Μαγειρική με παιδιά: συνταγή για τοστ αυγό για πρωινό

Τα τσιμπήματα στο τοστ ήταν το πράγμα μου

Κυριακές είναι μέρες που συνήθως έχετε το πρωινό με την οικογένειά σας, μακριά από τη βιασύνη της εβδομάδας, τις ημέρες που έχουμε το πρωινό πριν φύγουμε από το σπίτι. Στην οικογένειά μου, οι Κυριακές ήταν πάντα πρωινό γιορτές, η μητέρα μου μαγειρεμένα (και μάγειρες) μερικά πρωινά που έμοιαζαν με πραγματικούς μπουφέδες πέντε αστέρων. Μία από τις συνταγές που μου άρεσαν περισσότερο από όλες τις συλλογές που γίνονταν τις Κυριακές ήταν οι γαλλικά τοστ. Σήμερα προσαρμόσαμε αυτή τη συνταγή για μαγείρεμα και φαγητό με μικρά παιδιά: Συνταγή τοστ αυγό για τα παιδιά.

Το γαλλικά τοστ Πρόκειται για πολύ χαρακτηριστικές τοστ στις Ηνωμένες Πολιτείες, παρόλο που ονομάζονται τα γαλλικά τοστ. Αυτά κρύβουν μια μακρά ιστορία πίσω από αυτά: δημιουργήθηκε από ευρωπαίους σεφ που ήθελαν να επωφεληθούν από τα τρόφιμα που είχαν στη διάθεσή τους για να τροφοδοτήσουν τις οικογένειές τους.

Η ιδέα ήρθε να εκμεταλλευτεί το ψωμί της προηγούμενης ημέρας, έναν όρο γνωστό ως πόνου perdu (απώλεια ή σπατάλη ψωμιού). Αυτό το ψωμί θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί με την υγρασία του και στη συνέχεια τη θέρμανση του. Στην παραδοσιακή συνταγή, τα αυγά προστέθηκαν, για να δώσουν ένα άγγιγμα υγρασίας στο ψωμί και να προσφέρουν πρωτεΐνη στο πιάτο.

Στην πραγματικότητα, τα γαλλικά τοστ έρχονται να είναι σαν ένα είδος ισπανικού φρυγανιά, αλλά τηγανητά με πολύ λιγότερο λάδι.

Η συνταγή που σας διδάσκω σήμερα είναι μακριά από αυτή των γαλλικών τοστ, διότι δεν περιλαμβάνει γάλα ή κανέλα, αλλά μοιάζουν πολύ παρόμοια και τα παιδιά μας θα απολαύσουν το ίδιο με μερικούς όπως με άλλους.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να εξετάσετε το κουζίνα για παιδιάΜην τους αφήνετε να πλησιάσουν τη σόμπα χωρίς να είναι δίπλα μας, μην αφήνετε αιχμηρά μαχαίρια στα χέρια σας κ.λπ.

Και τώρα πηγαίνουμε με τη συνταγή, θα δείτε ότι είναι τόσο εύκολο που όποιος δεν ξέρει ούτε τηγανίζει ένα αυγό μπορεί να το κάνει.

Συστατικά

• Ψωμί κομμένο σε φέτες (1 φέτα ανά άτομο)
• Αυγά (1 ανά άτομο)
• Βούτυρο
• Ελαιόλαδο
• Icing τη ζάχαρη για να διακοσμήσετε
• Σιρόπι σφενδάμου

Πώς να προετοιμάσει το αυγό τοστ με τα παιδιά

1. Αρχίζουμε να χτυπάμε ένα αυγό με μια πρέζα αλατιού και πιπέρι. Βυθίζουμε το τοστ στο αυγό και το στραγγίζουμε λίγο.
2. Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο μαζί με λίγο ελαιόλαδο. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε το τοστ που έχει εμποτιστεί με αυγά. Όταν είναι χρυσό και γίνεται στη μία πλευρά, θα το γυρίσουμε και θα το θερμαίνουμε από την άλλη πλευρά.
3. Για να το σερβίρουμε προσθέτουμε λίγο ζάχαρη άχνη ή σιρόπι Maple.

Βίντεο: Συνταγή - Αυγά μάτια σε φωλιές ψωμιού (Ιούλιος 2024).