Σύμφωνα με Σουηδούς επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ οι έγκυες γυναίκες που καταναλώνουν ημερήσια πρόσληψη λαχανικών προστατεύουν το έμβρυο από την εμφάνιση διαβήτη τύπου 1.
Οι περιπτώσεις διαβήτη τύπου 1 μεταξύ των παιδιών αυξήθηκαν δραματικά τα τελευταία πέντε χρόνια, καθιστώντας την μία από τις συχνότερες χρόνιες ασθένειες στην παιδική ηλικία. Εμφανίζεται όταν ορισμένα αντισώματα στο αίμα του παιδιού επιτίθενται στα κύτταρα που παράγουν ινσουλίνη, δημιουργώντας μια ανεπάρκεια αυτής της ορμόνης που πρέπει να εγχέεται καθημερινά.
Η ασθένεια έχει γενετικό παράγοντα, αλλά μπορεί επίσης να προκληθεί από άλλες αιτίες. Μερικές φορές δεν είναι εύκολο να ανιχνευθεί η ασθένεια στο παιδί επειδή τα συμπτώματά της μπορούν να περάσουν απαρατήρητα.
Τώρα, όλοι μας ενδιαφέρουμε να αποτρέψουμε μια χρόνια ασθένεια στα παιδιά μας και η σίτιση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι ένας μεγάλος σύμμαχος για να το επιτύχει.
Η καθημερινή κατανάλωση λαχανικών είναι απαραίτητη στην εγκυμοσύνη είτε ως πλάκα είτε ως σαλάτα. Έχουν μεγάλη συμβολή βιταμινών και μετάλλων, επιπλέον των ινών που με τη σειρά τους βοηθούν στην πρόληψη της υπέρτασης και τον έλεγχο του διαβήτη κύησης.
Κατά την εγκυμοσύνη συνιστάται η κατανάλωση όλων των λαχανικών. Τα πλουσιότερα σε σίδηρο είναι το σπανάκι, το τσίλι, το escarole, το σκόρδο, το μπρόκολο, ο μαϊντανός, το λάχανο, οι αγκινάρες, τα τεύτλα, τα ραδίκια και τα πράσα. Τα πλούσια σε ίνες πλούσια σε ίνες είναι σπανάκι, σπαθόπιτα, πατάτες, λάχανο, κόκκινα τεύτλα, καρότα, σπαράγγια, ντομάτες και αβοκάντο, ενώ τα τελευταία τρία μαζί με το μαρούλι είναι πλούσια σε φολικό οξύ.
Αν και δεν μπορούμε να πούμε ότι τα λαχανικά έχουν προστατευτικό αποτέλεσμα, οι ειδικοί συνδέουν την κατανάλωση λαχανικών από έγκυες γυναίκες δύο φορές χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 1 στα παιδιά. Έτσι γνωρίζετε, ένα καθημερινό πιάτο λαχανικών κατά την εγκυμοσύνη φέρνει μεγάλα οφέλη για τη μητέρα και το μωρό.
Via Infomed Περισσότερες πληροφορίες | Παιδιατρικός διαβήτης σε μωρά και πολλά άλλα Όλο και περισσότερος διαβήτης στα ισπανικά παιδιά, συμπτώματα διαβήτη σε παιδιά
