Αυτή τη στιγμή του χρόνου, όταν ο καιρός είναι καλός, μου αρέσει να πηγαίνω έξω με την οικογένειά μου για να περάσω μια μέρα στη χώρα, στην παραλία ή να πηγαίνω σε μια εκδρομή. Για εκείνες τις περιπτώσεις, τα κέικ και τα αλμυρά κέικ είναι μια καλή επιλογή και αυτό πράσα, σπαράγγια και μπέικον Είναι ένα από τα καλύτερα που έχω προετοιμάσει ποτέ.
Το τραγανό σπαράγγι, η γλυκιά σούβλα του ημιμόρριζου πράσου και το αλμυρό μπέικον ταιριάζουν σούπερ και παίρνουν μια μεγάλη υφή, η οποία απολαμβάνει ψυχρό και ζεστό. Και το καλύτερο είναι να προετοιμάζεστε μόνοι σας.
Συστατικά για 4 άτομα
- Μια βάση ψύξης ζυμαρικών, 3 αυγά, 75 ml υγρής κρέμας, 10 σπαράγγια, 3 πράσα, 80 g μπέικον που κόβονται σε λωρίδες
Πώς να φτιάξετε ένα πικάντικο πράσο, σπαράγγια και μπέικον
Το πρώτο είναι να κάνουν τη βάση για την οποία, απλώνουμε ένα στρώμα πάστας αύρας σε ένα ταψί που έχει λιπαρώσει με βούτυρο και το τσίμπημα με ένα πιρούνι για να το αποφύγουμε να ανέβει κατά το ψήσιμο. Το κάνουμε στο φούρνο στους 190º για περίπου δέκα λεπτά.
Εκείνη την εποχή, κόβουμε τα σπαράγγια σε φέτες, κρατώντας τους κρόκους ολόκληρους. Σβήνετε τα σε λάδι. Τότε τα διατηρούμε. Πλένουμε επίσης και κόβουμε το πράσο και κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες. Σε ένα skillet skillet το μπέικον, και όταν ψητά, προσθέστε το πράσο. Όταν είναι καλά, προσθέστε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος και σβήστε τη φωτιά.
Πετάξαμε αυτό το γέμισμα στην κορυφή της βάσης και διακοσμήσαμε με το φέτες και άκρες σπαραγγιών Θα διανείμουμε με χάρη. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να βγει το αυγό και αρχίσει να καφέ το πράσο και το κέικ σπαραγγιού.
Χρόνος επεξεργασίας | 1 ώρα
Δυσκολία | Εύκολα
Γευσιγνωσία
Αν και αυτό το πράσο, το σπαράγγι και η συνταγή μπέικον είναι πολύ καλή και κρύα, προτιμώ να ζεσταίνω, όταν αρχίζει να κρυώνει. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να χρησιμεύσει ως είσοδος, για ανεπίσημα δείπνα που το παίρνει αντί για πίτσα και κόβεται σε μικρές μερίδες, ιδανικό
