Χθες ξεκίνησαν μια σειρά διασκέψεων στην Αίθουσα Συνέλευσης του Νοσοκομείου Μητέρων και Παιδιών της Μάλαγα για τρόφιμα, των οποίων η πληροφόρηση μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη για τους γονείς που θέλουν να προσφέρουν τα καταλληλότερα τρόφιμα για τα παιδιά τους. Η Βασιλική Ακαδημία Κτηνιατρικών Επιστημών της Ανατολικής Ανδαλουσίας, το Νοσοκομείο Μητέρας και Παιδιού και το Επίσημο Κτηνιατρικό Κολλέγιο συνεργάστηκαν για να προσφέρουν μια σειρά από διασκέψεις που θα πραγματοποιηθούν κάθε Τρίτη αυτού του μήνα και στις οποίες θα συζητηθούν θέματα σχετικά με τα τρόφιμα γενικά
Οι πληροφορίες που μπορούμε να λάβουμε μετά από μια συνέντευξη που δημοσιεύτηκε στην ψηφιακή εφημερίδα La Opinión de Málaga και διεξάγεται από τον Julio Boza López, εμπειρογνώμονα της Ακαδημίας Κτηνιατρικών Επιστημών της Ανατολικής Ανδαλουσίας, είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσα λόγω του διδακτικού της περιεχομένου. Για 12 χρόνια οι συμπεριφορές των τροφίμων έχουν αλλάξει μέχρι να φθάσουν στην τρέχουσα κατάσταση όπου το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία είναι ουσιαστικά ο κυρίαρχος τονωτικός. Για το λόγο αυτό, η τηλεόραση, ο ρυθμός της ζωής, οι νέες τεχνολογίες, οι νέες τάσεις των τροφίμων, η έλλειψη σωματικής άσκησης κλπ. Έχουν διαδραματίσει θεμελιώδη ρόλο.
Η ανησυχία αυξάνεται, ειδικά για τους ειδικούς της διατροφής που προσπαθούν να δώσουν τα σωστά κλειδιά για να αποφύγουν τα προβλήματα που αναφέρθηκαν και τις συνέπειες που προκύπτουν από αυτά. Η συνέντευξη μας διδάσκει λίγα για το πώς έχει αναπτυχθεί η τροφή στα παιδιά και πώς πρέπει να δράσουμε για να αποφύγουμε το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία στα παιδιά μας.
Μια σύσταση του εμπειρογνώμονα είναι να επιστρέψει στην παραδοσιακή κουζίνα, κάτι που τελευταία ξεχάστηκε, μαγειρεμένα και potajes για τα παιδιά θα τους παράσχει τα απαραίτητα στοιχεία για μια κατάλληλη εξέλιξη, αλλά ότι εάν, χωρίς υπερβολική προσθήκη λίπους και πάντα να κάνει τακτική σωματική άσκηση. Πολλοί από τους αναγνώστες έχουν απολαύσει αυτά τα είδη γευμάτων, αλλά, δυστυχώς, δεν γίνονται για τα παιδιά τους, Η παραδοσιακή κουζίνα σε συνδυασμό με κάποια νέα τρόφιμα μπορεί να είναι η πιο αποτελεσματική επιλογή που θα συμβάλουν στη μείωση των υψηλών επιπέδων υπέρβαρου και παχυσαρκίας που συμβαίνουν στη χώρα μας.
