Μετά από αρκετές ημέρες μιλάμε συμπληρωματική σίτιση Αρχίζω να αναλύω τα διάφορα είδη τροφίμων σύμφωνα με τις ομάδες που συνιστώνται περισσότερο στην αρχή της συμπληρωματικής σίτισης (λαχανικά, φρούτα, δημητριακά και κρέας) και το κάνω με τα λαχανικά, αν και θα μπορούσε να ξεκινήσει με οποιοδήποτε άλλο.
Τα λαχανικά και τα λαχανικά αποτελούν μια ενδιαφέρουσα πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Έχουν μικρή θερμιδική αξία (ενήλικες, για να χάσουν βάρος, τρώμε πολλά λαχανικά) και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται να δώσετε μια μικρή ποσότητα και να την συνοδεύσετε όταν είναι δυνατόν με άλλα τρόφιμα όπως όσπρια, ρύζι ή / και κρέας.
Έως 12 μήνες θα πρέπει να προσφέρονται μετά τη λήψη γάλακτος (επειδή το πιο σημαντικό είναι ακόμη το γάλα), αν και το μωρό παίρνει ένα μπουκάλι, κάποια γεύματα μπορούν να γίνουν χωρίς την παρουσία γάλακτος (επειδή με δύο ή τρεις φιάλες μπορείτε εύκολα να φτάσετε Συνιστώνται 500 ml, ενώ ο θηλασμός πρέπει να παίρνει αρκετές λήψεις ημερησίως για να φτάσει στο ίδιο ποσό).
Επιστρέφοντας στο ζήτημα των θερμίδων, έτσι μπορείτε να πάρετε μια ιδέα της ενέργειας που παρέχουν, το καρότο έχει 35 Kcal ανά 100 γραμμάρια, πράσινα φασόλια 33 και ντομάτα 19. Το μητρικό γάλα παρέχει κατά μέσο όρο 70 Kcal ανά 100 ml.
Υποθέτω ότι βλέποντας αυτά τα στοιχεία θα φτάσετε στο ίδιο συμπέρασμα που έφτασα. Μερικοί παιδίατροι βιάζονται να εισαγάγουν χυλό λαχανικών και κρέατος (ή ακόμα και χυλό φρούτων) ώστε τα παιδιά να λιπαίνονται και, βλέποντας τα στοιχεία, δεν έχει νόημα.
Από τη μία πλευρά, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι εάν ένα βρέφος τροφοδοτηθεί κατόπιν ζήτησης και είναι υγιές, δεν χρειάζεται να κερδίσει βάρος. Ακριβώς όπως υπάρχουν ενήλικες με περισσότερη όρεξη και άλλοι με λιγότερους, υπάρχουν παιδιά με περισσότερες ή λιγότερες θερμιδικές ανάγκες. Ακριβώς όπως υπάρχουν ψηλοί και λεπτοί ενήλικες, υπάρχουν ψηλά και λεπτά παιδιά.
Από την άλλη πλευρά, έχουμε δει ήδη ότι τα λαχανικά έχουν πολύ λίγες θερμίδες. Ακόμα και το τυπικό ισπανικό κούπα λαχανικών με κοτόπουλο έχει μεταβλητή ποσότητα θερμίδων ανάλογα με την ποσότητα κοτόπουλου ή ελαίου που εισάγεται (και δεν μπορείτε να βάλετε πάρα πολύ κρέας, το οποίο πηγαίνουμε πάνω από πρωτεΐνες), με μέσο όρο 50 Kcal ανά 100 γραμμάρια χυλό, λιγότερο από 70 Kcal του μητρικού γάλακτος.
Με αυτό εννοώ αυτό δεν έχει νόημα να τοποθετούνται ελπίδες στα λαχανικά και το κρέας ως μέθοδος πάχυνσης εάν έχουν λιγότερες θερμίδες από το μητρικό γάλα και το τεχνητό γάλα.
Το έχω ήδη πει σε άλλες καταχωρήσεις, αλλά μόνο σε περίπτωση που το λέω και πάλι, η συμπληρωματική σίτιση έχει ως στόχο να παράσχει νέα θρεπτικά συστατικά στα μωρά, αλλά κυρίως να τους επιτρέψει να μάθουν να τρώνε όπως εμείς οι ενήλικες και να γνωρίζουμε νέες υφές, μυρωδιές, γεύσεις και τα χρώματα
Λαχανικά
Η πατάτα είναι ένα λαχανικό που μπορεί να αρχίσει να προσφέρει στους έξι μήνες.
Τα γογγύλια και τα τεύτλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα νιτρικών αλάτων (αν θυμάστε τις ενδείξεις στο νερό, μια περίσσεια νιτρικών αλάτων στη διατροφή των παιδιών μπορεί να προκαλέσει μεθεμφεμία), γι 'αυτό καλό είναι να τα αποφύγετε στην αρχή και να ξεκινήσετε με τα 12 μήνες, δηλαδή όταν ανέχονται και διαχειρίζονται αποτελεσματικά αυτά τα τρόφιμα.
Το καρότο συγκεντρώνει επίσης τα νιτρικά άλατα, αλλά περιέχει β-καροτένιο (πρόδρομο της βιταμίνης Α) που είναι ευεργετικό για τα μωρά. Μπορούν να αρχίσουν να τρώνε καρότα σε έξι μήνες, αν και υπάρχουν οδηγοί που προτείνουν να τους προσφέρουμε από 7-9 μήνες στο θέμα των νιτρικών (όλα τα λαχανικά συγκεντρώνουν τα νιτρικά σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό, τα πιο επικίνδυνα είναι εκείνα που συγκεντρώνουν τα περισσότερα).
Λαχανικά
Μπορούν να αρχίσουν να τα παίρνουν από έξι μήνες αποφεύγοντας το σπανάκι, το λάχανο και τα σπαράγγια (και γενικά τα φυλλώδη λαχανικά), τα οποία είναι πλούσια σε νιτρικά άλατα και συνιστώνται για 12 μήνες.
Μερικοί από αυτούς που μπορούν να πάρουν είναι τα πράσινα φασόλια, το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια, το πράσο, η γλυκοπατάτα, το σκουός, το σέλινο και το μπρόκολο.
Η ντομάτα αξίζει να φονεύεται. Είναι πιο αλλεργιογόνο από άλλα λαχανικά και πολλά παιδιά προκαλούνται από δερματικά εξανθήματα γύρω από το στόμα (με επαφή), τα οποία προκαλούν παρόμοια αντίδραση στον ύποπτο στο στομάχι.
Υπάρχουν συγγραφείς που το συνιστούν μετά από 12 μήνες και άλλοι που σχολιάζουν ότι μετά από 6 μπορούν ήδη να το πάρουν (κλίνω περισσότερο σε έξι μήνες και αν βλέπουμε δερματική αντίδραση να το αφαιρέσουμε).
Προετοιμασία
Είναι μαγειρεμένα (λαχανικά και λαχανικά) με λίγο νερό για να επωφεληθούν από τις θρεπτικές ουσίες που παραμένουν στο ζωμό και αποστραγγίστε καλά για να μην γεμίσετε το στομάχι με το ζωμό.
Όταν φτιάχνετε χυλό λαχανικών, μαγειρεύετε συνήθως μερικά λαχανικά ταυτόχρονα. Δεν είναι λάθος, αλλά μπορεί επίσης να γίνει μεμονωμένα αν το επιθυμείτε.
Μπορεί να προστεθεί λίγο λάδι για να αυξηθεί η θερμιδική αξία. Αν σκοπεύετε να το αποθηκεύσετε για άλλη φορά, προτιμάτε να το παγώσετε για να το αφήσετε αρκετές ημέρες στο ψυγείο, καθώς μπορεί να σχηματίσει νιτρικά άλατα.
Τα λαχανικά μπορούν να συνθλίβονται ή να συνθλίβονται με ένα πιρούνι ή μπορείτε να προετοιμάσετε μικρά κομμάτια που μπορούν να ληφθούν με τα δάχτυλά σας. Η ρωσική σαλάτα είναι ιδανική (χωρίς σάλτσες ή καρυκεύματα).
Εάν επιλέξουμε αυτή τη λύση, πρέπει να σκεφτούμε ότι σε έξι μήνες δεν είναι συνήθως σε θέση να πάρουν μικρά κομμάτια, οπότε είναι καλύτερο να τους δώσουμε αρκετά μεγάλα κομμάτια, το μέγεθος της γροθιάς τους και λίγο περισσότερο, αφού θα είναι η υπερβολή που μπορούν τρώνε
Οι πόθοι
Στην ιδανική περίπτωση, το φαγητό είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικό και γι 'αυτό συνιστάται να μαγειρεύετε στο σπίτι αντί να αγοράζετε παιδικές τροφές. Συνήθως συνιστώνται για μεμονωμένες ημέρες όταν τρώτε έξω ή δεν έχετε χρόνο για να μαγειρέψετε.
Προσωπικά δεν βλέπω τη χρησιμότητα, διότι αν κάποια στιγμή δεν μπορείτε να δώσετε λαχανικά, τότε δεν δίνεται. Απολύτως τίποτα δεν συμβαίνει. Εκείνη την ημέρα του δίνεται κάτι άλλο ή απλά δίνεται γάλα. Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πολλές βιταμίνες χάνονται στη διαδικασία παρασκευής και ορισμένα σήματα προσθέτουν πρόσθετα που μπορεί να είναι αλλεργιογόνα σε ορισμένα παιδιά.
Σε περίπτωση επιλογής τους, είναι πολύ σημαντικό να εξετάσουμε τη σύνθεση επειδή μερικές φορές εισάγουν τροφή πολύ σύντομα (τα ψάρια σε μια κατσαρόλα που φέρει την ένδειξη "από 6 μήνες" για παράδειγμα) και λάβετε υπόψη ότι το μείγμα των συστατικών έχει ήδη δοκιμαστεί από το μωρό (που έχουμε ήδη δώσει όλα τα τρόφιμα που περιέχει τον ποτότο κάποια στιγμή και δεν έχει προκαλέσει αλλεργική αντίδραση).
Φωτογραφίες | Flickr (superbez), Flickr (jessicafm)
Στα μωρά και άλλα | Αν δεν σας αρέσουν τα λαχανικά, είναι από ένστικτο, Ντομάτες σε βρεφική σίτιση, Potitos ή πουρέ: υγεία και οικονομία, Συμπληρωματική σίτιση: "Baby-led Απογαλακτισμός"
