Οι κυριότερες κοινωνίες όσον αφορά την υγεία συνιστούν το μωρό να τρέφεται αποκλειστικά με μητρικό γάλα κατά τους πρώτους έξι μήνες της ζωής. Δεδομένου ότι η σύσταση αυτή δεν έχει καμία σχέση με την άδεια μητρότητας των γυναικών, η οποία λήγει στις 16 εβδομάδες, με σαφή ένδειξη ότι η κοινωνία είναι πολύ άσχημα, επειδή συμβαίνει ολυμπιακό (πόσο κακή είναι η χρήση αυτού του όρου σήμερα) των μωρών, πολλές μητέρες αρχίζουν να εργάζονται και καταφεύγουν στην εξόρυξη γάλακτος έτσι ώστε όποιος μένει μαζί του να τον ταΐσει.
Συχνά, πολλές μητέρες βγάζουν το γάλα και το αφήνουν στο ψυγείο, με αμφιβολίες για το πόσες ιδιότητες θα χάσουν όταν βρίσκονται εκεί και χωρίς να ξέρουν πόσο χρόνο μπορούν να έχουν στο ψυγείο χωρίς να το χαλάσουν. Υπάρχουν εκείνοι που μιλάνε για δύο μέρες, είχα καταλάβει ότι τρεις μέχρι σήμερα, και έχω διαβάσει άρθρα που μιλάνε για περισσότερο από πέντε ημέρες. Μια μελέτη που διεξήχθη στις ΗΠΑ προσπαθήστε να διαλύσετε την αμφιβολία για να εξηγήσετε πόσο καιρό το γάλα στο στήθος μπορεί να βρίσκεται στο ψυγείο.
Στοιχεία για τη μελέτη
Η μελέτη διεξήχθη στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο North Shore από τη Manhasset, στη Νέα Υόρκη, όπου αναλύθηκαν 36 δείγματα γάλακτος από μητέρες με βρέφη ενός μηνός που είχαν γίνει δεκτές στη νεογνική ΜΕΘ και ο στόχος ήταν να γνωρίζουν ποιες είναι οι συστάσεις που θα έπρεπε να δώσουν στις μητέρες όταν γνώριζαν πώς συμπεριφέρεται το γάλα από τη στιγμή που το έβαλαν σε ψυγείο.
Πήραν όλα τα δείγματα και τα βάζουν σε ψυγείο σε θερμοκρασία 4ºC, αναλύοντάς τα σε μηδέν ώρα (χωρίς να τα βάζουν στο ψυγείο, φυσικά) στις 24, 48, 72 και 96 ώρες. Σε κάθε ανάλυση εξέτασαν το ρΗ, τον αριθμό των λευκών κυττάρων, την ποσότητα των μητρικών πρωτεϊνών του ανοσοποιητικού συστήματος, τον αριθμό των ωφέλιμων λιπαρών οξέων, την ποσότητα του λίπους και την ποσότητα των πρωτεϊνών.
Αποτελέσματα της μελέτης
Παρατήρησαν ότι δεν υπήρχε σχεδόν καμία αλλαγή στην καταμέτρηση των παχέων εντέρου των αρνητικών κατά Gram βακτηρίων ή στην ποσότητα λακτοφερρίνης και λίπους. Τα θετικά κατά Gram βακτηρίδια και ο αριθμός των λευκών αιμοσφαιρίων μειώθηκαν ελαφρά, το ρΗ και οι ολικές πρωτεΐνες μειώθηκαν και η συγκέντρωση των ελεύθερων λιπαρών οξέων αυξήθηκε.
Ωστόσο, οι αλλαγές ήταν τόσο μικρές σε όλες τις παραλλαγές που οι ερευνητές το θεώρησαν η ακεραιότητα του ψυχθέντος μητρικού γάλακτος διατηρήθηκε. Γι 'αυτό κατέληξαν στο συμπέρασμα αυτό Το φρέσκο γάλα που εξάγεται από μια γυναίκα μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για έως και 96 ώρες, ή ό, τι είναι το ίδιο, 4 ημέρες, χωρίς απώλεια ιδιοτήτων. Δεδομένου ότι δεν μελέτησαν το γάλα μετά από αυτές τις 4 ημέρες, παραμένει το ερώτημα πόσες ημέρες θα υπομείνει πραγματικά χωρίς να αρχίσει να χάνει τις ιδιότητες ή η κατανάλωσή του δεν συνιστάται.
