Τον τελευταίο καιρό βλέποντας μερικά σπιτικά βίντεο εκείνων που καταλήγουν να είναι ιοί, αναρωτιέμαι πόσο μακριά πηγαίνει η ανθρώπινη βλακεία για να πάρει κάποιες "αρέσει". Πάνω απ 'όλα, αν οι πρωταγωνιστές είναι μωρά και παίζεις μαζί τους. Κάποιος μπορεί να το βρει αστείο ή αξιολάτρευτο για να δει το πρόσωπο που βάζει ένα μωρό όταν δοκιμάζετε μπέικον, μπέικον ή μπέικον σε τέσσερις μήνες, αλλά όχι, δεν είναι καλή ιδέα.
Είναι σαφές ότι μετά από τέσσερις μήνες το μωρό δεν χρειάζεται να δοκιμάσει τίποτα άλλο από το μητρικό γάλα (ή τον τύπο) και θα μπορούσε να κάνει "χάρη" (όχι ότι χωνεύει το μωρό) με καρπό , με ψωμί ... Αλλά για να δώσω τηγανητό μπέικον σε ένα παιδί αυτής της ηλικίας μου φαίνεται ένα κακό προηγούμενο.
Η γενική σύσταση της ΠΟΥ και της UNICEF είναι να αρχίσει συμπληρωματική σίτιση μετά από έξι μήνες, μέχρι τότε το μωρό δεν χρειάζεται τίποτα άλλο, ούτε καν νερό, αφού το μητρικό γάλα παρέχει όλα τα ορυκτά και θρεπτικά συστατικά του παιδιού ανάγκη. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, ο θηλασμός αντικαθίσταται με τεχνητό γάλα, αλλά η σύσταση είναι η ίδια: Μην προσφέρετε στερεά τρόφιμα πριν από έξι μήνες.
Στον πλήρη οδηγό μας για τη συμπληρωματική σίτιση είδαμε ότι το κρέας μπορεί να εισαχθεί μετά από έξι μήνες, αλλά το πιο συνιστώμενο στην αρχή είναι το κοτόπουλο και το κουνέλι, επειδή είναι μικρά ζώα και περιέχουν λιγότερα λίπη.
Πρέπει να περιμένουμε το μοσχάρι, το αρνί και το χοιρινό, ως μια μεταγενέστερη επιλογή. Όταν φτάσει ο χοίρος, από όπου προέρχεται το μπέικον, δεν μπορούμε να επιλέξουμε κανένα μέρος του ζώου. Η Επιτροπή Διατροφής της Ισπανικής Ένωσης Παιδιατρικής αποθαρρύνει στα παιδιά την κατανάλωση ορατού λίπους από τα κρέατα (όπως το μπέικον ή το μπέικον).
Το κρέας αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεΐνης, βιταμίνης Β12, σιδήρου, ψευδαργύρου, καλίου, φωσφόρου και κορεσμένων λιπαρών. Στο χοιρινό κρέας το άπαχο συστατικό του (κοτσάνι, φιλέτο, ώμος) είναι καλής ποιότητας, χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά και πλούσιο σε ελαϊκό, όπως συμβαίνει με το ιβηρικό ζαμπόν. Αντίθετα, μπέικον ή μπέικον έχουν υψηλό ποσοστό κορεσμένων λιπαρών.
Τα λίπη είναι σημαντικά στη διατροφή των παιδιών, όχι όλα τα λίπη είναι κακά και πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε σωστά. Συνιστάται να εξαλειφθεί το λιπαρό μέρος των κρεάτων, με το οποίο, η κοιλιά, συνυφασμένη με το λίπος, ας πούμε ότι δεν έχει νόημα: αν αφαιρέσουμε το λίπος, τα άπαχα κομμάτια παραμένουν εύκολα που επιτυγχάνονται χρησιμοποιώντας το φιλέτο ή το ζαμπόν.
Επιπλέον, συνιστάται να μαγειρεύετε περισσότερο ατμό, μαγειρεμένο, σίδερο και φούρνο μικροκυμάτων από το τηγάνισμα, το οποίο έχει βράσει το μπέικον που βλέπουμε στο βίντεο. Και, τέλος, σίγουρα αυτό που βλέπουμε στις εικόνες είναι απόδειξη των οικογενειακών διατροφικών συνηθειών που θα εγκατασταθούν στο παιδί.
Τέλος πάντων, Δεν είναι καλή ιδέα να δώσετε μπέικον σε ένα μωρό ή ένα μικρό παιδί, ακόμη και για να ελέγξετε το πρόσωπο. Θα πειραματιστούμε μετά από έξι μήνες με την εισαγωγή του πιο κατάλληλου και υγιεινού συμπληρωματικού φαγητού. Σίγουρα θα βάλουν και πρόσωπα!
