Συνεχίζουμε Υγιεινά και νόστιμα δείπνα για παιδιά, η ιδέα σήμερα είναι πλήρης και θρεπτική, αφού τα παιδιά πρόκειται να τρώνε λαχανικά, λαχανικά και αυγά. Πρόκειται για ένα ελαφρύ δείπνο, υπό τον όρο ότι τρώνε ένα μέρος, έτσι ώστε να έχουν καλή πέψη.
Το συστατικά Αυτό που χρειαζόμαστε είναι: πατάτες, κρεμμύδι, ντομάτες (έχουμε επιλέξει την ποικιλία κερασιών για τη γεύση της), αυγά, λάδι και αλάτι. Το επεξεργασία Δεν έχει κανένα μυστικό είναι γρήγορο και απλό. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις πλένετε καλά, κόψτε τους πολύ λεπτά, ώστε να γίνουν σύντομα, στη συνέχεια κόψτε το κρεμμύδι πολύ μικρό, προσθέστε το αλάτι και δοκιμάστε το ωμό ώστε να μην είναι αλμυρό.
Σε μια κατσαρόλα προσθέστε λίγο λάδι και βάλτε το σε πολύ χαμηλή ή χαμηλή φωτιά προσθέστε την πατάτα και το κρεμμύδι και μετακινήστε έτσι ώστε να μην κολλάει ή καίει (αν και αν η φωτιά είναι χαμηλή δεν καίγεται). Μόλις η πατάτα και το κρεμμύδι είναι τρυφερά και μαλακά, θα τα ξεχωρίσουμε σε μια πηγή με την αποστράγγιση του πλεονάζοντος πετρελαίου, αν το θέσουμε λίγο, δεν θα είναι απαραίτητο.
Για να ξεφλουδίσουμε τις ντομάτες κεράσι βάζουμε νερό για να βράσει και όταν το αφαιρούμε από τη φωτιά και το βάζουμε όχι περισσότερο από 10 δευτερόλεπτα τις ντομάτες κεράσι, τις βγάζουμε και τις βάζουμε πίσω σε ένα άλλο δοχείο με κρύο νερό για να κόψουμε το μαγείρεμα που τις βγάζουμε και Μπορούμε ήδη να τα ξεφλουδίσουμε εύκολα, μόλις τα ξεφλουδίσουμε, τα κόψουμε σε μικρές πλατείες και διατηρήσουμε.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε μέχρι να αφρώσουν, έτσι θα είναι χνουδωτά, ρίχνουμε την πατάτα, το κρεμμύδι, τις ντομάτες και ανακατεύουμε καλά.
Σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι όταν είναι πολύ ζεστό, ρίχνουμε τα πάντα και τα φτιάχνουμε μέχρι το σημείο ώστε να μην είναι ξηρό, τοποθετούμε και έτοιμο να φάμε.
Εάν τα παιδιά δεν τους αρέσουν οι ντομάτες με αυτόν τον τρόπο, μπορούμε να τα φτιάξουμε με μια ξεχωριστή λάμψη πετρελαίου που θα συνοδεύει την τορτίγια.
