Όταν άρχισα να προετοιμάζω τον κατάλογο Καλοκαιρινές συνταγές για παιδιά για βρέφη και πολλά άλλα που δημοσιεύουμε τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, ρύζι με ντομάτες και αυγά Ήταν μια από τις πρώτες μου ιδέες, αφού είναι το πιάτο που με ζητά πάντα η ανιψιά μου Ειρήνη Όταν έρχεται να φάει στο σπίτι.
Αυτό απλοποιημένη έκδοση της κουβανέζικης συνταγής ρύζι- το οποίο ετοιμάζουμε χωρίς τηγανητά ή άλλα πιθανά συμπληρώματα - είναι βασικά τα εξής: μαγειρεμένο ρύζι, σπιτική τηγανητή ντομάτα και τηγανητά αυγά. Αυτός ο συνδυασμός είναι αλάθητος για τα παιδιά, αλλά μπορούμε να τους κάνουμε ακόμα να τους αρέσει καλύτερα, όπως θα δείτε τώρα.
Συστατικά για δύο άτομα
- 150 γρ. Ρυζιού, 4 αυγά μεγέθους Μ, 4 κουταλιές σπιτικό τηγανισμένο ντομάτα
Πώς να φτιάξετε ρύζι με ντομάτες και αυγά
Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί σχεδόν καμία εξήγηση, αλλά είναι πάντα καλό να γνωρίζουμε κόλπα έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι αυθεντικό νόστιμο. Είναι επίσης σημαντικό να τοποθετήσετε τα υλικά σε ένα διασκεδαστικό τρόπο ώστε να τους αρέσει περισσότερο ή να ζητήσετε βοήθεια ή συνεργασία.
Για το άσπρο ρύζι, βράζουμε άφθονο νερό με λίγο αλάτι σε μια κατσαρόλα και όταν βράζει, προσθέτουμε το ρύζι. Το μαγειρεύουμε για 15 λεπτά και δοκιμάζουμε όπως είναι. Κανονικά θα είναι ωραία σε 18 ή 20 λεπτά, αλλά είναι καλύτερα να προβλέψουμε και να δοκιμάσουμε, έτσι ώστε να μην περάσει.
Μόλις βρεθεί στο σημείο μαγειρέματος, το στραγγίζουμε σε ένα φίλτρο. Όταν το σερβίρουν, χρησιμοποιήστε φλανρές ή μικρά γυαλιά για τα παιδιά να είναι πιο ενθουσιασμένοι. Θυμάμαι ακόμα πώς προετοίμασε η γιαγιά μου για μένα sooooooooooooooooo πριν από πολλά χρόνια και εξακολουθώ να κάνω το ίδιο.
Για την σπιτική τηγανητή ντομάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή που δημοσιεύουμε απευθείας στο παλάτι ή σε οποιοδήποτε άλλο που σας αρέσει. Αν προτιμάτε ένα από τα πακέτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό που τα παιδιά σας προτιμούν καλύτερα, αν και θα εκπλαγείτε όταν χρησιμοποιείτε σπιτική σάλτσα ντομάτας.
Όσο για τηγανητά αυγά, αν και μου αρέσουν περισσότερο τοστ και με "δαντέλες", οι ανιψές μου σαν λευκές, γι 'αυτό και τους κρύο στο ελαιόλαδο δεν είναι πολύ ζεστό για να γίνει αργά όπως βλέπετε στο κολάζ.
Συναρμολόγηση πλάκας και δοκιμή
Αυτό καλοκαιρινή συνταγή για παιδιά Σερβίρεται ως ένα πιάτο. Για τα μικρότερα παιδιά ένα αυγό θα είναι αρκετό, αν και η Ειρήνη χρειάζεται δύο, που ήδη αρχίζει να είναι μικρή κυρία. Για να τους συμπαθήσω, έβαλα τα αυγά σαν να ήταν μάτια, το ρύζι φλαντζόταν σαν να ήταν μύτη και έκανα ένα μεγάλο χαμόγελο με τη τηγανητή ντομάτα. Στη συνέχεια, συντρίβουμε τα πάντα με το πιρούνι και ανακατεύουμε τα συστατικά.
