Σίγουρα αυτή τη στιγμή νομίζατε ότι είχαμε ξεχάσει το θέμα της Άνοιξης που φέρνουμε αμέσως (ή σχεδόν) κάθε Τετάρτη. Αν πριν από λίγες εβδομάδες μιλήσαμε για ένα από τα "αστέρια" φρούτα της εποχής, σήμερα θέλω να σας φέρω μία από τις αμέτρητες χρήσεις της «βασίλισσας» της εποχής: κεράσι.
Είναι πολύ ωφέλιμοι καρποί επειδή παρέχουν βιταμίνες όπως το φολικό οξύ, οι ίνες, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά φωτοχημικά. Στην πραγματικότητα (και σε σχέση με το τελευταίο), αν δώσετε προσοχή στο σώμα σας, θα συνειδητοποιήσετε ότι μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται και παρατηρούμε «πως ο ήλιος καίει», νιώθουμε σαν να τρώμε τα κεράσια (που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία του δέρματός μας) και τα καρότα ή τομάτες (που την προστατεύουν από τη δράση των υπεριωδών ακτίνων).
Η πρότασή μας είναι α νόστιμο και εύκολο στη χρήση, με αυτό μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε ένα σνακ για τους φίλους των παιδιών, να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα επιδόρπιο που σερβίρεται σε ένα ποτήρι ή να απολαύσετε το πρωινό σε ένα ζεστό πρωινό της Κυριακής.
Συστατικά (για τέσσερα ποτήρια):
- 750 ml του κρύου γάλακτος, ένα φυσικό γιαούρτι, τέσσερις κουταλιές της σούπας, 500 grs. κεράσια, κάποια κανέλα εδάφους και (προαιρετικά) ζυμαρικά σοκολάτας ή μια κουταλιά τριμμένη καρύδα.
Πώς να προετοιμάσετε το smoothie:
Πρώτα πρέπει να πλένουμε και να κόβουμε τα κεράσια προσεκτικά, τα διατηρούμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, το γιαούρτι, τη ζάχαρη και την κανέλα στο γυαλί του μπλέντερ και αρχίζουμε να χτυπάμε με μεσαία ταχύτητα. Όταν το μίγμα γίνει, μπορούμε να προσθέσουμε τα κεράσια και να κτυπήσουμε ξανά μέχρι να τα συντρίψουν.
Τώρα είστε έτοιμοι να υπηρετήσετε στα γυαλιά και (αν θέλετε) μπορείτε να δώσετε μια ιδιαίτερη αφή ψεκάζοντας με ζυμαρικά σοκολάτας ή τριμμένη καρύδα.
Μπορεί να παρασκευαστεί και με τους δύο αναμίκτες βραχίονα (αν και σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι 1500 ml ή ένα μεγάλο μπολ) έτσι ώστε να μην βγαίνει ο μιλκσέικ, όπως σε εκείνα της "κανάτας"
Συστάσεις:
- Αφού περάσετε από το μπλέντερ μπορεί να τεντωθεί πριν να σερβιριστεί στα γυαλιά: Με τον τρόπο αυτό το μίγμα είναι λεπτότερο αφαιρώντας τα κομμάτια του δέρματος. Αυτό δεν είναι απαραίτητο, στην πραγματικότητα τα παιδιά μου το συμπαθούν περισσότερο με το δέρμα (γιατί τα κεράσια τρώνε και αυτά), αλλά όταν τον τεντώνουν, αποκτά επίσης καλύτερη παρουσία.
Και ενώ πίνετε αυτό το νόστιμο smoothie, μπορείτε να διαβάσετε αυτό το post από τον Marcos που μας έλεγε για τα συνιστώμενα τρόφιμα για να διατηρήσουμε το δέρμα μας σε φόρμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
