Σήμερα τρώμε περισσότερο, αλλά αυτό δεν είναι συνώνυμο με την υγεία, αφού η ποιότητα των τροφίμων που τρώμε είναι χειρότερη από πριν από μερικές δεκαετίες. Και έχουμε αλλάξει τις συνήθειες της ζωής, και δείχνει στη διατροφή μας.
Κάθε φορά που τα λίπη έχουν περισσότερη παρουσία στη διατροφή μας, η οποία μαζί με καθιστική ζωή, προκαλεί επίπεδα παχυσαρκίας για να προσεγγίσουν αυτά των Ηνωμένων Πολιτειών (στοιχεία που διαβάζουμε στο τελευταίο μας άρθρο σχετικά με την παιδική παχυσαρκία), με την αύξηση κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων. Αυτά τα θέματα τέθηκαν στο 1ο εργαστήριο για τα τρόφιμα και την υγεία που διοργάνωσε η Marbú Effective και η ισπανική κοινωνική διατροφική κοινότητα.
Εκτός από την καλή διατροφή, οι ειδικοί συνιστούν την εκτέλεση σωματική δραστηριότητα τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα, ελέγξτε το βάρος του σώματος και ρυθμίστε το συνολικό λίπος κάτω από 35% (λιγότερο από 1% trans και λιγότερο από 7% κορεσμένο). "Τα περισσότερα από τα τρανς λιπαρά που καταναλώνουμε δεν προέρχονται από τη φύση και επομένως το σώμα έχει έναν σκληρό χρόνο να τα μεταβολίζει. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να τους αποφύγουμε », δήλωσε ο Δρ Javier Aranceta (πρόεδρος της SENC).
Όταν υπερβαίνουμε την ημερήσια πρόσληψη κορεσμένων λιπών κατά 7%, για κάθε 1% υπερβαίνουμε αυτά τα λίπη, αυξάνουμε το 3% στον κίνδυνο καρδιαγγειακής θνησιμότητας
Ως πρακτικές συμβουλές, συμβουλεύουν οι ειδικοί διαιρέστε τα γεύματα και το μεσημέρι ή το σνακ καταναλώνετε ένα υγιεινό σνακ. "Μπορείτε να πάρετε τα μπισκότα χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά συμπληρώνοντάς τα με φρούτα και / ή αποβουτυρωμένο γιαούρτι. Έτσι παρέχουμε τους απαραίτητους υδατάνθρακες για το σώμα και άλλα θρεπτικά συστατικά που μας ενδιαφέρουν, όπως οι βιταμίνες, τα μέταλλα και οι πρωτεΐνες "
Ο διατροφολόγος Joy Ngo το συνιστά "Το μισό από αυτό που τρώμε είναι φυτικής προέλευσης". Και προσθέτει ότι "πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη τις μερίδες που τρώμε" (οι οποίες μπορεί να είναι μεγαλύτερες στην περίπτωση των δημητριακών ή των λαχανικών και μικρότερες όταν παίζονται λιπαρά τρόφιμα όπως το τυρί).
Έχετε σκεφτεί τις δυνατότητες που προσφέρει το φυτικό βασίλειο για τα τρόφιμά μας; λαχανικά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, όσπρια, δημητριακά, σπόροι
Έτσι, οι συστάσεις (διαφορετικά λογικές) είναι: δώστε μεγαλύτερη προσοχή σε αυτό που τρώμε, ρυθμίστε το συνολικό λίπος κάτω από το 35%, φάτε πολλά λαχανικά, φρούτα και δημητριακά και ασκείστε τακτικά.
Εν ολίγοις, υποθέστε ότι ακόμα και αν αλλάξουμε τις συνήθειες της ζωής μας, η διατροφή μας πρέπει επίσης να προσαρμοστεί στις υγειονομικές απαιτήσεις του σώματός μας και αυτό είναι κάτι για το οποίο και θέλουμε να μιλήσουμε, επειδή το θεωρούμε σημαντικό θέμα.
