Εννοείται ως συμπληρωματική σίτιση που προσφέρεται στα βρέφη σε μια ορισμένη ηλικία, ώστε, όπως υποδηλώνει η ονομασία τους, να συμπληρώνει το κύριο φαγητό που δεν είναι άλλο από γάλα, μητέρας ή τεχνητό.
Η ΠΟΥ και η UNICEF επισημαίνουν ότι η περίοδος κατά την οποία τα παιδιά αρχίζουν να παίρνουν αυτά τα τρόφιμα και μέχρι 3 χρόνια είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη όσον αφορά τη φυσική, πνευματική και συναισθηματική ανάπτυξη και την ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
Με άλλα λόγια, αν και η περίοδος μεταξύ της γέννησης και των 3 ετών είναι πολύ σύντομη (μόνο 3 χρόνια των 70-80 που θα ζήσουν), τα τρόφιμα που προσφέρονται σε αυτά τα 3 χρόνια είναι σχεδόν εξίσου σημαντικά Θα λάβετε για το υπόλοιπο της ζωής σας.
Λάβετε υπόψη ότι σε αυτά τα 2-3 χρόνια, ο εγκέφαλος διπλασιάζεται σε μέγεθος, το σώμα σχεδόν επίσης, αφού τα ποσοστά περνούν από περίπου 50 cm έως περίπου 95 σε τρία χρόνια και το τετραπλό βάρος, που κυμαίνεται από περίπου 3-4 κιλά στις 13-15 το βάρος ενός παιδιού 3 ετών (κιλό περισσότερο, κιλό λιγότερο).
Αυτή η ανάπτυξη τόσο υπερβολική εξωτερικά και μια παρόμοια ωρίμανση όλων των συστημάτων (ανοσοποιητικό, πεπτικό, νεφρικό, ...) δεν θα συμβεί ποτέ ξανά στη ζωή και γι 'αυτό Η σίτιση σε αυτή την περίοδο χρησιμεύει για να δημιουργήσει ένα θεμέλιο και να επιτρέψει τη σωστή ανάπτυξη.
Θα μπορούσατε να πείτε ότι είναι σαν να κάνετε την κύρια δομή ενός κτιρίου. Όσο καλύτερα γίνεται και όσο καλύτερα χρησιμοποιούνται τα υλικά, τόσο μεγαλύτερη είναι η ικανότητα που θα πρέπει να στηρίξει αυτό που έρχεται στη συνέχεια και θα αντέξει καλύτερα τις καταιγίδες και το πέρασμα των χρόνων.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στα μωρά και πολλά άλλα ξεκινάμε μια σειρά καταχωρήσεων στο συμπληρωματική σίτιση όπου θα μιλήσουμε για κάποιες συστάσεις, κάπως ευέλικτες, δεδομένου ότι στο θέμα της συμπληρωματικής σίτισης υπάρχει υπερβολικός κανόνας και ελάχιστα αποδεικτικά στοιχεία για την υποστήριξή του (δεδομένου ότι η ευελιξία δεν σημαίνει παράνοια).
Η συζήτηση μεταξύ μητέρων που δεν καταλαβαίνουν πώς κάποιος στη διαβούλευση του παιδίατρο (ή της νοσοκόμας) έχει πει ότι μετά από 4 μήνες πρέπει να αρχίσει να δίνει τα χωρίς γλουτένη φρούτα και τα δημητριακά και ένα άλλο έχει πει ότι μέχρι έξι Μήνες δεν ξεκινούν.
Κάποιος έχει πει να κάνει κουάκερ με λαχανικά και κοτόπουλο και ένα άλλο έχει πει ότι μια εβδομάδα είναι ένα λαχανικό και στη συνέχεια προσθέστε το κοτόπουλο.
Με λίγα λόγια, αυτό Οι Hojitas, όπως αυτές που δίνουν οι παιδίατροι, πρέπει να είναι εκατοντάδες ή χιλιάδες σε όλη την Ισπανία και όλοι διαφορετικοί.
Δεν πρόκειται να πούμε ότι μερικοί είναι λάθος και άλλοι είναι καλοί, πρέπει απλώς να λάβουμε υπόψη ότι υπάρχουν πολύ λίγες μελέτες που σχετίζονται με τον ιδανικό χρόνο για να προσφέρουμε ένα φαγητό ή άλλο και ως εκ τούτου οι περισσότερες από τις προσφερόμενες ημερομηνίες είναι απλές συστάσεις που προκύπτουν από υποθέσεις γύρω από τα τρόφιμα και τα μωρά.
Αυτό δεν αποτελεί κριτική για τα συνημμένα φύλλα παιδιατρικής, μακριά από αυτό. Το πρόβλημα δεν είναι ότι υπάρχουν, αλλά ότι παραδίδονται σαν να ήταν εντολές γραμμένες με πέτρα και ότι πολλές μητέρες καταλήγουν να τις εκτελέσουν στο γράμμα και συχνά έρχονται σε σύγκρουση με το μωρό που δεν τρώει για Α ή Β αυτό που ο παιδίατρος του έχει πει να φάει.
Εάν εξετάσουμε την επιστημονική βιβλιογραφία που μιλά για συμπληρωματική σίτιση (αυτό που λέει η ΠΟΥ / UNICEF, AAP, ESPGHAN, AEPED κ.λπ.) καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι, Όσο περισσότερο διαβάζουμε, τόσο περισσότερο προσπαθούμε να καλύψουμε το περισσότερο που έχουμε φτάσει στο συμπέρασμα για τον καλύτερο χρόνο για να προσφέρουμε αυτό ή εκείνο το τρόφιμο.
Η πλειοψηφία των οδηγών και των συστάσεων αποσκοπεί στην αποφυγή δυσανεξίας και αλλεργιών και στην παροχή κατάλληλου για την ηλικία τροφή, ώστε να μην υπερφορτωθεί η ανώριμη λειτουργία του πεπτικού και νεφρικού συστήματος των μωρών.
Το έντερο των μωρών είναι πολύ διαπερατό και επιτρέπει τη διέλευση μορίων ορισμένου μεγέθους. Καθώς οι μήνες διαπερνούν τη διαπερατότητα μειώνεται και ορισμένα μόρια που σε μια ηλικία θα μπορούσαν να απορροφηθούν, δεν μπορεί να είναι αργότερα.
Αυτό σημαίνει ότι πολλά τρόφιμα έχουν περισσότερο ή λιγότερο συνιστώμενο χρόνο για να προσφερθούν σε ένα μωρό, αφού εάν γίνει νωρίς μπορεί να προκαλέσει δυσανεξίες ή αλλεργίες όταν απορροφηθούν ακατάλληλα (να περάσουν μόρια που δεν πρέπει να περάσουν).
Κάθε πολιτισμός, κάθε πληθυσμός και κάθε οικογένεια έχει τα δικά του έθιμα που διαφέρουν από αυτά των άλλων. Αυτό σημαίνει ότι τι στην Ισπανία μπορεί να είναι το πιο λογικό, σε μια άλλη χώρα μπορεί να επικριθεί τρομερά και αντίστροφα.
Από τα μωρά και περισσότερο, θα μιλήσουμε για αυτές τις συστάσεις και θα εξηγήσουμε με τον πιο λεπτομερή τρόπο το καθένα από αυτά, έτσι ώστε κάθε οικογένεια να επιλέξει αυτό που θεωρεί καλύτερο.
Φωτογραφίες | Flickr (S0MEBODY 3LSE), Flickr (Fimb)
Στα μωρά και άλλα | Νέα για συμπληρωματική σίτιση, Τροφή για μωρά και παιδιά
