετο σνακ με το οποίο μπορούμε να φανεί κανείς υπέροχα και δεν θα μας πάρει περισσότερο από 15 λεπτά για να έχουμε ένα πιάτο προετοιμασμένο για όλους. Επιπλέον, οι παραλλαγές που επιτρέπει με γλυκά ή αλμυρά γεμίσματα κάνουν αυτή τη συνταγή να σας εξυπηρετήσει και για ελαφριά γεύματα, επιδόρπια ή για αυτό που σας ταιριάζει.
Συστατικά για περίπου 15 κρέπες
- 125 g αλεύρι, 2 αυγά, 25 g βούτυρο, 250 g γάλα και μια πρέζα αλάτι
- Μαρμελάδα για γεύση και σαντιγί ή chantilly
Πώς να κάνετε κρέπες με κρέμα γάλακτος και μαρμελάδα για σνακ
Ανακατέψτε το αλεύρι με τα αυγά χρησιμοποιώντας τις ράβδους. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το γάλα και το λιωμένο βούτυρο. Αφήσαμε Σταματήστε τη ζύμη στο μπολ για μισή ώρα στο ψυγείο. Όταν πηγαίνουμε για να φτιάξουμε τις κρέπες, βγάζουμε τη ζύμη και αφήνουμε τη θερμοκρασία σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ η ζύμη ζεσταίνεται.
Όταν το τηγάνι είναι πολύ ζεστό, παίρνουμε λίγο βούτυρο και το απλώνουμε με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια βάζουμε μια λεκάνη ζύμης στο κέντρο και το επεκτείνουμε μετακινώντας το τηγάνι μέχρι να καλύψει ολόκληρο το κάτω μέρος. Περιμένουμε να γίνει καφέ και να αρχίσει να ξεφλουδίζει τα άκρα και να το γυρίσει.
Επαναλαμβάνουμε τη λειτουργία μέχρι να ολοκληρωθεί ολόκληρη η ζύμη, στοιβάζοντας τις κρέπες καθώς φεύγουν και αφήνοντας το ένα πάνω στο άλλο. Μεταξύ αυτών μπορούμε να βάλουμε αν θέλουμε κάποιους κόκκους ζάχαρης. Μόλις ολοκληρωθούν οι κρέπες, μπορεί να καταψυχθεί με την περιτύλιξη του πύργου με πλαστικό ή μαγνητικό φιλμ και αφήστε τα μέχρι και 4 εβδομάδες στην κατάψυξη. Για να τα χρησιμοποιήσετε, θα αρκεί να τα αφαιρέσετε δεκαπέντε λεπτά και θα είναι έτοιμα για την τελευταία φάση.
Βάζουμε μια κρέπα που έχει ήδη τελειώσει στο τηγάνι, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού από σπιτική μαρμελάδα και διπλώστε την κρέπα και δημιουργώντας ένα τρίγωνο. Προσθέτουμε ένα σέσουλα παγωτού βανίλιας ή κάποια κτυπημένη κρέμα ή chantilly και την υπηρετούμε αμέσως για να απολαύσετε την αντίθεση θερμοκρασίας.
Χρόνος επεξεργασίας | 15 λεπτά περισσότερο ανάπαυσης
Δυσκολία | Εύκολα
Γευσιγνωσία
Το Οι σπιτικές κρέπες με μαρμελάδα και κρέμα είναι νόστιμες για επιδόρπια και σνακ. Γνωρίζοντας ότι μπορούν να παγώσουν, η μόνη προσπάθεια είναι να περάσετε ένα απόγευμα κάνοντας μερικές δεκάδες κρέπες και να τις αποθηκεύσετε όταν θέλουμε ένα σνακ με τα παιδιά ή ένα ειδικό επιδόρπιο. Πόσο καιρό δεν τα φάγατε;
